5 důvodů, proč si vaše jídlo může zaměňovat s vašimi hormony

Obsah

• 1. Konzervační látky
• 2. Fytoestrogeny
• 3. Pesticidy a růstové hormony
• 4. Alkohol
• 5. Plast
• Recenze pro

Stejně jako u všech věcí ve wellness, rovnováha je klíčem ve vaší stravě, cvičebním plánu a dokonce i vašich hormonech. Hormony řídí vše od vaší plodnosti po váš metabolismus, náladu, chuť k jídlu a dokonce i srdeční frekvenci. K udržení rovnováhy přispívají naše zdravé (i nepříliš zdravé) návyky.

A není překvapením, že to, co si každý den dáváte do těla, může výrazně přispět k hormonální nerovnováze. Zde jsou největší spouštěče a co můžete udělat pro udržení úrovně pod kontrolou. (Viz také: Nejdůležitější hormony pro vaše zdraví)

1. Konzervační látky

Jen proto, že je jídlo považováno za „zdravé“, neznamená to, že jste chráněni před narušovači hormonů. Například oleje z celých zrn používané v obilninách, chlebu a krekrech mohou žluknout, takže se často přidávají konzervační látky, říká Steven Gundry, MD, kardiochirurg a autor knihy Rostlinný paradox.

Konzervační látky narušují endokrinní systém napodobováním estrogenu a soutěží s přirozeně se vyskytujícím estrogenem, což může způsobit přibírání na váze, nízkou funkci štítné žlázy a snížený počet spermií. Zajímavou skutečností je: Konzervační látky, jako je butylovaný hydroxytoluen (sloučenina běžně nazývaná BHT, která se rozpouští v tucích a olejích), nemusí být uvedeny na výživových štítcích. Protože je FDA obecně považuje za bezpečné, nevyžaduje, aby byly zveřejněny na obalech potravin. (Těchto sedm podivných potravinářských přídatných látek jsou na štítku.)

Vaše oprava: Obecně je nejlepší sníst co nejvíce celých nezpracovaných potravin. Zvažte nákup chleba v pekárnách nebo jezte čerstvé potraviny s kratší trvanlivostí, abyste se vyhnuli přidávání konzervačních látek.

2. Fytoestrogeny

Fytoestrogeny-přírodní sloučeniny nacházející se v rostlinách-jsou přítomny v mnoha potravinách, včetně ovoce, zeleniny a některých živočišných produktů. Množství se liší, ale sója, některé citrusové plody, pšenice, lékořice, vojtěška, celer a fenykl mají vyšší množství fytoestrogenů. Při konzumaci mohou fytoestrogeny ovlivnit vaše tělo stejným způsobem jako přirozeně produkovaný estrogen-ale kolem fytoestrogenů a pozitivních nebo negativních účinků na zdraví existuje spousta kontroverzí. Příklad: Všichni tři zde uvedení odborníci měli různé možnosti. Proto odpověď o spotřebě není jedna velikost pro všechny.

Některé výzkumy ukazují, že konzumace dietního fytoestrogenu může být spojena se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění, osteoporózy, menopauzálních symptomů a rakoviny prsu pozitivního na hormonální receptory, říká registrovaná odbornice na výživu, Maya Feller, R.D.N. Doporučuje navštívit kvalifikovaného zdravotníka, aby zjistil, jak věk, zdravotní stav a střevní mikrobiom mohou ovlivnit, jak vaše tělo reaguje na fytoestrogeny. (Související: Měli byste jíst na základě menstruačního cyklu?)

„Ženy s rakovinou prsu nebo vaječníků se často vyhýbají sloučeninám fytoestrogenu v sóji a lnu, ale ligandy v sóji a lnu mohou blokovat estrogenové receptory v těchto rakovinných buňkách,“ říká doktor Gundry. Říká, že jsou nejen dokonale bezpečné, ale pravděpodobně užitečné jako součást celkové zdravé výživy.

Účinky sóji se mohou lišit v závislosti na osobě, konkrétním tělesném orgánu nebo žláze a na úrovni expozice, říká Minisha Sood, MD, endokrinologka v nemocnici Lenox Hill v New Yorku. Zatímco existují určité důkazy, že diety bohaté na sóju skutečně snižují riziko rakoviny prsu, existují také důkazy o tom, že sója je také endokrinní disruptor, říká. Protože existují protichůdné informace, vyhněte se nadměrné konzumaci sójových produktů, jako je výlučné pití sójového mléka. (Zde je to, co potřebujete vědět o sóji a zda je zdravá nebo ne.)

3. Pesticidy a růstové hormony

Stojí za zmínku, že potraviny samy obecně neruší hormony negativně, říká doktor Sood. Pesticidy, glyfosát (herbicid) a přidané růstové hormony v mléčných a živočišných produktech se však mohou vázat na hormonální receptor v buňce a blokovat přirozeně se vyskytující hormony ve vašem těle, aby se navázaly, což způsobuje změněnou reakci v těle. (Glyfosát byla chemikálie, která byla nedávno nalezena v mnoha ovesných produktech.)

Odborníci mají smíšené pocity ohledně samotné sóji, ale ve hře je i další potenciální problém s pesticidy: „Herbicidy na bázi glyfosátu se v sójových plodinách používají hojně a na sóji se často vyskytuje zbytek, který by mohl být problematický pro lidi, kteří konzumují velké množství sójového mléka, zvláště před pubertou,“ říká doktor Sood. Jíst příliš mnoho fytoestrogenů ošetřených glyfosátem může snížit počet spermií a ovlivnit hladiny testosteronu a estrogenu.

I když neexistuje způsob, jak se zcela vyhnout pesticidům, vzhledem k tomu, že je používají i ekologičtí zemědělci. (Možná budete chtít zvážit nákup biodynamických potravin.) Organické produkty se však pěstují s méně toxickými pesticidy, což může pomoci, říká Dr. Sood. (Tato příručka vám může pomoci rozhodnout se, kdy koupit organické.) Také zkuste namočit ovoce a zeleninu na 10 minut do jedlé sody a vody-ukázalo se, že snižuje expozici, říká. Pokud je k dispozici, kupujte živočišné a mléčné výrobky z místních farem se zkušenostmi s produkty bez hormonů, abyste se vyhnuli přidaným růstovým hormonům.

4. Alkohol

Alkohol může mít hluboký účinek na ženský i mužský reprodukční systém. Chronické pití alkoholu narušuje komunikaci mezi systémy vašeho těla, včetně neurologického, endokrinního a imunitního systému. Může to vést k fyziologické stresové reakci, která se může projevit jako reprodukční problémy, problémy se štítnou žlázou, změny ve vašem imunitním systému a další. (To je také důvod, proč je běžné vstávat brzy po noci plné pití.)

Krátkodobá i dlouhodobá konzumace alkoholu může ovlivnit sexuální touhu a hladinu testosteronu a estrogenu, což může snížit plodnost a narušit menstruační cykly, říká Dr. Sood. Důkazy o vlivu nízkého až umírněného pití na plodnost jsou stále nejasné, ale těžcí pijáci (kteří pijí šest až sedm nápojů denně) nebo společenští pijáci (dvě až tři nápoje denně) mají více reprodukčních endokrinních změn než příležitostní nebo nepijící. . Nejlepší cestou je pít s mírou nebo alespoň pít méně, když se snažíte otěhotnět, říká Dr. Sood. (Viz: Jak špatné je nadměrné pití pro vaše zdraví, opravdu?)

5. Plast

Recyklace, vyhýbání se brčkám a nákup opakovaně použitelných předmětů má větší dopad než jen záchrana želv – vaše hormony vám také poděkují. Bisphenol A a bisphenol S (pravděpodobně jste je viděli označované jako BPA a BPS), které se nacházejí v plastových lahvích a ve výstelkách plechovek, jsou endokrinní disruptory. (Zde je více o problémech s BPA a BPS.)

Ftaláty jsou také v plastových obalech a nádobách na skladování potravin. Studie ukázaly, že mohou způsobit předčasný vývoj prsou a blokovat funkci hormonu štítné žlázy, který reguluje metabolismus, stejně jako srdeční a trávicí funkce, říká doktor Gundry. Doporučuje vyhýbat se potravinám zabaleným v plastovém obalu (jako předem naporcované maso v obchodě s potravinami), přejít na skleněné nádoby na skladování potravin a používat nerezovou láhev na vodu. (Vyzkoušejte tyto láhve na vodu bez BPA.)

Recenze pro