Označování potravin

Obsah

• souhrn

souhrn

Všechny balené potraviny a nápoje v USA mají štítky s potravinami. Tyto štítky „Nutriční údaje“ vám mohou pomoci při výběru chytřejšího jídla a zdravé stravě.

Než si přečtete štítek s potravinami, měli byste vědět několik věcí:

• Velikost porce je založeno na tom, kolik lidí obvykle nají a vypije najednou
• Počet porcí vám řekne, kolik porcí je v kontejneru. Některé štítky vám poskytnou informace o kaloriích a živinách jak pro celé balení, tak pro každou velikost porce. Mnoho štítků vám ale sdělí tuto informaci pro každou velikost porce. Když se rozhodnete, kolik budete jíst nebo pít, musíte myslet na velikost porce. Například pokud má láhev džusu dvě porce a vypijete celou láhev, získáte dvojnásobné množství cukru, než je uvedeno na štítku.
• Procentní denní hodnota (% DV) je číslo, které vám pomůže pochopit, kolik živin je v jedné porci. Odborníci doporučují, abyste denně přijímali určité množství různých živin. % DV vám řekne, jaké procento denního doporučení získáte z jedné porce jídla. Díky tomu můžete zjistit, zda je v potravině vysoký nebo nízký obsah živin: 5% nebo méně je nízký, 20% nebo více je vysoký.

Informace na štítku potraviny vám pomohou zjistit, jak určité jídlo nebo nápoj zapadá do vaší celkové stravy. Seznamy štítků, na porci,

• Počet kalorií
• Tuky, včetně celkového tuku, nasycených tuků a trans-tuků
• Cholesterol
• Sodík
• Sacharidy, včetně vlákniny, celkového cukru a přidaného cukru
• Protein
• Vitamíny a minerály

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv