Co je dračím ovocem a má zdravotní přínosy?

Obsah

• Co je Dragon Fruit?
• Nutriční hodnoty
• Poskytuje několik antioxidantů
• Potenciální přínosy pro zdraví
• Nepříznivé účinky
• Jak to jíst
• Sečteno a podtrženo

Dračí ovoce je tropické ovoce, které se v posledních letech stalo stále populárnějším.

Přestože si lidé užívají především jeho jedinečného vzhledu a chuti, důkazy naznačují, že může přinést i zdravotní přínosy.

Tento článek se zaměřuje na dračí ovoce, včetně jeho výživy, výhod a způsobu jeho konzumace.

Co je Dragon Fruit?

Dračí ovoce roste na Hylocereus kaktus, také známý jako královna Honolulu, jehož květiny se otevírají pouze v noci.

Rostlina je domácí v jižním Mexiku a Střední Americe. Dnes se pěstuje po celém světě.

Jde o mnoho jmen, včetně pitaya, pitahaya a jahodové hrušky.

Dva nejběžnější typy mají jasně červenou kůži se zelenými šupinami, které připomínají draka - odtud název.

Nejrozšířenější odrůda má bílou dužinu s černými semeny, i když existuje méně běžný typ s červenou dužinou a černými semeny.

Další odrůda - označovaná jako žluté dračí ovoce - má žlutou kůži a bílou dužinu s černými semeny.

Dračí ovoce může vypadat exoticky, ale jeho chuti jsou podobné ostatním plodům. Jeho chuť byla popsána jako mírně sladký kříž mezi kiwi a hruškou.

SOUHRN Dračí ovoce je tropické ovoce pocházející z Mexika a Střední Ameriky. Jeho chuť je jako kombinace kiwi a hrušky.

Nutriční hodnoty

Dračí ovoce obsahuje malé množství několika živin. Je to také slušný zdroj železa, hořčíku a vlákniny.

Zde jsou výživová fakta pro porci 3,5 unce nebo 100 gramů (1):

• Kalorie: 60
• Protein: 1,2 gramu
• Tlustý: 0 gramů
• Sacharidy: 13 gramů
• Vlákno: 3 gramy
• Vitamín C: 3% RDI
• Žehlička: 4% RDI
• Hořčík: 10% RDI

Vzhledem k vysokému množství vlákniny a hořčíku a také k velmi nízkému obsahu kalorií lze dračí ovoce považovat za ovoce s vysokou hustotou živin.

SOUHRN Dračí ovoce je nízkokalorické ovoce s vysokým obsahem vlákniny a poskytuje dobré množství několika vitamínů a minerálů.

Poskytuje několik antioxidantů

Dračí ovoce obsahuje několik druhů antioxidantů.

Jedná se o sloučeniny, které chrání vaše buňky před nestabilními molekulami nazývanými volné radikály, které jsou spojeny s chronickými nemocemi a stárnutím (2).

To jsou některé z hlavních antioxidantů obsažených v drťové dužině (3):

• Betalainy: Tyto tmavě červené pigmenty, které se nacházejí v dužině červeného draka, chrání „špatný“ LDL cholesterol před oxidací nebo poškozením (4).
• Hydroxycinnamáty: Tato skupina sloučenin prokázala protinádorovou aktivitu ve studiích na zkumavkách a na zvířatech (5).
• Flavonoidy: Tato velká, různorodá skupina antioxidantů je spojena s lepším zdravím mozku a sníženým rizikem srdečních chorob (6, 7, 8).

Jedna studie porovnávala antioxidační vlastnosti 17 tropických plodů a bobulovin.

Zatímco antioxidační kapacita dračích plodů nebyla nijak zvlášť vysoká, bylo zjištěno, že je nejlepší při ochraně určitých mastných kyselin před poškozením volnými radikály (9, 10).

SOUHRN Dračí ovoce obsahuje několik antioxidantů, které chrání vaše buňky před poškozením. Mezi ně patří betalainy, hydroxycinamáty a flavonoidy.

Potenciální přínosy pro zdraví

Studie na zvířatech naznačují, že dračí ovoce může mít různé zdravotní přínosy.

Mnoho z nich je pravděpodobně způsobeno obsahem vlákniny a antioxidantů.

Ukázalo se, že červené i bílé odrůdy dračích plodů snižují odolnost vůči inzulínu a mastné játry u obézních myší (11, 12, 13).

V jedné studii myši na dietě s vysokým obsahem tuku, které dostaly extrakt z ovoce, získaly menší váhu a měly snížený obsah tuku v játrech, inzulínovou rezistenci a zánět, což bylo částečně přičítáno příznivým změnám ve střevních bakteriích (13).

Dračí ovoce obsahuje prebiotickou vlákninu, která podporuje růst prospěšných bakterií ve střevě - potenciálně zlepšuje metabolické zdraví (14).

Přestože toto ovoce může zlepšit určité vlastnosti metabolického syndromu - stav spojený s diabetem 2. typu - ne všechny účinky mohou být příznivé.

Ve studii u myší na dietě s vysokým obsahem tuků s vysokým obsahem sacharidů měla skupina, která dostávala dračí ovocnou šťávu, lepší odezvu na cukr v krvi a snížení některých markerů jaterních enzymů, zatímco jiný marker jaterních enzymů se významně zvýšil (15).

V jiné studii měly krysy s diabetem ošetřené extraktem z ovoce 35% redukci malondialdehydu, což je marker poškození volnými radikály. Měli také menší arteriální tuhost ve srovnání s kontrolní skupinou (16).

Výsledky studie týkající se účinků dračích plodů na cukrovku typu 2 u lidí jsou nekonzistentní a pro potvrzení těchto příznivých účinků je nutný další výzkum (17).

SOUHRN Studie na zvířatech naznačují, že dračí ovoce může zlepšit inzulínovou rezistenci, tuk v játrech a zdraví srdce. Výsledky lidských studií jsou však nekonzistentní.

Nepříznivé účinky

Celkově se dračí ovoce jeví jako bezpečné. V některých vzácných případech se však u lidí může rozvinout alergická reakce.

Ve dvou případech se u žen bez anamnézy potravinových alergií vyvinuly anafylaktické reakce po konzumaci ovocné směsi obsahující dračí ovoce. Testování potvrdilo, že v krvi měli protilátky proti dračímu ovoce (18, 19).

V tomto okamžiku jsou to pouze dvě alergické reakce, ale ostatní lidé mohou být alergičtí na toto ovoce, aniž by o tom věděli.

SOUHRN K dnešnímu dni byly hlášeny dva případy závažné alergické reakce na dračí ovoce.

Jak to jíst

Ačkoli to může vypadat zastrašující, dračí ovoce je velmi snadné jíst.

Zde je návod, jak jíst dračí ovoce:

• Vyberte zralé ovoce se zářivě červenou, rovnoměrně zbarvenou pokožkou, která při stlačení mírně dává.
• Použijte ostrý nůž a nakrájejte ovoce přímo na polovinu.
• Můžete použít lžíci k jídlu ovoce z kůže nebo oloupat kůži a nakrájet buničinu na malé kousky.

Nápady pro podávání dračích plodů:

• Jednoduše ji nakrájejte a snězte, jak je.
• Nasekejte je na malé kousky a nakrájejte na řecký jogurt a nasekané ořechy.
• Zahrňte to do salátu.

SOUHRN Dračí ovoce se snadno připravuje a můžete si ho vychutnat samostatně nebo spárovat s jinými potravinami ve zdravých receptech.

Sečteno a podtrženo

Dračí ovoce je nízkokalorické ovoce, které obsahuje méně cukru a méně sacharidů než mnoho jiných tropických plodů.

Může to přinést určité zdravotní přínosy, ale k ověření tohoto stavu jsou nutné studie na lidech.

Celkově je dračí ovoce jedinečné, neuvěřitelně chutné a může do vaší stravy přidat rozmanitost.