Jak připravit zásaditou stravu

Obsah

• Povolená jídla
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Alkalické dietní menu
• Recept na salát z citronové brokolice
• Recept na alkalickou zelenou šťávu

Nabídka alkalické stravy se skládá z nejméně 60% zásaditých potravin, jako je například ovoce, zelenina a tofu, zatímco zbývajících 40% kalorií může pocházet z kyselých potravin z kyselých potravin, jako jsou vejce, maso nebo chléb. Toto rozdělení lze provést počtem jídel, takže při 5 jídlech denně mohou být 2 jídla s kyselými potravinami a 3 pouze s alkalickými potravinami.

Tato strava je skvělá pro snížení kyselosti krve, pomáhá vyrovnat tělo a předcházet vzniku nemocí, jako je nachlazení a chřipka. Kromě toho pomáhá detoxikovat tělo, usnadňuje hubnutí, a proto je spojenckou stravou pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Povolená jídla

Potraviny povolené v zásadité stravě jsou zásadité potraviny, jako jsou:

• Ovoceobecně, včetně kyselých plodů, jako je citron, pomeranč a ananas;
• Zeleninaa zelenina obecně;
• Olejnatá semena: mandle, kaštany, vlašské ořechy, pistácie;
• Proteiny: proso, tofu, tempeh a syrovátkový protein;
• Koření: skořice, kari, zázvor, bylinky obecně, chilli, mořská sůl, hořčice;
• Nápoje: voda, běžná voda, bylinné čaje, voda s citronem, zelený čaj;
• Ostatní: jablečný ocet, melasa, fermentované potraviny, jako je kefír a kombucha.

Povoleny jsou také mírně zásadité potraviny, jako je med, rapadura, kokos, zázvor, čočka, quinoa, ořechy a kukuřice. Celý seznam naleznete na adrese: Alkalické potraviny.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny, které by měly být konzumovány s mírou v zásadité stravě, jsou ty, které mají vliv na okyselení těla, například:

• Zelenina: brambory, fazole, čočka, olivy;
• Zrna: pohanka, rýže, kukuřice, oves, pšenice, žito, těstoviny;
• Olejnatá semena: arašídy, vlašské ořechy, pistácie, arašídové máslo;
• Maso obecně, kuřecí, vepřové, jehněčí, ryby a mořské plody;
• Zpracované maso: šunka, klobása, klobása, bologna;
• Vejce;
• Mléko a deriváty: mléko, máslo, sýr;
• Nápoje: alkoholické nápoje, káva, nealkoholické nápoje, víno;
• Bonbón: želé, zmrzlina, cukr;

Těmto potravinám je třeba se vyhýbat nebo je konzumovat s mírou, přičemž do stejného jídla vždy vkládejte zásadité potraviny spolu s okyselujícími. Kompletní seznam najdete na: Kyselé potraviny.

Alkalické dietní menu

Následující tabulka ukazuje příklad 3denního menu alkalické stravy:

Po celý den je povoleno pít čaje, vodu a ovocné šťávy bez cukru, je důležité se vyvarovat konzumace kávy a nealkoholických nápojů.

Recept na salát z citronové brokolice

Citron, brokolice a česnek jsou super alkalizující potraviny a tento salát může doprovázet každé jídlo k obědu nebo večeři.

Složení:

• 1 brokolice
• 3 stroužky česneku
• 1 citron
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti

Režim přípravy:

Brokolici napaříme asi 5 minut a na vrch dáme špetku soli. Poté nasekejte česnek a restujte na olivovém oleji do zlatova a přidejte brokolici a nechte asi 3 minuty. Nakonec přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte, aby brokolice absorbovala chuť.

Recept na alkalickou zelenou šťávu

Složení:

• 2 col avokádová polévka
• 1/2 okurky
• 1 hrst špenátu
• 1 citronová šťáva
• 200 ml kokosové vody
• 1 lžíce kokosového oleje

Režim přípravy:

Porazte všechny ingredience v mixéru a vypijte bez napínání.