Je pravda, že semeno rajčete je špatné?

Obsah

• 1. Způsobte ledvinové kameny
• 2. Zhoršené útoky divertikulitidy
• 3. Semeno rajčat je v kapce zakázáno
• 4. Rajčata chrání před rakovinou prostaty
• 5. Škodí slinivce břišní a žlučníku
• 6. Semena rajčat pomáhají udržovat více oběhu tekutin
• 7. Mít mnoho pesticidů
• 8. Semena rajčat způsobují apendicitidu

Rajčata lidé obecně považují za zeleninu, nicméně ovoce, protože má semena. Mezi výhody konzumace rajčat patří snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, prevence rakoviny prostaty, zvýšení obranyschopnosti těla a péče o pokožku, vlasy a zrak.

Tyto výhody se připisují skutečnosti, že rajčata jsou bohatá na vitamín C, draslík a kyselinu listovou. Kromě toho, že jsou hlavním zdrojem lykopenu, antioxidantu s protirakovinovými vlastnostmi. Navzdory tomu existuje mnoho pochybností o tom, zda konzumace semen může představovat nějaké riziko pro zdraví, takže některé mýty a pravdy o tomto ovoci jsou uvedeny níže.

1. Způsobte ledvinové kameny

ZÁLEŽÍ. Rajčata jsou bohatá na šťavelany, což by mohlo zvýšit riziko vzniku kamenů šťavelanu vápenatého v ledvinách. Tento typ ledvinových kamenů je nejčastější u lidí, a pokud je člověk snáze schopen vytvářet kameny, doporučuje se vyhnout se nadměrné konzumaci rajčat.

V případě, že má osoba jiný druh ledvinových kamenů, jako je například fosforečnan vápenatý nebo cystin, můžete rajčata jíst bez omezení.

2. Zhoršené útoky divertikulitidy

PRAVDA. Semena rajčat a vaše kůže mohou zhoršit krizi divertikulitidy, protože u divertikulitidy se doporučuje, aby osoba dodržovala dietu s nízkým obsahem vlákniny. Semena a slupka rajčete však nezvyšují riziko vzniku divertikulitidy nebo vzniku další nové krize divertikulitidy, kterou lze při zvládnutí choroby konzumovat.

3. Semeno rajčat je v kapce zakázáno

NENÍ to prokázáno. Některé studie naznačují, že rajče by mohlo vyvolat krizi dny, není však prokázáno v celém rozsahu. Předpokládá se, že rajčata by mohla ovlivnit zvýšení produkce urátů.

Urate je produkt, který se tvoří konzumací potravin bohatých na puriny (červené maso, mořské plody a pivo, a pokud je vysoký v krvi, existuje větší riziko dny. Rajčata však mají velmi nízký obsah purinu, ale obsahují vysoké hladiny glutamátu, aminokyseliny, která se nachází pouze v potravinách s vysokým obsahem purinu a která by mohla stimulovat syntézu urátů.

4. Rajčata chrání před rakovinou prostaty

PRAVDA. Rajčata jsou důležitým spojencem při prevenci několika nemocí, včetně některých druhů rakoviny, jako je rakovina prostaty a tlustého střeva, kvůli přítomnosti antioxidačních látek, jako je lykopen a vitamin C. Objevte všechny výhody rajčat.

5. Škodí slinivce břišní a žlučníku

MÝTUS. Rajčata a jejich semena skutečně přispívají ke zdraví slinivky břišní a žlučníku, protože napomáhají správnému fungování celého trávicího systému a vylučují toxiny. Kromě slinivky břišní a žlučníku pomáhají rajčata také bojovat s onemocněním jater.

6. Semena rajčat pomáhají udržovat více oběhu tekutin

MÝTUS. Ve skutečnosti rajčata a jejich semena pomáhají střevní mikroflóře produkovat vitamin K, který je zodpovědný za regulaci srážení krve. Z tohoto důvodu konzumace rajčat nezlepšuje tekutost krve.

7. Mít mnoho pesticidů

ZÁLEŽÍ. Množství pesticidů použitých při výrobě rajčat závisí na zemi a jejích předpisech. Pro snížení množství pesticidů, které mají, je každopádně důležité rajčata důkladně omýt vodou a trochou soli. Vaření také pomáhá snížit množství toxických látek.

Další možností, jak snížit množství spotřebovaných pesticidů, je nákup organických rajčat, která musí mít velmi nízkou hladinu organických pesticidů.

8. Semena rajčat způsobují apendicitidu

MOŽNÁ. Neexistují žádné vědecké důkazy, které by dokázaly, že konzumace semen rajčat způsobuje apendicitidu. Pouze v několika případech bylo možné pozorovat výskyt apendicitidy v důsledku konzumace semen rajčat a jiných semen.