Díky tomuto pikantnímu vaflovému receptu na vafle zapomenete na javorový sirup navždy

Obsah

• Pikantní jihozápadní vaflový recept na kukuřičný chléb
• Recenze pro

Když je vyroben ze zdravých zrn, oblíbený brunch se změní na uspokojivé polední jídlo (nebo na konci dne), které je pro vás dobré. Začněte tímto receptem na kukuřičný chléb od Pamely Salzman, autorky kuchařky Kuchyňské záležitosti, pak naskládejte směs chuťových polev. Pro prep tip: Vafle vydrží dva dny v lednici nebo až tři měsíce v mrazáku. Předehřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. (Chcete více přípravy jídla? Vyzkoušejte naši 30denní výzvu k přípravě jídla.)

Vyzkoušejte zde návrhy nebo si zahrajte-když je na vafle, jde téměř cokoli. (A ano, pokud to chcete, stále můžete mít svůj javorový sirup.)

Pikantní jihozápadní vaflový recept na kukuřičný chléb

Slouží: 10

Aktivní čas: 20 minut

Celkový čas: 1 hodina 15 minut

Ingredience

• 1 šálek ovesné, špaldové nebo celozrnné mouky
• 1 šálek žluté kukuřičné mouky
• 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 3/4 lžičky jemné mořské soli
• 2 šálky obyčejného plnotučného jogurtu nebo podmáslí
• 3 velká vejce
• 1 polévková lžíce čistého javorového sirupu nebo medu
• 6 lžic nesoleného másla, rozpuštěné
• Doplňky jako nakrájená červená cibule, paprika nebo jalapeño; kukuřičná zrna; strouhaný sýr Monterey Jack (volitelně)
• Olivový olej nebo ghí na kartáčování vaflovače
• Polevy (volitelné; viz níže)

Pokyny

1. Předehřejte vaflovou žehličku na nejvyšší stupeň. Ve velké míse prošlehejte mouku, kukuřičnou krupici, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl.
2. Do mixéru a pyré přidejte jogurt, vejce, javorový sirup a rozpuštěné máslo. Nalijte mokré přísady do suchých přísad a míchejte, dokud se nezkombinují. Podle potřeby vmíchejte doplňky.
3. Vnitřek vaflovače potřete olivovým olejem a lžící asi 2/3 šálku těsta doprostřed. Zavřete žehličku a vařte do křupava. Pokračujte zbývajícím těstem.

Toping nápady

Bílkoviny: fazole pinto, grilované kuřecí maso potřené kořením, vajíčka natvrdo, krevety, černé fazole, hummus

Zelenina: avokádo, rukola, špenát, pečené sladké brambory, zelí, paprika, rajčata, kukuřice, pečené poblano papriky

Dokončovací: strouhaný sýr, koriandr, karamelizovaná cibule, barbecue omáčka, pico de gallo, rančový dresink

Recenze pro