Dieta se zelnou polévkou: Funguje při hubnutí?

Obsah

• Co je dieta ze zelné polévky?
• Základní kroky
• Recept na zelnou polévku
• Pravidla stravy
• Funguje to při hubnutí?
• Možné nevýhody
• Bezpečnost a vedlejší účinky
• Velmi nízký obsah kalorií
• Nemusí poskytovat dostatek živin
• Může způsobit nadýmání a křeče
• Může způsobit problémy s žlučníkem
• Může změnit hladinu cukru v krvi
• Sečteno a podtrženo

Skóre stravy Healthline: 0,71 z 5

Dieta ze zelné polévky je krátkodobá dieta na hubnutí.

Jak název napovídá, zahrnuje to jíst velké množství zelné polévky.

Zastánci stravy tvrdí, že vám může pomoci zhubnout až 4,5 kg za jediný týden, ale mnoho zdravotnických odborníků varuje, že strava je nezdravá a její výsledky neudržitelné.

Tento článek zkoumá dietu zelné polévky a její účinnost.

přehled hodnocení stravy

• Celkové skóre: 0.71
• Ztráta váhy: 1.0
• Zdravé stravování: 0.0
• Udržitelnost: 1.2
• Zdraví celého těla: 0.0
• Kvalita výživy: 1.2
• Důkazy založené: .07

Bottom line: The Cabbage Soup Dieta pravděpodobně způsobí úbytek hmotnosti - ale pouze proto, že výrazně sníží příjem kalorií. Jakmile přestanete s touto týdenní dietou, pravděpodobně znovu získáte váhu, kterou jste ztratili ..

Co je dieta ze zelné polévky?

Dieta ze zelné polévky je dieta pro rychlé hubnutí. Jeho navrhovatelé tvrdí, že sedm dní na dietě může vést ke ztrátě hmotnosti až 4,5 kg (10 liber).

Dieta funguje přesně tak, jak naznačuje její název - po dobu jednoho týdne nejíte téměř nic jiného než domácí zelnou polévku. Každý den můžete mít také 1–2 další potraviny, jako je odstředěné mléko, ovoce nebo zelenina.

Dieta by neměla trvat déle než sedm dní za účelem hubnutí nebo nastartování dlouhodobějšího stravovacího plánu.

Dieta ze zelné polévky je známá také pod jinými jmény, jako je například nemocnice Sacred Heart Hospital Diet nebo Mayo Clinic Diet, údajně proto, že byla vyvinuta v nemocnici pro rychlé hubnutí před operací u pacientů se srdcem.

Zapletené nemocnice však tato tvrzení popřely.

Nikdo přesně neví, odkud tato jedinečná strava pochází, i když si nejprve získala popularitu v 80. letech a od té doby se stále drží.

souhrn

Kapustová polévka je týdenní dieta na hubnutí, která slibuje, že vám pomůže zhubnout až 4,5 kg (10 liber).

Základní kroky

Základem této stravy je domácí zelná polévka.

Chcete-li začít, musíte si připravit velké dávky polévky k jídlu po celý týden.

Pamatujte, že konkrétní přísady do polévky se mohou lišit.

Recept na zelnou polévku

Složení:

• 2 velké cibule
• 2 zelené papriky
• 2 plechovky rajčat
• 1 svazek celeru
• 1 hlávka zelí
• 3 mrkev
• 1 balíček hub
• 1–2 kostky bujónu (volitelné)
• 6–8 šálků vody nebo zeleninového koktejlu, například V8

Pokyny:

1. Nakrájejte veškerou zeleninu na kostky.
2. Ve velkém hrnci restujte cibuli na malém množství oleje.
3. Poté přidejte zbývající zeleninu a podlejte vodou nebo zeleninovým koktejlem a podle potřeby přidejte bujónové kostky nebo jiná koření.
4. Přiveďte k varu a poté snižte na střední teplotu. Necháme dusit, dokud zelenina nebude měkká, asi 30–45 minut.

Polévku můžete dochutit solí, pepřem, pálivou omáčkou, bylinkami nebo kořením. Můžete také přidat jinou neškrobovou zeleninu, jako je špenát nebo zelené fazole.

Každý den byste měli jíst tolik zelné polévky, kolik chcete - alespoň na několik jídel.

Pravidla stravy

Kromě polévky můžete denně jíst 1–2 další nízkokalorické potraviny. Je však důležité neprovádět žádné jiné náhrady a pít pouze vodu nebo jiné nekalorické nápoje, jako je například neslazený čaj.

Často se doporučuje denní multivitamin, protože strava může obsahovat málo živin.

Toto jsou pravidla pro každý den stravy se zelnou polévkou.

• Den 1: Neomezená zelná polévka a ovoce, ale žádné banány.
• Den 2: Pouze polévka a zelenina. Zaměřte se na surovou nebo vařenou listovou zeleninu. Vyhýbejte se hrášku, kukuřici a fazolím. Můžete mít také jeden pečený brambor s máslem nebo olejem.
• 3. den: Kromě polévky můžete jíst co nejvíce ovoce a zeleniny. Žádné pečené brambory a žádné banány.
• 4. den: Neomezené množství banánů, odstředěného mléka a zelné polévky.
• 5. den: Máte povoleno 10–20 uncí (280–567 gramů) hovězího masa, které můžete nahradit kuřecím masem nebo rybami. Můžete mít také až šest čerstvých rajčat. Vypijte alespoň 6–8 sklenic vody.
• 6. den: Polévka, hovězí maso a zelenina. Pokud jste tak neučinili den předem, můžete hovězí maso nahradit grilovanými rybami. Zaměřte se na listovou zeleň. Žádné pečené brambory.
• 7. den: Můžete mít zeleninu, hnědou rýži a neomezené množství ovocných šťáv - ale bez přidaného cukru.

Ve stravě byste neměli pokračovat déle než sedm dní. Dietu však můžete opakovat, pokud počkáte alespoň dva týdny, než ji znovu zahájíte.

souhrn

Chcete-li dodržovat dietu na zelnou polévku, musíte si připravit velké dávky zelné polévky, které budete jíst několikrát denně. Můžete také jíst 1–2 další jídla každý den.

Funguje to při hubnutí?

Dieta se zelnou polévkou nebyla nikdy studována, takže je nemožné skutečně potvrdit její účinnost.

Protože je však dieta se zelnou polévkou velmi nízkokalorická, pravděpodobně způsobí úbytek hmotnosti.

I když máte během této diety povoleno jíst neomezené množství polévky a některých dalších potravin, možnosti jsou tak omezené a nízkokalorické, že by bylo velmi obtížné jíst dost na udržení vaší tělesné hmotnosti.

Ačkoli dieta ze zelné polévky vám pravděpodobně pomůže zhubnout, většina této hmotnosti se pravděpodobně vrátí, jakmile přestanete s dietou.

Je pozoruhodné, že když přísně omezujete příjem kalorií nebo hodně zhubnete, vaše tělo reaguje snížením rychlosti metabolismu a snížením počtu kalorií, které spálíte za den (,,).

Toto snížení metabolismu je častou příčinou plošin pro hubnutí při dlouhodobé stravě.

Váš metabolismus se však může začít snižovat již po třech dnech používání velmi nízkokalorické stravy. Toto zpomalení může vysvětlit, proč je tak těžké zabránit přibývání na váze po ukončení stravy (,).

Nicméně velmi nízkokalorická strava má také určité výhody.

Studie naznačují, že když obézní lidé budou pod dohledem lékaře 4–12 týdnů dodržovat velmi nízkokalorickou dietu, může dojít k významnému krátkodobému zlepšení hubnutí a metabolického zdraví (, 4,).

Několik studií ukazuje, že i krátkodobé velmi nízkokalorické diety mohou dočasně snížit inzulínovou rezistenci, i když jsou příliš krátké na to, aby způsobily velké změny tělesného tuku (,).

Další potenciální pozitivum diety ze zelné polévky je, že nejste nuceni hladovět, protože každý den můžete jíst tolik povolených potravin, kolik chcete.

Součástí stravy je také spousta ovoce a zeleniny, které mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny.

Strava je navíc velmi levná.

Na rozdíl od jiných diet, které vás nutí nakupovat drahé doplňky nebo knihy, vyžaduje tato dieta pouze nákup levných ingrediencí do polévky a několika dalších základních potravin.

souhrn

Dieta ze zelné polévky má velmi nízký obsah kalorií, takže by vám měla způsobit hubnutí, pokud se jí budete moci držet. Je však pravděpodobné, že jakýkoli úbytek hmotnosti bude dočasný.

Možné nevýhody

Ačkoli dieta ze zelné polévky vám pomůže zhubnout, její nevýhody mohou převážit nad jejími výhodami.

Jedním z hlavních problémů stravy s kapustovou polévkou je, že ji lze dodržovat pouze jeden týden, což není dost dlouho na smysluplné hubnutí.

Vaše tělo může spálit jen tolik tuku za týden. V prvním týdnu nízkokalorické stravy je pouze asi 34% ztracené hmotnosti ve skutečnosti z tuku ().

Další dvě třetiny pocházejí ze ztráty hmotnosti vody a svalové hmoty ().

Hmotnost vody pochází z vašich zásob glykogenu, což jsou rychlé energetické zásoby vašeho těla. Za normálních okolností se glykogen váže na molekuly vody ve vašem těle.

Když nejíte dostatek kalorií, vaše tělo spotřebuje uložený glykogen jako energii a také vylučuje tuto vodu navíc (,).

Jakmile se však vrátíte k méně omezující stravě, vaše tělo tyto nouzové sklady obnoví a znovu naberou váhu vody - i když budete pokračovat ve zdravé stravě ().

Dalším velkým problémem stravy s kapustovou polévkou je její nedostatek živin.

Dieta ze zelné polévky má tak málo možností volby jídla, že má nedostatek mnoha vitamínů a minerálů a po většinu dní nenabízí žádný skutečný zdroj bílkovin.

Bez velkého množství bílkovin se budete snažit zabránit ztrátě svalové hmoty během diety.

Kromě toho je strava neuvěřitelně nevýrazná, takže je těžké vydržet celý týden.

Vyžaduje také časté velkoplošné vaření, aby bylo možné připravit dostatek zelné polévky, což může být pro některé lidi nevýhodou.

souhrn

Dieta ze zelné polévky je nevýrazná, těžko se drží a má nedostatek mnoha živin. Jelikož to trvá jen týden, většina hmotnosti, kterou ztratíte, je pouze hmotnost vody, která se vrátí, jakmile přestanete s dietou.

Bezpečnost a vedlejší účinky

Dieta se zelnou polévkou se nedoporučuje déle než jeden týden, protože je omezující a nutričně nevyvážená.

Velmi nízký obsah kalorií

Přestože dieta ze zelné polévky není hladovkovou dietou, potraviny mají tak nízký obsah kalorií, že by bylo obtížné dosáhnout 1 000 kalorií denně.

To je pod odhadovaným minimem kalorií potřebných k udržení stabilní hmotnosti. Toto minimum je obvykle 1 200 kalorií u žen a 1 500 kalorií u mužů, v průměru (10).

Velmi nízkokalorické diety pod 800 kalorií denně se doporučují obézním lidem pouze pod pečlivým dohledem lékaře.

Nemusí poskytovat dostatek živin

Nízkokalorické diety, které se používají pod dohledem lékaře, jsou obvykle navrženy tak, aby byly nutričně přiměřené (,).

Možnosti stravování u Zelné polévky jsou však velmi omezené a nevyvážené. Strava neobsahuje téměř žádné bílkoviny a má také velmi nízký obsah sacharidů, tuků a kalorií. Navíc má nedostatek mnoha vitamínů a minerálů.

Neexistuje vážné riziko nedostatku vitamínů a minerálů, pokud budete dodržovat dietu pouze po dobu jednoho týdne, zvláště pokud se rozhodnete užívat multivitamin. To však nevyváží nedostatek kalorií a bílkovin ve stravě.

V důsledku toho si mnoho lidí s dietou ze zelné polévky stěžuje na závratě, slabost a závratě, když drželi dietu.

Může způsobit nadýmání a křeče

Protože tato strava obsahuje velmi mnoho vlákniny, mnoho lidí si stěžuje na nadýmání a křeče jako hlavní vedlejší účinky. Tyto účinky mohou být natolik nepříjemné, že dieta přestane ().

Může způsobit problémy s žlučníkem

Objevilo se několik neoficiálních zpráv o žlučových kamenech a zablokování žlučníku u lidí, kteří dlouhodobě užívali dietu ze zelné polévky.

Žlučové kameny mohou být nezamýšleným důsledkem jakéhokoli rychlého úbytku hmotnosti.

Normálně, když jíte potraviny s vysokým obsahem tuku, váš žlučník uvolňuje trávicí šťávy, které vám pomohou je rozložit.

Pokud však téměř nejíte žádný tuk, váš žlučník se nemusí po delší dobu vyprázdnit, takže je pravděpodobnější, že se vytvoří kameny.

Žlučové kameny mohou být častější u lidí, kteří dodržují velmi nízkokalorickou dietu nebo dietu s nízkým obsahem tuků, jako je například kapustová polévka ().

Může změnit hladinu cukru v krvi

Pokud máte cukrovku a máte zájem jít na dietu zelné polévky, postupujte opatrně. Nízký obsah sacharidů a kalorií může způsobit velké změny hladiny cukru v krvi.

To znamená, že dieta pravděpodobně nebude mít nebezpečné vedlejší účinky pro většinu zdravých lidí, pokud se bude používat pouze jeden týden, jak bylo zamýšleno.

souhrn

Dieta ze zelné polévky není vhodná k dlouhodobému užívání, protože postrádá klíčové živiny. Navzdory některým nepříjemným vedlejším účinkům není užívání pro jeden týden pravděpodobně pro většinu zdravých lidí nebezpečné.

Sečteno a podtrženo

Stejně jako ostatní velmi nízkokalorické diety může dieta ze zelné polévky způsobit úbytek hmotnosti, pokud se jí budete moci držet po dobu jednoho týdne.

Jelikož se však jedná pouze o krátkodobou dietu, budete pravděpodobně přibírat většinu hmotnosti zpět, pokud neprovedete trvalé změny ve svém životním stylu.

Navíc je nerozumné a nutričně nevyvážené jíst pouze zelnou polévku. Mnoho lidí považuje stravu za lákavou a těžko se jí drží.

I když vám tato dieta pomůže rychle zhubnout, máte raději jiné možnosti, pokud chcete dosáhnout dlouhodobého úbytku hmotnosti a lepšího zdraví.