Tato detoxikační polévka zahájí váš nový rok správně

Obsah

• Detoxikační polévka
• Recenze pro

Nový rok často znamená vyčistit si jídelníček a vštípit si zdravé návyky pro příštích 365. Naštěstí není potřeba pouštět se do šílené šťávové očisty nebo vyřazovat vše, co vás baví. Nejlepší stravovací plány zahrnují sytící potraviny nabité živinami – nejsou potřeba žádné triky (podobně jako naše 30denní výzva pro čisté stravování).

Zde přichází na řadu tato zdravá polévka, s laskavým svolením Katie Dunlop z Love Sweat Fitness a její nové knihy Výživa bez viny. Celer omezuje zadržování tekutin a pomáhá při trávení. Česnek má potenciální antibakteriální účinky a trávicí účinky. Fazole a zelenina mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá jídlu procházet vaším systémem a zrychluje váš metabolismus.

Udělejte si z toho hrnec, pokud jste na novém zdraví nebo se jen chcete cítit v teple a útulně.

Detoxikační polévka

Ingredience

• 4 mrkve, nakrájené
• 4 řapíkatý celer, nakrájený
• 1 svazek kelu, nasekaný
• 2 hrnky květáku
• 1/2 šálku pohanky
• 1 celá bílá nebo žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 3-4 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce olivového oleje
• 2-3 lžíce koření bez soli (jako 21 Salute nebo italské)
• 1 šálek nevařených fazolí (nebo směs čočky)
• 64 uncí kostní vývar nebo vývar

Pokyny

1. Ve velkém hrnci na středním ohni orestujte nakrájenou cibuli na olivovém oleji, dokud nebude průsvitná
2. Přidejte česnek a míchejte další minutu
3. Přidejte všechny zbývající ingredience a přiveďte k mírnému varu
4. Přikryjte a nechte dusit asi 90 minut nebo dokud nejsou fazole uvařené (můžete použít i vařené fazole, pokud je čas málo)
5. Podle potřeby přidejte sůl, pepř nebo koření a podávejte!

**Možnost přidání kuřete: Přidejte asi 2 libry syrových kuřecích prsou vykostěných. V tomto případě jej budete chtít ponechat na velmi nízkém plameni po dobu 2–3 hodin, nebo dokud kuře snadno neodpadne od kosti vidličkou. Po uvaření kuře stáhněte a vyjměte kosti.

Recenze pro