Diabetická dieta: povolené, zakázané potraviny a jídelní lístek

Obsah

• Potraviny povolené při cukrovce
• Doporučené množství ovoce
• Potraviny zakázané při cukrovce
• Ukázková nabídka cukrovky

U diabetické stravy je třeba se vyvarovat konzumace jednoduchého cukru a potravin bohatých na bílou mouku.

Kromě toho je také nutné snížit spotřebu velkého množství jakéhokoli jídla se spoustou sacharidů, i když jsou považovány za zdravé, jako jsou ovoce, hnědá rýže a oves. Je to proto, že přebytek sacharidů ve stejném jídle stimuluje zvýšení hladiny glukózy v krvi, což vede k nekontrolovanému cukrovce.

Cukrovka typu 2 je typ, který se obvykle objevuje v důsledku nadváhy a špatné stravy, ke které dochází v dospělosti. Snadněji se ovládá a hodně se zlepšuje s přiměřeností stravy, hubnutím a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Potraviny povolené při cukrovce

Potraviny povolené v diabetické dietě jsou potraviny bohaté na vlákninu, bílkoviny a dobré tuky, jako například:

• Celá zrna: pšeničná mouka, celozrnná rýže a těstoviny, oves, popcorn;
• Luštěniny: fazole, sója, cizrna, čočka, hrách;
• Zelenina obecně, s výjimkou brambor, sladkých brambor, manioku a jamu, protože mají vysokou koncentraci sacharidů a měly by se konzumovat v malých dávkách;
• Maso obecně, s výjimkou zpracovaného masa, jako je šunka, krůtí prsa, klobása, klobása, slanina, bologna a salám;
• Ovoce obecně, za předpokladu, že je spotřebována 1 jednotka najednou;
• Dobré tuky: avokádo, kokos, olivový olej, kokosový olej a máslo;
• Olejnatá semena: kaštany, arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy a mandle;
• Mléko a mléčné výrobky, dávejte pozor, abyste si vybrali jogurty bez přidaného cukru.

Je důležité si uvědomit, že hlízy, jako jsou brambory, sladké brambory, maniok a sladké brambory, jsou zdravé potraviny, ale protože jsou bohaté na sacharidy, měly by být také konzumovány v malém množství.

Doporučené množství ovoce

Vzhledem k tomu, že mají svůj přírodní cukr, který se nazývá fruktóza, měli by diabetici konzumovat ovoce v malém množství. Doporučená konzumace je 1 porce ovoce najednou, která zjednodušeným způsobem funguje v následujících množstvích:

• 1 střední jednotka celých plodů, jako je jablko, banán, pomeranč, mandarinka a hruška;
• 2 tenké plátky velkého ovoce, jako je meloun, meloun, papája a ananas;
• 1 hrst drobného ovoce, například asi 8 jednotek hroznů nebo třešní;
• 1 lžíce sušeného ovoce, jako jsou rozinky, švestky a meruňky.

Kromě toho je důležité vyvarovat se konzumace ovoce a dalších potravin bohatých na sacharidy, jako je tapioka, bílá rýže, chléb a sladkosti. Přečtěte si další tipy na Ovoce doporučené pro cukrovku.

Potraviny zakázané při cukrovce

Potraviny zakázané v diabetické dietě jsou potraviny s vysokým obsahem cukru nebo jednoduchých sacharidů, například:

• Cukr a sladkosti obecně;
• Miláček, ovocné želé, džem, marmeláda, cukrovinky a pečivo;
• Sladkosti obecně, čokolády a sladkosti;
• Sladké nápoje, jako jsou nealkoholické nápoje, průmyslové džusy, čokoládové mléko;
• Alkoholické nápoje.

Je důležité, aby se diabetici před konzumací naučili číst etikety na výrobcích, protože cukr se může jevit skrytý ve formě glukózy, glukózy nebo kukuřičného sirupu, fruktózy, maltózy, maltodextrinu nebo invertovaného cukru. Podívejte se na další potraviny na: Potraviny s vysokým obsahem cukru.

Ukázková nabídka cukrovky

Následující tabulka ukazuje příklad třídenního menu pro diabetiky:

U diabetické stravy je důležité kontrolovat dobu jídla, aby se zabránilo hypoglykémii, zejména před cvičením. Podívejte se, co by měl diabetik před cvičením jíst.

Podívejte se na video a podívejte se, jak jíst: