Jak poznat rozdíl mezi otravou jídlem a žaludeční chřipkou

Obsah

• Otrava jídlem vs. žaludeční chřipka
• Jak dlouho trvá otrava jídlem vs. žaludeční chřipka a jak se léčí?
• Kdo je nejvíce ohrožen otravou jídlem vs. žaludeční chřipkou?
• Jak můžete předejít otravě jídlem vs. žaludeční chřipce?
• Recenze pro

Když vás sužuje náhlá bolest žaludku - a po ní rychle následuje nevolnost, horečka a další vážně nepříjemné zažívací příznaky - možná si zpočátku nejste jisti přesnou příčinou. Je to něco, co jste snědli, nebo ošklivý případ žaludeční chřipky, kvůli kterému jste úplně mimo provoz?

Bolest žaludku může být obtížné určit, protože může být potenciálně důsledkem několika různých (a překrývajících se) faktorů. Existuje však několik jemných rozdílů mezi otravou jídlem a žaludeční chřipkou. Zde odborníci rozeberou vše, co potřebujete vědět o těchto dvou nemocech.

Otrava jídlem vs. žaludeční chřipka

Pravdou je, že může být velmi obtížné rozlišit mezi otravou jídlem a žaludeční chřipkou, vysvětluje Carolyn Newberry, M.D., gastroenteroložka z NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine. Jak žaludeční chřipka (odborně známá jako gastroenteritida), tak otrava jídlem jsou stavy charakterizované zánětem v zažívacím traktu, který může vést k bolesti břicha, nevolnosti, zvracení a průjmu, říká certifikovaná gastroenterologka Samantha Nazareth, M.D.

Hlavní rozdíl mezi otravou jídlem a žaludeční chřipkou spočívá v tom, co způsobuje tento zánět.

Co je to žaludeční chřipka? Na jedné straně je žaludeční chřipka obvykle způsobena virem nebo bakteriemi, říká doktor Nazareth. Tři nejběžnější viry žaludeční chřipky jsou norovirus (ten, o kterém obvykle slyšíte v letadlech a na výletních lodích), který se může šířit kontaminovanou potravou a vodounebo prostřednictvím kontaktu s infikovanou osobou nebo povrchem), rotaviry (nejčastěji se vyskytují u velmi malých dětí, protože viru je do značné míry zabráněno očkováním proti rotavirům, podávaným přibližně ve věku 2–6 měsíců) a adenovirus (méně častá virová infekce, která může vést k typickým příznakům žaludeční chřipky a také k respiračním onemocněním, jako je bronchitida, zápal plic a bolest v krku).

„Viry jsou obvykle samy omezující, což znamená, že s nimi člověk může včas bojovat, pokud je jejich imunitní systém zdravý a není ohrožen (jinými nemocemi nebo léky),“ řekl nám dříve doktor Nazareth. (Související: Mám se obávat adenoviru?)

Bakteriální infekce na druhou stranu nemohou samy zmizet. Přestože mezi příznaky žaludeční chřipky způsobené virovými a bakteriálními infekcemi není prakticky žádný rozdíl, tyto „by měly být vyšetřeny u lidí, kteří se po několika dnech nelepší,“ řekl nám dříve doktor Newberry. Váš lékař pravděpodobně předepíše antibiotika k léčbě bakteriální infekce, zatímco virová infekce se obvykle časem vyřeší sama, spolu s dostatkem odpočinku a tekutin.

Jak se tedy otrava jídlem liší od žaludeční chřipky? Opět platí, že tito dva mohou být velmi podobní a někdy je nemožné skutečně rozlišit rozdíl mezi nimi, zdůrazňují oba odborníci.

Co je otrava jídlem? To znamená, že otrava jídlem je gastrointestinální nemoc, která v většina (ale ne všechny) případy, které se objevují po jídle nebo pití kontaminovaných potravin nebo vody, na rozdíl od prostého vystavení infikovanému povrchu, oblasti nebo osobě, objasňuje Dr. Nazareth. „[Potraviny nebo voda] mohou být kontaminovány bakteriemi, viry, parazity nebo chemikáliemi,“ pokračuje. „Stejně jako žaludeční chřipka, lidé dostávají průjem, nevolnost, bolest břicha a zvracení. V závislosti na příčině mohou být příznaky poměrně závažné, včetně krvavého průjmu a vysoké horečky.“ Nicméně pro informaci: Otrava jídlem umět někdy být nakažlivý prostřednictvím přenosu vzduchem (to znamená vymohl chytit nemoc poté, co byla vystavena infikovanému povrchu, oblasti nebo osobě - ​​více o několika).

Dalším možným způsobem, jak tyto dvě podmínky odlišit, je věnovat pozornost načasování otravy jídlem proti symptomům žaludeční chřipky, vysvětluje doktor Nazareth. Příznaky otravy jídlem se obvykle objevují během několika hodin po jídle nebo pití kontaminovaného jídla nebo vody, zatímco příznaky žaludeční chřipky vás mohou začít ovlivňovat až den nebo dva po vystavení viru nebo bakteriím. Není však také neobvyklé, že se příznaky žaludeční chřipky objeví během několika hodin po vystavení infikovanému povrchu, jídlu nebo osobě, takže je mnohem obtížnější rozlišovat mezi otravou jídlem a žaludeční chřipkou, vysvětluje doktor Newberry. (Související: 4 fáze otravy jídlem, podle Amy Schumer)

Jak dlouho trvá otrava jídlem vs. žaludeční chřipka a jak se léčí?

Oba odborníci říkají, že příznaky žaludeční chřipky a příznaky otravy jídlem obvykle odezní samy během několika dnů (nejvýše za týden), i když existují určité výjimky. Například, pokud si všimnete (při obou onemocněních), že máte krvavou stolici nebo zvracíte, vysokou horečku (přes 100,4 stupňů Fahrenheita), extrémní bolest nebo rozmazané vidění, Dr. Nazareth navrhuje, abyste co nejdříve navštívili lékaře.

Je také důležité dávat si pozor na úroveň hydratace při léčbě žaludeční chřipky nebo otravy jídlem, dodává doktor Nazareth. Dávejte pozor na příznaky dehydratace, jako je závrať, nedostatek močení, zrychlený srdeční tep (přes 100 tepů za minutu) nebo obecná, dlouhotrvající neschopnost udržet tekutiny. Tyto příznaky by mohly znamenat, že musíte jít na pohotovost, abyste dostali intravenózní (IV) tekutiny, vysvětluje. (ICYDK, dehydratovaná jízda je stejně nebezpečná jako řízení pod vlivem alkoholu.)

Pak je tu otázka bakteriálních infekcí, které mohou způsobit buď žaludeční chřipku nebo otrava jídlem. Podobně jako u žaludeční chřipky vyžaduje otrava jídlem někdy léčbu antibiotiky, konstatuje doktor Nazareth. „Většina případů otravy jídlem běží, [ale] někdy je zapotřebí antibiotikum, pokud je podezření na bakteriální infekci vysoké nebo jsou příznaky závažné,“ vysvětluje. „Lékař vám může diagnostikovat na základě příznaků a vzorku hovínka, nebo si můžete objednat krevní testy,“ pokračuje.

Za předpokladu, že na vině není bakteriální infekce, hlavní léčba otravy jídlem nebo žaludeční chřipkou zahrnuje odpočinek plus „tekutiny, tekutiny a další tekutiny“, zejména ty, které pomáhají doplňovat elektrolyty k udržení hydratace, jako Gatorade nebo Pedialyte, říká doktor Nazareth. „Ti, kteří již mají postižený imunitní systém (to znamená ti, kteří užívají léky na potlačení imunitního systému za jiných podmínek), musí navštívit lékaře, protože mohou vážně onemocnět,“ poznamenává.

Pokud a kdy začnete mít po žaludeční chřipce nebo otravě jídlem chuť k jídlu, Dr. Nazareth navrhuje, abyste se drželi nevýrazných potravin, jako je rýže, chléb, krekry a banány, abyste nezhoršili trávicí trakt. „Vyvarujte se kofeinu, mléčných výrobků, tuků, kořeněných jídel a alkoholu,“ varuje ji, dokud se nebudete cítit úplně lépe.

„Zázvor je přírodní lék na nevolnost,“ dodává doktor Newberry. „Imodium lze také použít k léčbě průjmu.“ (Zde jsou další jídla k jídlu, když bojujete se žaludeční chřipkou.)

Kdo je nejvíce ohrožen otravou jídlem vs. žaludeční chřipkou?

Kdokoli může kdykoli chytit žaludeční chřipku nebo otravu jídlem, ale někteří lidéjsou potenciálně více ohrožena. Obecně vaše riziko onemocnění závisí na tom, jak dobrý je váš imunitní systém, jakému viru, bakteriím, parazitům nebo chemikáliím jste byli vystaveni a jak moc jste tomu byli vystaveni, vysvětluje doktor Nazareth.

Celkově však starší dospělí – jejichž imunitní systém nemusí být tak silný jako u mladších lidí – nemusí reagovat tak rychle nebo stejně účinně v boji s infekcí, což znamená, že mohou potřebovat lékařskou pomoc k léčbě nemoci, říká Dr. Nazareth. (BTW, těchto 12 potravin může pomoci posílit váš imunitní systém během chřipkové sezóny.)

Těhotenství může být také možným faktorem závažnosti otravy jídlem nebo žaludeční chřipkou, dodává doktor Nazareth. „Během těhotenství dochází k mnoha změnám, například při metabolismu a oběhu, což může zvýšit riziko [komplikací],“ vysvětluje. „Nastávající matka může nejen vážně onemocnět, ale v ojedinělých případech může nemoc ovlivnit dítě.“ Podobně mohou být kojenci a velmi malé děti vystaveni vyššímu riziku chytání žaludeční chřipky nebo otravy jídlem, protože jejich imunitní systém plně nedospěl, aby správně odvrátil tyto typy nemocí, poznamenává doktor Nazareth. Navíc lidé se zdravotními potížemi, které ovlivňují imunitní systém - včetně AIDS, cukrovky, onemocnění jater nebo těch, kteří podstupují chemoterapii - mohou mít také větší riziko závažné žaludeční chřipky nebo otravy jídlem, vysvětluje doktor Nazareth.

Aby bylo jasno, otrava jídlem a říká Nazareth. Jediný případ otravy jídlem není nakažlivá je v případech, kdy osoba onemocněla po jídle nebo pití něčeho kontaminovaného chemikálií nebo toxinem, protože byste také museli konzumovat toto kontaminované jídlo nebo vodu, abyste se dostali na nemoc. Bakterie a viry mohou naopak žít mimo tělo na površích hodiny, někdy i dny, v závislosti na kmeni. Takže pokud byl případ otravy jídlem důsledkem snězení nebo pití něčeho kontaminovaného virem nebo bakterií a stopy tohoto viru nebo bakterií náhodou přetrvávají ve vzduchu nebo na povrchu, můžete nemoc chytit tímto způsobem, aniž byste někdy skutečně jedl nebo pil něco kontaminovaného, ​​vysvětluje Dr. Nazareth.

Pokud jde o parazity, kteří mohou způsobit otravu jídlem, i když jsou obecně mnohem méně běžní, někteří jsou vysoce nakažlivé (a všechny budou vyžadovat lékařské ošetření, říká Dr. Nazareth). Giardiáza je například onemocnění, které postihuje trávicí trakt (hlavním příznakem je průjem) a je způsobeno mikroskopickým parazitem Giardia, uvádí nezisková organizace Nemours Kids Health. Může se šířit kontaminovaným jídlem nebo vodou, ale parazit může také žít na površích kontaminovaných stolicí (od infikovaných lidí nebo zvířat), podle zdravotnického centra University of Rochester.

Bez ohledu na to, pro jistotu, oba odborníci doporučují zůstat doma alespoň do doby, než zmizí otrava jídlem nebo příznaky žaludeční chřipky (ne -li den nebo dva poté, co vám bude lépe), nepřipravovat jídlo pro ostatní, když jste nemocní, a často si mýt ruce , zejména před a po vaření a jídle a po použití koupelny. (Související: Jak se vyhnout onemocnění v období nachlazení a chřipky)

Jak můžete předejít otravě jídlem vs. žaludeční chřipce?

Bohužel, protože oba stavy mohou nastat v důsledku konzumace kontaminovaných potravin nebo vody, nebo jednoduše v blízkosti kontaminovaných povrchů nebo lidí, odborníci říkají, že prevence otravy jídlem nebo žaludeční chřipkou je ošemetná záležitost. I když to nejde zcela vyhněte se oběma nemocem, existují způsoby, jak snížit vaše šance, že s nimi přijdete.

Několik užitečných rad: „Umyjte si ruce při jídle, například před a po manipulaci s jídlem, přípravou jídla a vařením jídla a také před jídlem,“ navrhuje doktor Nazareth. „Buďte opatrní při manipulaci se syrovými mořskými plody a masem - na tyto položky použijte samostatné prkénko,“ dodává s tím, že teploměr na vaření vám může pomoci ujistit se, že maso vaříte dostatečně důkladně. Dr. Nazareth také doporučuje chladit zbytky do dvou hodin po vaření, i když dříve je vždy lepší zajistit bezpečné skladování potravin. (FYI: Špenát vám může způsobit otravu jídlem.)

Pokud cestujete, nezapomeňte zkontrolovat, zda je voda v cílovém místě bezpečná k pití. "Lidé jsou obvykle upozorněni na potenciální kontaminaci, když cestují do konkrétních rizikových zemí po celém světě. Potraviny mohou být kontaminovány nesprávným zacházením s potravinami, vařením nebo skladováním," dodává doktor Nazareth.

Recenze pro