Chemoterapie a radioterapie: 10 způsobů, jak zlepšit chuť

Obsah

• Protože chuť se mění
• Recept s ochucenou vodou
• Oranžový marinovaný kuřecí recept

Chcete-li snížit kovovou nebo hořkou chuť v ústech způsobenou chemoterapií nebo ozařováním, můžete použít tipy, jako je použití pouze plastových a skleněných nádob na přípravu jídla, marinování masa v ovocných džusech a přidání aromatických bylin k dochucení jídla.

K této změně chuti může dojít během nebo až 4 týdny po ošetření a je běžné, že kromě hořké nebo kovové chuti v ústech potraviny mění svou chuť nebo jsou bez chuti. Stává se to hlavně po konzumaci červeného masa, protože chuťově nejvíce ovlivňují potraviny bohaté na bílkoviny.

Některé tipy, jak tyto problémy vyřešit, jsou:

1. Používejte skleněné nebo plastové nádobí připravovat jídlo a krmivo, včetně příborů, protože to pomáhá snižovat kovovou chuť v ústech;
2. Dejte si malou sklenici voda s citronovými kapkami nebo jedlá soda před jídlem vyčistit chuťové pohárky a odstranit špatnou chuť z úst;
3. Jíst kyselé ovoce po jídle, jako pomeranč, mandarinka nebo ananas, ale nezapomeňte se těmto potravinám vyhnout, pokud jsou vředy v ústech;
4. Ochuťte vodu s kapkami citronu, skořice nebo kousku zázvoru k pití po celý den;
5. K ochucení použijte aromatické byliny potraviny, jako je rozmarýn, petržel, oregano, cibule, česnek, pepř, paprika, tymián, bazalka a koriandr;
6. Žvýkání neslazené máty nebo skořice zakrýt špatnou chuť v ústech;
7. Marinování masa v kyselých ovocných šťávách jako citron a ananas, ocet nebo sladká vína;
8. Jezte méně červeného masa a raději konzumujte kuře, ryby, vejce a sýr jako hlavní zdroj bílkovin, pokud červené maso způsobí hodně změny v chuti;
9. Použijte mořskou sůl dochucovat jídlo místo běžné soli;
10. Upřednostňujte mražené potraviny nebo zmrazené místo horké.

Kromě toho je nutné udržovat ústa čistá a zdravá, časté čištění zubů a jazyka, používání zubních kazů a předcházení vředům a vředům, je také důležité bojovat proti nepříjemné chuti v ústech způsobené bakteriemi.

Léčba rakoviny nemusí vždy způsobit změnu chuti jídla, ale nejméně polovina pacientů má tento nežádoucí účinek. Abychom to zmírnili, je nutné tyto tipy vyzkoušet a zjistit, které z nich pomáhají v každém případě, protože každý člověk se lépe přizpůsobuje jiným způsobem. Viz další vedlejší účinky chemoterapie.

Protože chuť se mění

Špatná chuť v ústech způsobená chemoterapií nastává, protože léčba způsobuje změny v chuťových pohárcích, které jsou odpovědné za vnímání chuti. Papily se obnovují každé 3 týdny a jelikož chemoterapie funguje na buňky, které se rychle množí, jedním z jejích vedlejších účinků je dosažení papil.

Při radioterapii k tomu dochází, když se léčba provádí v oblasti hlavy a krku, protože záření končí také na papilech. Po obou ošetřeních špatná chuť v ústech obvykle ustoupí asi za 3 až 4 týdny, ale v některých případech to může trvat déle.

Recept s ochucenou vodou

Ochucená voda pomáhá udržovat dobrou hydrataci a odstraňovat hořkou nebo kovovou chuť z úst, kterou lze používat po celý den.

Složení:

• 10 čerstvých listů máty
• 3 tyčinky skořice
• 3 tenké plátky čerstvého zázvoru
• 4 plátky citronu, pomeranče nebo mandarinky se slupkou
• 1 litr filtrované vody

Režim přípravy: Přidejte přísady do vody, uložte do chladničky a počkejte nejméně 3 hodiny před vypitím, což je čas potřebný k ochucení a ochucení vody.

Oranžový marinovaný kuřecí recept

Výroba masa marinovaného v ovoci pomáhá snížit kovovou nebo hořkou chuť v ústech, takže ovocná marináda se vyrábí takto.

Složení:

• 500 g kuřecího filé
• šťáva z 1 pomeranče
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 drcené stroužky česneku
• rozmarýn podle chuti
• Sůl a černý pepř podle chuti

Režim přípravy:

Vložte kuřecí filé do nádoby a vymačkejte pomeranč, přidejte drcený česnek, olivový olej a rozmarýn. Poté vše promíchejte a marinujte v chladničce alespoň 20 minut nebo přes noc.

Panvici dobře zahřejte a pak filety ugrilujte. Dobře opečte na obou stranách, nenechávejte kuře dlouho držet na grilu, protože vysuší a je obtížné ho jíst, zkuste to udržovat mokré, ale dobře.

Podívejte se na další tipy, co jíst, abyste zmírnili nežádoucí účinky chemoterapie.