Proč byste měli vážně zvážit dodržování flexitariánské diety

Obsah

• Takže, kolik masa smíte sníst?
• Výhody dodržování flexitariánské diety
• Nevýhody jíst méně masa
• Sečteno a podtrženo
• Recenze pro

Možná jste vegetarián, který touží každou chvíli hamburger (a nechtějí dostat stín za „podvádění“). Nebo jste přímočarý masožravec, který si ze zdravotních důvodů chce odlehčit své způsoby konzumace masa. (Koneckonců, vegetariáni žijí o 3,5 roku déle než pojídači masa.) Dobrá zpráva, existuje pro vás plán stravování. Říká se tomu flexitariánský dietní plán, bzučivý způsob stravování, který ve své knize nastínil Dawn Jackson Blatner Flexitariánská dieta. (Jackson Blatner také sestavil 30denní plán stravování se zdravým jídlem na talíři.) Nenechte se slovem „dieta“ vyvést z míry-flexitariánství je spíše celkový způsob stravování/životní styl, a ne, není to těžké. udržovat...proto flex pro flexibilní.

V zásadě to znamená, že jste flexibilní vegetarián. Jíte tofu, quinoa, tuny produktů a další vegetariánské oblíbené položky, ale můžete také příležitostně jíst maso a ryby. Zní to dost jednoduše, že? Zde se ponořte do podrobností včetně kladů a záporů tohoto způsobu stravování.

Takže, kolik masa smíte sníst?

Dle svého názvu je strava flexibilní, ale existuje několik pokynů, kolik masa byste měli sníst. Podle Blatnerovy knihy by se zbrusu noví flexitariáni měli vzdát masa dva dny v týdnu a během zbývajících pěti dnů rozdělit 26 uncí masa (pro informaci, část masa ve velikosti karty je asi 3 unce, zatímco restaurace- velikost kusu je kolem 5, říká Pam Nisevich Bede, dietoložka společnosti Abbott's EAS Sports Nutrition). Další úroveň (pokročilí flexitaristé) dodržují vegetariánskou dietu tři nebo čtyři dny v týdnu a ve zbývajících dnech konzumují maximálně 18 uncí masa. A konečně, flexitarián na expertní úrovni má povoleno 9 uncí masa dva dny v týdnu a zbývajících pět je bez masa.

Dodržování plánu flexitariánské diety není ani tak o omezování konzumace masa, jako o upřednostňování jídel bohatých na zeleninu. Obiloviny, ořechy, mléčné výrobky, vejce, fazole a produkty mají v jídelníčku své místo, ale zpracovaným potravinám a sladkostem byste se měli vyhýbat. "Je to více než omezení masa, je to omezení zpracovaných potravin," říká Laura Cipullo, R.D., z Laura Cipullo Whole Nutrition v New Yorku.

Výhody dodržování flexitariánské diety

Všechny plusy vegetariánství se přenášejí do této stravy. Je tu environmentální aspekt, protože omezení příjmu masa a ryb snižuje vaši uhlíkovou stopu a mnoho zdravotních výhod. Po této vegetariánské stravě bylo prokázáno, že snižuje riziko vysokého krevního tlaku, kardiovaskulárních chorob a mrtvice, a podle této polské studie mají vegetariáni nižší BMI než jedlíci masa. Navíc, protože budete stále jíst nějaké maso, nebudete se muset tolik starat o příjem dostatečného množství bílkovin a živin, jako jsou vitamíny B a železo. (To je také síla pescatariánské stravy.)

Další hlavní výhodou je přímočarost a flexibilita diety. „Miluji flexitariánskou dietu, protože vás nemusí nutně vrhnout do jednoho nebo jiného způsobu stravování,“ říká Bede. "Víme, že některé diety, jako je vegetariánská nebo veganská, jsou někdy trochu příliš omezující a větší flexibilita, kterou můžete zavést, zatímco stále zůstáváte v režimu, je dobrá věc." (Podívejte se na nejčastější nedostatek živin pro vegetariány a vegany.)

Ti, kteří jsou zvyklí počítat kalorie nábožensky, mohou považovat flexibilitu za frustrující, ale pro všechny ostatní může otevřená povaha usnadnit dodržování flexitariánské diety, protože je méně pravděpodobné, že se budete cítit ochuzeni. Díkůvzdání krocan nebo grilování na cestě do Austinu? Tady jsou oba férová hra.

Konečně, naplnění nákupního košíku rostlinnými bílkovinami, jako je sója, čočka a fazole, by vám také mohlo pomoci ušetřit nějaké peníze na účtu za nákup potravin, říká Bede.

Nevýhody jíst méně masa

Pokud jste velký masožravec, změna vašich způsobů může být těžká, zvláště pokud se po bezmasém jídle prostě nemůžete cítit spokojení. „Dostanete hlad a poté začnete jíst tuny sacharidů a ořechů, abyste získali potřebné bílkoviny, takže můžete přijmout více kalorií, než kdybyste přijali více živočišných bílkovin,“ říká Cipullo. V boji proti těmto neustálým hladovým pocitům by se aktivní ženy měly zaměřit na 30 gramů bílkovin při každém jídle, říká Bede. To je pro jedlíky masa docela jednoduché, ale flexitariáni budou muset být strategičtější a hledat bílkoviny pocházející z rostlinných zdrojů. „Pokud právě jíte špenátový salát, nemůžete ho trefit, ale když do něj nahodíte čočku, tofu nebo proteinový koktejl, můžete se k tomuto cíli absolutně dostat,“ říká Bede.

Budete také muset věnovat větší pozornost hladinám B12, vitaminu D, železa a vápníku. Podívejte se na mléčná nebo ořechová mléka obohacená vápníkem a vitamínem D, říká Cipullo. A pokud se již potýkáte s nedostatkem železa, zůstaňte jen dva nebo tři dny v týdnu, abyste jedli vegetariánsky, než abyste to tlačili na pět, říká.

Sečteno a podtrženo

Vegetariáni a vegani mohou na flexitaristy pohlížet jako na copany, kteří se snaží mít svůj koláč a sníst ho také. Ale rozhodnutí jíst více zeleninově těžkých jídel než rafinovaných a zpracovaných potravin může mít velký pozitivní dopad na vaše zdraví. Takže byste do toho měli jít? Bede i Cipullo říkají absolutně. „Toto je dieta, kterou si můžeme všichni osvojit a myslet na ni, když už nic jiného na zavedení nové odrůdy,“ říká Bede. I pouhé vzdání se masa na jedno jídlo nebo jeden den je krok správným výživovým směrem. (Začněte těmito 15 vegetariánskými recepty, které si zamilují i ​​pojídači masa.)

Recenze pro