9 zdravotních výhod sušených švestek a způsob jejich konzumace

Obsah

• 1. Bojujte proti zácpě
• dva.Chrání před kardiovaskulárními chorobami
• 3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
• 4. Kontroluje hladinu glukózy v krvi
• 5. Pomáhá vám zhubnout
• 6. Zlepšuje zdraví kostí
• 7. Předchází rakovině
• 8. Chrání před plicními chorobami
• 9. Zabraňuje anémii
• Tabulka nutričních informací
• Recepty na zdravé švestky
• Prořezejte vitamin
• Salát se švestkami

Švestka je dehydratovaná forma švestky a má mnoho živin nezbytných pro správné fungování těla a může být skvělou strategií, která pomůže zmírnit zácpu a regulovat fungování střeva, protože je velmi bohatá na vlákninu.

Kromě toho mají sušené švestky i další výhody, například zlepšení krevního oběhu, snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a například snížení chuti k jídlu.

Švestka také pomáhá detoxikovat tělo, protože obsahuje pektin, což je typ vlákniny, která pomáhá odstraňovat z těla toxické těžké kovy, jako je olovo nebo rtuť, které mohou být přítomny v rybách nebo v ovoci a zelenině zakoupené v supermarketu.

Hlavní výhody sušených švestek jsou:

1. Bojujte proti zácpě

Švestka je velmi bohatá na rozpustná vlákna, jako je pektin, a nerozpustná vlákna, jako je celulóza a hemicelulóza, které působí absorpcí vody z trávicího traktu a vytvářejí gel, který pomáhá regulovat střeva, zmírňovat zácpu a snižovat riziko hemoroidů.

Kromě toho mají sušené švestky sorbitol, což je přírodní projímadlo, které usnadňuje vylučování stolice. Podívejte se na 5 způsobů, jak konzumovat švestky na zácpu.

dva.Chrání před kardiovaskulárními chorobami

Švestka má ve svém složení několik živin, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt myokardu a ateroskleróza.

Rutin a vitamin C v sušených švestkách jsou odpovědné za udržování zdravých krevních cév, vitamin K zabraňuje kalcifikaci tepen a pektin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu snížením absorpce tuků z potravy.

Některé studie navíc ukazují, že konzumace švestek denně pomáhá kontrolovat krevní tlak tím, že obsahuje flavonoidy a polyfenoly, které mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Zjistěte více o dalších potravinách ke snížení krevního tlaku.

3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Pektin, rozpustná vláknina přítomná v sušených švestkách, působí snížením absorpce tuku z potravy, a tím pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, který je zodpovědný za tvorbu tukových plaků v zúžených a méně pružných tepnách, což způsobuje aterosklerózu, která může vést k srdci záchvat, srdeční selhání a mrtvice.

4. Kontroluje hladinu glukózy v krvi

Rozpustná sušená vlákna, jako je pektin, pomáhají snižovat vstřebávání glukózy ze stravy tím, že podporují snížení hladiny cukru v krvi a zlepšují reakci těla na inzulín, což pomáhá při prevenci a léčbě diabetes mellitus.

Sorbitol přítomný v sušených švestkách navíc umožňuje pomalé vstřebávání cukru v potravinách a umožňuje tak lepší kontrolu hladiny glukózy v krvi.

Ve videu se dozvíte, jak kontrolovat hladinu glukózy v krvi.

5. Pomáhá vám zhubnout

Sušené švestky mohou pomoci při redukci hmotnosti, protože jsou bohaté na vlákninu, která zkracuje dobu trávení a zvyšuje pocit sytosti po jídle, což snižuje chuť k jídlu.

Švestkové polyfenoly mají antiadipogenní účinek, což znamená, že pomáhají snižovat tvorbu tukové tkáně v těle a podporují redukci hmotnosti.

Je však důležité být při používání tohoto ovoce ve stravě opatrný při hubnutí, protože jeho konzumace ve velkém množství může mít opačný účinek. Chcete-li mít výhody sušených švestek při hubnutí, je ideální jíst maximálně 2 jednotky denně. Podívejte se na 10 dalších potravin, které vám pomohou zhubnout.

6. Zlepšuje zdraví kostí

Sušené švestky jsou zdrojem živin, jako je bór, vitamin K a vápník, které mají ochranné účinky a pomáhají při tvorbě a údržbě kostních buněk, takže působí při prevenci a léčbě osteoporózy.

Některé studie ukazují, že sušené švestky mohou snížit riziko osteoporózy u žen v menopauze a pro získání této výhody je vhodné jíst alespoň 1 švestku denně.

7. Předchází rakovině

Polyfenoly přítomné v sušených švestkách mají antioxidační a protizánětlivé účinky, které snižují poškození buněk a zabraňují rozvoji rakoviny. Některé studie ukazují, že švestky zvyšují a zlepšují střevní bakteriální flóru, a tím snižují riziko rakoviny tlustého střeva.

Zjistěte více potravin, které pomáhají předcházet rakovině.

8. Chrání před plicními chorobami

Prořezejte antioxidanty, jako jsou polyfenoly, bojujte proti volným radikálům, které mohou způsobit poškození plic, zejména u kuřáků. Polyfenoly navíc zlepšují zdraví plic a pomáhají snižovat riziko plicního emfyzému, chronické obstrukční plicní nemoci (COPD) a rakoviny plic.

9. Zabraňuje anémii

Švestka je bohatá na železo, které pomáhá předcházet a léčit anémii, ke které dochází, když krev nemá dostatek železa potřebného pro správné fungování červených krvinek. Podívejte se na 7 dalších potravin v boji proti anémii.

Tabulka nutričních informací

Následující tabulka ukazuje nutriční složení pro 100 gramů švestek.

Je důležité zmínit, že pro získání všech výše zmíněných výhod musí být sušené švestky zahrnuty do vyvážené a zdravé stravy.

Recepty na zdravé švestky

Snadný způsob, jak konzumovat toto ovoce a zvýšit množství vlákniny ve stravě, je šlehat švestkový mixér s granolou, cereáliemi a jogurtem.

Další rychlé, snadno připravitelné a výživné recepty na švestky jsou:

Prořezejte vitamin

Složení

• 400 ml studeného kravského mléka nebo jiného mléka;

• 2 zmrazené banány nakrájené na plátky;

• 2 sušené švestky;

• 1 lžíce 100% kakaa;

• 1 lžíce arašídového másla.

Režim přípravy

Švestky důkladně umyjte, rozkrojte na polovinu a vyjměte hlávky. Vložte všechny ingredience do mixéru a vyšlehejte. Ihned podávejte.

Salát se švestkami

Složení

• 1/3 salátu;

• 200 g špenátu;

• 1 strouhaná mrkev;

• 3 sušené švestky;

• 90-100 g sýra nakrájeného na kostky;

• 90-100 g nakrájené šunky;

• 1 mrholení olivového oleje;

• Sůl podle chuti.

Režim přípravy

Umyjte hlávkový salát, špenát, mrkev a sušené švestky. Hlávkový salát nakrájíme na proužky a poté na polovinu. Mrkev oloupejte a nastrúhejte. Nakrájejte sušené švestky a odstraňte jámy. Přidejte přísady a dochuťte pokapáním olivovým olejem a solí podle chuti.