In-N-Out Burger oznamuje plány na podávání masa bez antibiotik

Obsah

• Recenze pro

In-N-Out Burger-čemu někteří mohou říkat Shake Shack na západním pobřeží-se chystá provést nějaké změny ve své nabídce. Aktivistické skupiny žádají společnost In-N-Out (která se chlubí používáním čerstvých, nikdy nezmrazených surovin ve svých 300 pobočkách v Kalifornii, Nevadě, Arizoně, Utahu, Texasu a Oregonu), aby přestala používat maso ze zvířat krmených běžnou stravou. antibiotika.

Veřejné zájmové skupiny, jako je CALPIRG Education Fund, Friends of the Earth a Center for Food Safety, zahájily kampaň proti In-N-Out kvůli obavám, že nadměrné používání antibiotik přispívá ke zvýšení počtu život ohrožujících lidských infekcí způsobených antibiotiky- rezistentní bakterie, alias „superbakterie“, podle agentury Reuters. (Což může stále znít futuristicky, ale celosvětová antimikrobiální rezistence je vážnou hrozbou právě teď, podle Světové zdravotnické organizace.)

„Naše společnost se zavázala k hovězímu masu, které není chováno antibiotiky důležitými pro humánní medicínu, a požádali jsme naše dodavatele, aby urychlili svůj pokrok směrem k zavádění alternativ k antibiotikům,“ řekl Keith Brazeau, viceprezident pro kvalitu společnosti In-N-Out. prohlášení zaslané agentuře Reuters. Společnost však neuvedla časový rozvrh změny.

To přichází poté, co ostatní restaurace a výrobci potravin slibují, že jejich potraviny budou bez antibiotik; Chipotle, Panera Bread a Shake Shack již podávají maso chované bez použití antibiotik. A před rokem McDonalds oznámil, že do roku 2017 postupně ukončí používání lidských antibiotik u svých kuřat. Krátce poté následovala společnost Tyson Foods (největší výrobce drůbeže v zemi).

Co si možná myslíte: Zastavuje používání antibiotik naše maso méně bezpečné? Antibiotika se u hospodářských zvířat používají k léčbě, prevenci nebo kontrole nemocí ak podpoře růstu, řekl Dawn Jackson Blatner, R.D., výživový poradce v Chicagu. Tvar. Jejich nadměrné používání u zvířat může přispět k tomu, že zvířata i lidé budou odolnější vůči antibiotikům-což znamená, že lék bude méně účinný, když budeme nemocní.

Doufáme, že In-N-Out skočí ve vlaku na jídlo bez drog a rychle (protože opravdu nechceme další důvod, abychom měli pocit, že bychom se tomu hamburgeru měli bránit). Ale nemyslete si, že veškerá odpovědnost je v rukou korporací: Můžete se podílet na zpomalení „superbugů“ tím, že budete antibiotika používat pouze tehdy, je-li to nezbytně nutné, a když je předepíše lékař, vezmete si celý předpis (i když začnete cítit se lépe) a nikdy nesdílet zbytky receptů s ostatními, podle WHO.

Recenze pro