Potraviny, které předcházejí rakovině

Obsah

• 1. Brokolice
• 2. Rajčatová omáčka
• 3. Řepa a fialová zelenina
• 4. Brazilský ořech
• 5. Zelený čaj
• 6. Sója
• 7. Mořské ryby

Existuje několik potravin, které lze do stravy zahrnout denně, a to rozmanitým způsobem a které pomáhají předcházet rakovině, zejména ovoce a zeleninu, stejně jako potraviny bohaté na omega-3 a selen.

Protirakovinový účinek těchto potravin je způsoben hlavně tím, že mají v těle velkou antioxidační sílu, chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály tím, že zpomalují nebo inhibují jejich oxidaci, a navíc zabraňují mutacím v DNA buněk, které upřednostňují tvorbu nádorů.

Některé z potravin, které mohou pomoci předcházet rakovině, jsou-li součástí zdravé a pestré stravy a jsou spojeny se zvyky zdravého životního stylu, jsou:

1. Brokolice

Brokolice je bohatá na sulforafany a glukosinoláty, látky, které fungují jako antioxidanty a chrání buňky před změnami v DNA v době jejich množení. Toto jídlo také pomáhá kontrolovat apoptózu, což je programovaná smrt buněk, když mají poruchu nebo změnu ve svém fungování.

Kromě brokolice je na tyto látky bohatá i jiná zelenina, jako je květák, zelí, růžičková kapusta, rukola a tuřín, a proto se doporučuje konzumovat 5 a více porcí této zeleniny týdně.

Některé vědecké studie naznačují, že konzumace tohoto jídla může snížit riziko několika typů rakoviny, zejména rakoviny žaludku, plic, tlustého střeva a prsu.

2. Rajčatová omáčka

Rajčata jsou bohatá na lykopen, jeden z nejsilnějších antioxidantů pro tělo a který má nejvíce prokázaný účinek při prevenci rakoviny, zejména u rakoviny prostaty.

Lykopen se nachází ve větším množství v rajčatové omáčce, s 55,45 mg lykopenu na 100 gramů, na rozdíl od surových rajčat, které mají 9,27 mg, a rajčatové šťávy, která má 10,77 mg lykopenu, kromě toho, že absorpce lykopenu je vyšší, když rajče je vařené.

Lykopen je karotenoid, který zaručuje červenou barvu potravinám, jako jsou rajčata, guava, vodní meloun, tomel, papája, dýně a červená paprika. Podívejte se na další výhody rajčat.

3. Řepa a fialová zelenina

Fialová, červená, růžová nebo modrá zelenina jsou bohaté na antokyany, látky, které působí také jako antioxidanty a chrání DNA buněk před změnami, kromě toho, že v těle působí protizánětlivě a prebioticky.

Tyto látky jsou přítomny v potravinách, jako je červené zelí, červená cibule, lilek, ředkvička, řepa, stejně jako ovoce jako açaí, maliny, ostružiny, borůvky, jahody, třešně, hrozny a švestky.

4. Brazilský ořech

Brazilské ořechy jsou bohaté na selen, živinu, která v těle působí protizánětlivě a jako stimulant imunitního systému a podílí se na několika procesech, které zlepšují fungování buněk a produkci energie v těle. Kromě toho má tento minerál v těle antioxidační účinek, který zabraňuje tvorbě volných radikálů.

Kromě rakoviny prsu selen pomáhá předcházet rakovině jater, prostaty a močového měchýře a je také přítomen v potravinách, jako je maso, drůbež, brokolice, cibule, česnek, okurka, zelí a mořské plody.

5. Zelený čaj

Zelený čaj je bohatý na fenolové sloučeniny, zejména na flavonoidy a katechiny, které působí jako antioxidanty a protizánětlivé látky, stimulují apoptózu buněk, což je programovaná smrt buněk, která má určité změny ve fungování.

Kromě toho se zdá, že katechiny také snižují proliferaci krevních cév, snižují růst nádorů a zabraňují různým typům rakoviny, zejména prostaty, gastrointestinálního traktu, prsu, plic, vaječníků a močového měchýře.

Katechiny jsou také přítomny v zeleném čaji a bílém čaji, které pocházejí ze stejné rostliny jako zelený čaj Camellia sinensis. Podívejte se na další vlastnosti zeleného čaje a na jeho přípravu.

6. Sója

Sója a její deriváty, jako je tofu a sójový nápoj, jsou bohaté na látky zvané fytoestrogeny, které připomínají estrogen, hormon přirozeně produkovaný ženami od dospívání.

Fytoestrogeny tedy soutěží s tělním hormonem, což způsobuje lepší hormonální rovnováhu a brání rozvoji rakovinných buněk. Důležitým tipem pro získání těchto výhod je upřednostnění konzumace organické sóji, která se vyrábí bez pesticidů a potravinářských přídatných látek.

Je však důležité zmínit, že lidé s vysokým rizikem rakoviny prsu nebo s vývojem nádorů závislých na estrogenu by se měli vyvarovat potravin bohatých na fytoestrogeny, protože některé studie naznačují, že konzumace tohoto druhu potravin může stimulovat rozvoj tohoto typu jídlo. typ nádoru u rizikových lidí.

7. Mořské ryby

Mořské ryby, jako je tuňák, sardinky a losos, jsou bohaté na omega-3, zdravý tuk, který působí protizánětlivě v těle. Ryby navíc obsahují také vitamin D, který souvisí s lepší regulací hormonů a prevencí rakoviny prsu, tlustého střeva a konečníku. Zjistěte více o důležitosti vitaminu D.