Zeptejte se dietního lékaře: Jezte sacharidy a přesto zhubněte?

Obsah

• Recenze pro

Q: Mohu jíst sacharidy a přesto hubnout?

A: Zatímco jíst méně sacharidů je pro optimální hubnutí nezbytné, nemusíte sacharidy ze svého jídelníčku úplně vyřadit. Množství sacharidů, které byste měli jíst, je založeno na dvou věcech: 1) Jak velkou váhu potřebujete zhubnout a 2) Kde na těle potřebujete zhubnout.

Když lidé mluví o omezení sacharidů nebo konzumaci nízkosacharidové diety, často se jim vybaví Atkinsova dieta nebo ketogenní dieta (která vyvolává představy slaniny, tuku a lžic arašídového másla přímo ze sklenice – nikoli ztělesnění dobré zdraví). Ale ve spektru snižování sacharidů je velký prostor mezi tím, co průměrný člověk jí (doporučená denní hodnota pro dospělé je 300 g sacharidů) a extrémně nízkosacharidovou ketogenní dietou (obvykle méně než 50 g sacharidů denně). Diety nejsou univerzální a různé úrovně příjmu sacharidů fungují nejlépe pro různé lidi. Existují dokonce výzkumy, které to dokazují.

V jedné studii z Tufts University subjekty držely jednu ze dvou diet s omezeným příjmem kalorií po dobu 18 měsíců:

Skupina 1: Tradiční dieta s vyšším obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuku

Skupina 2: Mírně uhlohydrátová dieta podobná Zóna (40 procent celkových kalorií ze sacharidů s důrazem na ovoce a zeleninu než zrna).

Na této studii bylo tak zajímavé, že po 18 měsících obě skupiny dietářů ztratily stejné množství váhy, bez ohledu na to, jaký plán dodržovali.

Vědci se poté ponořili trochu hlouběji do fyziologie každého účastníka a zaměřili se konkrétně na citlivost na inzulín (míra toho, jak dobře vaše tělo přijímá a distribuuje sacharidy). Zjistili, že lidé se špatnou citlivostí na inzulín (tj. Jejich těla nebyla tak dobrá v zacházení se sacharidy) zhubli více na dietě typu Zone než na dietě s nízkým obsahem tuků, zatímco lidé s dobrou citlivostí na inzulín zhubli při každé dietě.

Co to pro vás znamená?

Pokud jste relativně štíhlí, tak pravděpodobně máte dobrou citlivost na inzulín a měli byste být schopni zhubnout pouhým snížením celkového příjmu kalorií (a cvičením). Pokud chcete urychlit hubnutí, budete muset omezit sacharidy trochu agresivněji.

Jak poznáte, že máte špatnou citlivost na inzulín?

Tělesný tuk, který je soustředěn kolem vaší střední části, je snadno identifikovatelný červený prapor. Pokud jste to vy, musíte přesunout sacharidy ve vaší stravě od obilovin a více k zelenině, ovoci a některým bílkovinám, abyste dosáhli nejlepších výsledků při hubnutí. Tím se sníží celkové množství sacharidů ve vaší stravě a zároveň se sníží množství rychleji působících sacharidů, což napodobuje dietu s omezením sacharidů použitou ve výše uvedené studii.

Jak se vaše hubnutí začíná ustupovat, přesuňte více sacharidů k ​​ovoci a zelenině a pryč od zrn a škrobů. Uvidíte, jak se váha začne znovu pohybovat správným směrem.

Sečteno a podtrženo

Nejde o vyloučení všech sacharidů z vaší stravy, ale o omezení sacharidů na úroveň, díky které se budete cítit nejlépe a zhubnete nejvíce. Pokud máte potíže s nalezením sladkého místa, promluvte si se svým lékařem nebo si naplánujte schůzku s odborníkem na výživu, který vám pomůže určit nejlepší strategii pro vaše tělo.

Recenze pro