10 zdravotních výhod kešu ořechů

Obsah

• Tabulka nutričních informací
• Jak zahrnout kešu ořechy do stravy
• Jak připravit máslo z kešu ořechů
• Recept na chléb s kešu ořechy

Kešu ořech je plodem kešu stromu a je vynikajícím spojencem zdraví, protože obsahuje antioxidanty a je bohatý na tuky, které jsou dobré pro srdce, a na minerály, jako je hořčík, železo a zinek, které předcházejí anémii a zlepšují zdraví pokožky, nehty a vlasy.

Toto sušené ovoce může být zahrnuto do občerstvení a salátů, může být konzumováno ve formě másla nebo jako přísada do jiných přípravků a mělo by být konzumováno v malých porcích kvůli vysokému obsahu kalorií.

Výhody kešu ořechů jsou způsobeny přítomností živin důležitých pro zdraví těla a zahrnují:

1. Zabraňuje předčasnému stárnutí, protože je bohatý na antioxidanty, jako jsou polyfenoly, karotenoidy a vitamin E, který zabraňuje poškození volných radikálů v buňkách;
2. Předchází srdečním chorobám, protože obsahuje mononenasycené a polynenasycené tuky, vlákna a antioxidanty, které upřednostňují zvýšení „dobrého“ cholesterolu, HDL a pomáhají snižovat „špatný“ cholesterol, LDL;
3. Reguluje hladinu cukru v krvi, protože je bohatý na vlákna, která zpomalují vstřebávání cukrů, vyhýbají se glykemickým výkyvům a kromě toho pomáhají snižovat sekreci inzulínu, což je vynikající volba pro lidi s cukrovkou nebo s inzulínovou rezistencí;
4. Vylepšuje paměť, protože obsahuje selen, mikroživinu, která působí jako antioxidant a brání poškození způsobenému volnými radikály v mozkových buňkách. Kromě toho také obsahuje vitamin E, který by mohl pomoci předcházet nemocem, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba;
5. Zabraňuje nebo zlepšuje depresi, protože je bohatý na zinek, který je podle některých studií minerál, jehož nedostatek je spojen s tímto stavem;
6. Snižuje krevní tlak, bolesti těla, bolesti hlavy, migrény a svalová únava, protože je bohatá na hořčík a má protizánětlivé vlastnosti;
7. Posiluje imunitní systém, protože obsahuje zinek, vitamin E a A;
8. Zabraňuje osteoporóze, protože obsahuje vápník a fosfor, tyto minerály jsou důležité pro udržení nebo zvýšení hustoty kostí;
9. Předchází a léčí anémii, protože je bohatý na železo a kyselinu listovou;
10. Udržuje zdraví pokožky, vlasy a nehty, protože obsahuje měď, selen, zinek a vitamin E, živiny, které jsou nezbytné pro ochranu pokožky. podporují růst a ztvrdnutí nehtů a zlepšují krevní oběh v pokožce hlavy.

I přes své výhody by se kešu ořechy měly konzumovat v malých dávkách, protože mají velké množství kalorií, a proto by při nadměrné konzumaci mohly zvýhodnit přírůstek hmotnosti. Toto sušené ovoce najdete v supermarketech nebo v obchodech s přírodními doplňky.

Tabulka nutričních informací

Následující tabulka uvádí nutriční informace ve 100 gramech kešu ořechů:

Je důležité zmínit, že pro získání všech výše zmíněných výhod musí být kešu součástí vyvážené a zdravé výživy.

Jak zahrnout kešu ořechy do stravy

Kešu ořechy lze konzumovat v malých dávkách, asi 30 gramů denně, nejlépe bez soli. Toto sušené ovoce může být zahrnuto do občerstvení spolu s dalšími potravinami, jako je ovoce a jogurty, a může být také přidáno do salátů a receptů, jako jsou krekry, sušenky a chleby.

Kešu ořechy lze navíc drtit nebo zakoupit ve formě mouky pro použití v receptech a také ve formě másla pro pomazání.

Jak připravit máslo z kešu ořechů

Chcete-li připravit máslo z kešu ořechů, přidejte 1 šálek tohoto suchého ovoce bez kůže a opečte to v mixéru, dokud nevznikne krémová pasta, a mělo by být uloženo v nádobě s víkem v chladničce.

Kromě toho je možné udělat máslo slanější nebo sladší podle chuti, může být osoleno trochou soli a oslazeno například trochou medu.

Recept na chléb s kešu ořechy

Protože se jedná o jídlo bohaté na dobré tuky, je kešu oříšek skvělou volbou, jak vám pomoci zhubnout a umět skládat nízkosacharidové diety. Zde je způsob, jak připravit lahodný hnědý chléb s touto maticí:

Složení:

• 1 1/2 šálku mouky z kešu ořechů;
• 1 lžíce lněné mouky;
• 1 mělká lžička soli;
• 1/2 lžičky jedlé sody;
• 1 lžíce slunečnicového semínka;
• 2 lžíce nasekaných kešu ořechů;
• 3 rozšlehaná vejce;
• 2 lžíce medu;
• 1 lžíce jablečného octa;
• 1 lžíce čerstvých bylin, jako je rozmarýn a tymián;
• Máslo na mazání pánve.

Režim přípravy:

Smíchejte všechny přísady kromě vajec. V jiné nádobě vejce dobře vidličkou rozšlehejte a přidejte k ostatním surovinám. Nalijte směs do obdélníkového tvaru pro vymastený chléb a vložte do předehřáté trouby na 180 ° C asi na 30 minut.