Co je nutrigenomika a může zlepšit vaši dietu?

Obsah

• Věda za nutrigenomikou
• Jak to uvést do praxe
• Recenze pro

Dietní rady zněly asi takto: Dodržujte toto univerzální pravidlo (vyhýbejte se cukru, dejte si nízkotučné vše), abyste jedli zdravě. Ale podle nově vznikající oblasti vědy zvané nutrigenomika se tento způsob myšlení brzy stane stejně zastaralým jako dieta zelná polévka (ano, to byla opravdu věc). (Viz také: 9 módních diet, které jsou příliš bláznivé, než aby se dalo uvěřit)

"Nutrigenomika je studie o tom, jak genetika interaguje s potravinami, které jíme," říká Clayton Lewis, generální ředitel a spoluzakladatel společnosti Arivale, která používá vzorek krve k analýze vašich genů a poté vás spojí s odborníkem na výživu, aby vám vysvětlil nejlepší stravovací plán. pro vaše tělo. „Jak spolupracují, aby nás buď učinili zdravějšími, nebo způsobili nemoci?“

Jak vám bude říkat stále větší počet domácích genetických testů, jste geneticky a biochemicky jedineční od všech ostatních ve vaší tělocvičně. „To znamená, že neexistuje žádná univerzální zdravá strava,“ říká Lewis.

Příklad: Zatímco zdravé tuky, jako je avokádo nebo olivový olej, získaly vědecké razítko schválení, někteří lidé mají větší sklon přibírat na dietě s vysokým obsahem tuků než jiní. Vaše geny mohou také ovlivnit, jak dobře absorbujete živiny, jako je vitamín D. I když jíte tuny lososa bohatého na D, určité genové variace mohou znamenat, že stále potřebujete doplněk.

Získání vašeho genetického plánu vám může pomoci zjistit, co přesně vaše tělo potřebuje, aby bylo co nejlepší. „Je to opravdu všechno o personalizaci,“ říká Lewis. Představte si staré dietní rady jako papírovou mapu. Informace tam jsou, ale je opravdu těžké říci, kde vy jsou na obrázku Nutrigenomics je jako upgrade na Google Maps-řekne vám přesně, kde jste, takže se můžete dostat tam, kam chcete.

„Abychom porozuměli výživě a zdraví, musíme porozumět tomu, jak naše jedinečná biologie funguje, aby udržela naše tělo v rovnováze,“ říká Neil Grimmer, generální ředitel a zakladatel společnosti Habit, start-up využívající nutrigenomiku, metabolické testy a odborníky na výživu, které vám pomohou s tvorbou. zdravější stravovací návyky.

O této změně výživové hry začnete slýchat mnohem více – průzkum 740 dietologů od KIND předpověděl, že personalizované výživové poradenství získané v terénu bude jedním z pěti hlavních trendů v oblasti potravin roku 2018. Zde je to, co potřebujete vědět, jak nutrigenomika může ovlivnit váš plán zdravého stravování.

Věda za nutrigenomikou

„I když se termín„ nutrigenomika “stal populárním asi před 15 lety, myšlenka, že na jídlo reagujeme odlišně, existuje už nějakou dobu,“ říká Grimmer. "V prvním století př. n. l. latinský spisovatel Lucretius napsal: "Co je pro jednoho potravou, může být pro jiného hořkým jedem."

Sekvenování lidského genomu změnilo tuto filozofii na něco, co byste mohli použít. Analýzou vzorku krve (Arivale používá vzorky odebrané místní laboratoří, zatímco Habit vám pošle nástroje k odebrání malého vzorku doma), mohou vědci objevit biomarkery-aka geny-, které ovlivňují, jak vaše tělo zpracovává určité živiny.

Vezměte si například gen FTO, který produkuje protein, který pomáhá ovládat vaši touhu zničit vše ve vaší lednici. „Jedna verze nebo varianta tohoto genu,“-nazývaná FTO rs9939609, chcete-li získat vědecké znalosti-„vás může předurčovat k přibírání na váze,“ říká Grimmer. "Laboratoř testuje tento genetický biomarker a používá tyto informace plus váš obvod pasu k posouzení rizika nadváhy."

Takže i když teď můžete být fit AF díky rychlému metabolismu a oddanosti HIIT, vaše geny mohou upozornit na jakákoli rizika pro potenciální rozšíření pasu ve vaší budoucnosti.

Jak to uvést do praxe

Díky řadě nových start-upů, jako jsou Arivale a Habit, vám domácí test nebo jednoduchý odběr krve mohou poskytnout úplnou zprávu (jako ta, kterou jsem dostal, když jsem použil Habit, který mi pomohl změnit moji filozofii zdraví z váhy na wellness ) aby vám přesně řekl, co si dát na talíř a jaká jídla by pro vás mohla být potenciálně riziková.

Věda se ale stále vyvíjí. Přehled výzkumu nutrigenomiky z roku 2015, publikovaný v Aplikovaná a translační genomika, poukázal na to, že zatímco důkazy jsou určitě slibné, mnoho studií chybí určitý asociace mezi geny obvykle zkoumanými při testování nutrigenomiky a některými chorobami souvisejícími se stravou. Jinými slovy, to, že zpráva o nutrigenomice identifikuje mutaci FTO, neznamená, že jste rozhodně bude mít nadváhu.

Budoucnost nutrigenomiky má ještě větší potenciál personalizace. „Musíme myslet nejen na geny, ale také na to, jak bílkoviny a další metabolity ovlivněné vašimi geny reagují na jídlo,“ říká Grimmer.

To je to, co je známé jako „multi-omická“ datová genomika spárovaná s informacemi o „metabolomice“ (malé molekuly) a „proteomice“ (proteiny), vysvětluje Lewis. V jednoduché angličtině to znamená ještě blíže přiblížit, jak vaše láska k avokádu ovlivní váš pas a vaše rizika pro některá onemocnění.

Návyk se již vyvíjí v multimomických datech-v současné době může jejich domácí souprava vyhodnotit, jak vaše tělo reaguje na potraviny, a to porovnáním vzorku krve nalačno se vzorky odebranými poté, co vypijete výživný koktejl. „Pokroky v molekulární biologii, analýze dat a vědě o výživě nám teprve nedávno umožnily použít tato data k vytvoření doporučení na osobnější úrovni,“ říká Grimmer. Zde je upgrade vašeho plánu pro lepší zdraví.

Recenze pro