Co je to fruktóza a kdy může poškodit vaše zdraví

Obsah

• Proč je výživa fruktózy škodlivá?
• Je pro vás ovocná fruktóza špatná?
• Potraviny bohaté na fruktózu

Fruktóza je druh cukru, který se přirozeně vyskytuje v ovoci a medu, ale průmyslově ji přidává také uměle do potravin, jako jsou sušenky, šťávy v prášku, hotové těstoviny, omáčky, nealkoholické nápoje a sladkosti.

Navzdory tomu, že je v průmyslu používán jako sladidlo k nahrazení běžného cukru, byla fruktóza spojována se zvýšenými zdravotními problémy, jako je obezita, vysoký cholesterol a cukrovka.

Proč je výživa fruktózy škodlivá?

Přebytek fruktózy obsažený ve zpracovaných potravinách je pro tělo špatný a může způsobit přibývání na váze, protože se nachází ve velkém množství a ve velmi kalorických potravinách bohatých na cukr. Kromě toho může industrializovaná fruktóza způsobit:

• Zvýšené triglyceridy;
• Zvýšené riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních problémů;
• Zvýšený špatný cholesterol;
• Zvýšené riziko vzniku cukrovky;
• Zvýšená kyselina močová v krvi.

K těmto problémům dochází v důsledku konzumace fruktózy, fruktózového sirupu a kukuřičného sirupu, přísad obsažených ve zpracovaných potravinách. Chcete-li se zbavit závislosti na sladkých pokrmech, postupujte podle 3 kroků ke snížení spotřeby cukru.

Je pro vás ovocná fruktóza špatná?

Přestože jsou plody bohaté na fruktózu, nejsou zdraví škodlivé, protože obsahují nízké koncentrace tohoto cukru a jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá kontrolovat účinek přírůstku hmotnosti, který cukr způsobuje. Kromě toho jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají regulovat metabolismus a zabraňují negativním účinkům, které může cukr způsobit.

Je tedy důležité konzumovat ovoce vždy se slupkou a bagasou, přičemž dáváte přednost konzumaci přírodních šťáv bez přidaného cukru a bez cedění, aby se neztratila vlákna.

Potraviny bohaté na fruktózu

Fruktóza je přirozeně přítomna v potravinách, jako je ovoce, hrášek, fazole, sladké brambory, řepa a mrkev, což nezpůsobuje žádné zdravotní problémy.

Měli byste se však vyhýbat průmyslovým potravinám bohatým na fruktózu, mezi hlavní patří: nealkoholické nápoje, konzervované nebo práškové džusy, kečup, majonéza, hořčice, průmyslové omáčky, karamel, umělý med, čokolády, koláče, pudinky, rychlé občerstvení, některé druhy chléb, klobása a šunka.

Kromě toho je nutné věnovat pozornost etiketám a vyhnout se nadměrné konzumaci potravin obsahujících ve svém složení fruktózu, fruktózový sirup nebo kukuřičný sirup. Chcete-li se naučit, jak správně číst štítky a nenechat se oklamat průmyslem, podívejte se na následující video: