Středomořská strava: co to je, výhody a jak na to

Obsah

• Výhody středomořské stravy
• 8 pravidel pro přípravu středomořské stravy
• 1. Vyhýbejte se průmyslovým výrobkům
• 2. Jezte ryby a mořské plody
• 3. Olivový olej a dobré tuky
• 4. Celá jídla
• 5. Ovoce a zelenina
• 6. Odstředěné mléko a deriváty
• 7. Zdroje bílkovin
• 8. Nápoje
• Nabídka středomořské stravy

Středomořská strava, nazývaná také středomořská strava, je založena na konzumaci čerstvých a přírodních potravin, jako je olivový olej, ovoce, zelenina, obiloviny, mléko a sýr, takže je nutné se vyvarovat průmyslově vyráběných produktů, jako jsou klobásy, mražené potraviny a prášek koláče.

Tato strava je ve skutečnosti druh jídla, který pomáhá změnit životní styl a nemusí vždy obsahovat nízký obsah kalorií, aby vám pomohl zhubnout, protože přirozeně zlepšuje metabolismus a upřednostňuje kontrolu hmotnosti.

Výhody středomořské stravy

Středomořská strava není jen dieta na hubnutí, je to životní styl, který se běžně vyskytuje v zemích kolem Středozemního moře. Jeho hlavní přínosy pro zdraví jsou:

• Nižší riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, rakovina, cukrovka a degenerativní onemocnění;
• Chrání tělo před aterosklerózou a trombóza;
• Má více živin než zpracované potraviny, které poskytují tělu více živin;
• Pomáhá více měnit jídlo, což je dobré pro chuť k jídlu dětí, což jim usnadňuje konzumaci zeleniny, zeleniny a salátů.

Abychom skutečně sledovali životní styl středomořské stravy, měli bychom denně konzumovat zeleninová jídla, čerstvá, málo zpracovaná, sezónní a místní, raději nakupovat na malých trzích a v obchodech s ovocem a zeleninou, než ve velkých supermarketech.

Podívejte se na výhody středomořské stravy v následujícím videu:

8 pravidel pro přípravu středomořské stravy

Chcete-li vytvořit středomořskou stravu, musíte změnit stravu následujícím způsobem:

1. Vyhýbejte se průmyslovým výrobkům

Potraviny musí být většinou tvořeny přírodními produkty, zejména rostlinného původu, jako je olivový olej, hnědá rýže, sója, vejce a mléko. Kromě toho byste měli kupovat hotová jídla, jako jsou sušenky a koláče, a upřednostňovat domácí verze.

Odstranění průmyslově vyráběných produktů pomůže snížit produkci toxinů v těle, sníží zánět a bojuje proti zadržování tekutin, což přirozeně pomůže vyfouknout.

2. Jezte ryby a mořské plody

Ryby nebo mořské plody byste měli konzumovat alespoň 3krát týdně, protože jsou dobrým zdrojem bílkovin a tuků, jako je omega-3, který působí protizánětlivě, pomáhá zmírňovat bolesti kloubů, zlepšuje krevní oběh a předchází srdečním onemocněním. . Podívejte se na všechny výhody omega-3.

3. Olivový olej a dobré tuky

Olivový olej a rostlinné oleje, jako je řepkový a lněný olej, jsou bohaté na tuky, které jsou dobré pro srdce a které pomáhají kontrolovat hladinu cholesterolu a předcházet kardiovaskulárním chorobám.

Chcete-li získat výhody, musíte přidat olej do hotového přípravku a spotřebovat maximálně 2 polévkové lžíce denně. Olivový olej by se měl používat také k vaření, restování a grilování masa nebo ryb. Slunečnicový olej se používá jen zřídka. Přečtěte si tipy na výběr nejlepšího olivového oleje v supermarketu.

4. Celá jídla

Středomořská strava je bohatá na celá jídla, jako je rýže, mouka, oves a celé těstoviny, které jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které zlepšují fungování těla, bojují proti zácpě a snižují vstřebávání cukrů a tuků ve střevě.

Kromě obilovin by měla být strava bohatá také na bílkovinnou zeleninu, jako jsou fazole, sója, cizrna, dýňová semínka a lněná semínka, která také pomáhají posilovat svaly a zlepšovat metabolismus.

5. Ovoce a zelenina

Zvyšování spotřeby ovoce a zeleniny je důležitým bodem této stravy, protože poskytuje vlákninu, vitamíny a minerály pro metabolismus a přináší pocit sytosti a pomáhá při hubnutí. Doporučuje se jíst alespoň 3 různé druhy ovoce denně, dobrým zvykem je jíst 1 ovoce po každém jídle, ať už na snídani, oběd, svačinu nebo večeři.

Podívejte se na recepty na 7 Detox šťáv, jak zhubnout a očistit tělo.

6. Odstředěné mléko a deriváty

Ke zlepšení výživy a snížení spotřeby tuků by se mělo použít odstředěné mléko, přírodní jogurt a bílé sýry, jako je ricotta a tvaroh, nebo by měla být zvolena lehká verze produktů. Chcete-li přírodní jogurt trochu osladit, můžete přidat 1 čajovou lžičku medu nebo domácího džemu.

7. Zdroje bílkovin

Červené maso musí být libové, kde není pozorována žádná část tuku, a je omezeno pouze na 1 konzumaci týdně, takže je zde prostor pro jídla s vejci, rybami a obilnými směsmi, které jsou také dobrým zdrojem bílkovin, jako je rýže + fazole, rýže + čočka nebo rýže + hrášek.

8. Nápoje

Nejvhodnějším nápojem k uhasení žízně doprovázené jídlem je voda a můžete si vybrat vodu s příchutí přidáním citronu nebo plátků zázvoru. Kromě toho je povolena 1 sklenka vína denně (180 ml), zejména po večeři.

Nabídka středomořské stravy

Následuje příklad třídenního středomořského jídelního lístku:

Tato nabídka by měla být připravena nejlépe z čerstvé zeleniny, je důležité si uvědomit, že na talíř na oběd a večeři přidejte 1 čajovou lžičku olivového oleje.