Zeptejte se dietního lékaře: Kolik bych měl stát při hubnutí?

Obsah

• Recenze pro

Q: Dobře, chápu: měl bych méně sedět a více stát. Ale co při jídle-je lepší sedět nebo stát, když jím?

A: Máte pravdu, že většina lidí musí sedět mnohem méně, než už sedí.A přestože nám bylo řečeno, abychom se „více hýbali“, „stáli při telefonování“, „chodili po schodech místo výtahu“ a „postavili se, když pracujete u stolu“, jídlo může být jedním z mála někdy je lepší sundat náklad.

Neexistuje žádný přímý výzkum, který by se zabýval rozdíly mezi stáním a sezením při stolování, ale existují určité stopy z naší fyziologie, které si myslím, že nás ukazují směrem k preferovanému postoji k jídlu.

Odpočívejte a trávte: Trávení je proces, kterému dominuje náš parasympatický nervový systém, který má slavný slogan „odpočívej a trávi“-vaše tělo musí být uvolněné, aby mohlo efektivně zpracovávat jídlo, takže dává smysl, že bychom se měli také snažit relaxovat při jídle.

Když japonští vědci krmili ženy sacharidy a poté porovnávali, jak bylo jídlo tráveno, když účastníci seděli nebo ulehli po jídle, zjistili, že sezení vede k většímu nárůstu nestrávených sacharidů a snížení vstřebávání sacharidů. Vědci se domnívají, že to může být způsobeno tím, že jídlo vsedě rychleji opouští žaludek ve srovnání s vleže, možná kvůli tomu, že sezení je méně relaxační, a proto odvádí krev z trávicího systému.

Nebylo by nerozumné předpokládat, že rychlost, kterou jídlo opouští váš žaludek, je ještě větší, když stojíte, ve srovnání se sezením nebo vleže, protože vztyčení vyžaduje ještě větší úsilí než odpočinek na zádech. Protože se vždy snažíme zpomalit rychlost, kterou jídlo opouští náš žaludek (kromě cvičení), abychom maximalizovali sytost a podpořili vstřebávání živin, sezení v této situaci vítězí nad stáním.

Zpomal: V naší společnosti, která není dostatečně rychlá, by nám všem prospělo, kdybychom dělali věci pomaleji, zejména pokud jíme. Trávení začíná, když žvýkáme, a výzkum ukazuje, že klidnější chowing umožňuje vašemu tělu předem uvolnit inzulín, aby se minimalizovalo celkové uvolňování inzulínu a maximalizovala kontrola hladiny cukru v krvi. Mám zkušenost, že lidé jedí rychleji, když stojí. Sednout si a soustředit se jen na jídlo – a ne špinit obrázky vaší budoucí kuchyně nebo odpovídat na e-mail zaměstnance – je optimální praktika, jak zpomalit tempo vaší konzumace, více žvýkat a nakonec optimalizovat metabolický osud vašeho jídla.

Tedy i když sedí příliš mnoho je nebezpečné pro vaše zdraví a měli byste najít co nejvíce způsobů, jak se dostat z zadku po většinu dne, když je čas na jídlo, posezení, jídlo a užívání si pravděpodobně je nejlepší pro vaše trávení.

Myslím, že sezení bude podobné kouření: Před čtyřiceti lety všichni kouřili cigarety a nikdo o tom ani nepřemýšlel. Lékař mého tchána dokonce doporučil, aby začal kouřit, aby mu pomohl více relaxovat. Nyní je myšlenka lékaře, který doporučuje kouření, šílená; Věřím, že za několik desetiletí se ohlédneme a přemýšlíme, jak bychom se mohli podílet na takovém nezdravém chování celý den.

Recenze pro