Poškozují umělá sladidla vaše dobré střevní bakterie?

Obsah

• Vaše střevní bakterie mohou ovlivnit vaše zdraví a váhu
• Umělá sladidla mohou změnit rovnováhu vašich střevních bakterií
• Byly spojeny s obezitou a několika nemocemi
• Obezita
• Cukrovka typu 2
• Mrtvice
• Demence
• Jsou umělá sladidla méně škodlivá než cukr?
• Měli byste jíst umělá sladidla?

Umělá sladidla jsou syntetické náhražky cukru, které se přidávají do potravin a nápojů, aby chutnaly sladce.

Poskytují tuto sladkost bez dalších kalorií, což z nich dělá lákavou volbu pro lidi, kteří se snaží zhubnout.

Všechny druhy každodenních potravin a výrobků obsahují umělá sladidla, včetně cukrovinek, sody, zubních past a žvýkaček.

V posledních letech však vyvolala kontroverze umělá sladidla. Lidé si začínají klást otázku, zda jsou tak bezpečné a zdravé, jak si vědci původně mysleli.

Jedním z jejich potenciálních problémů je, že mohou narušit rovnováhu prospěšných bakterií ve vašem střevě.

Tento článek pojednává o současném výzkumu a zkoumá, zda umělá sladidla mění vaše střevní bakterie, a také to, jak mohou tyto změny ovlivnit vaše zdraví.

Vaše střevní bakterie mohou ovlivnit vaše zdraví a váhu

Bakterie ve vašem střevě hrají hlavní roli v mnoha procesech vašeho těla (,).

Je známo, že prospěšné bakterie chrání vaše střevo před infekcí, produkují důležité vitamíny a živiny a dokonce pomáhají regulovat imunitní systém.

Nerovnováha bakterií, ve kterých vaše střeva obsahuje méně zdravých bakterií než obvykle, se nazývá dysbióza (,).

Dysbióza byla spojena s řadou střevních problémů, včetně zánětlivých onemocnění střev (IBD), syndromu dráždivého tračníku (IBS) a celiakie ().

Nedávné studie také naznačují, že dysbióza může hrát roli v tom, kolik vážíte (,).

Vědci zkoumající střevní bakterie zjistili, že lidé s normální hmotností mají ve svých útrobách odlišné vzorce bakterií než lidé s nadváhou ().

Dvojitá studie porovnávající střevní bakterie nadváhy a identických dvojčat s normální hmotností nalezla stejný jev, což naznačuje, že tyto rozdíly v bakteriích nejsou genetické ().

Navíc, když vědci přenesli bakterie ze střev identických lidských dvojčat na myši, myši, které dostaly bakterie z dvojčat s nadváhou, přibraly na váze, přestože všechny myši byly krmeny stejnou stravou ().

Může to být proto, že typ bakterií ve vnitřnostech lidí s nadváhou účinněji získává energii ze stravy, takže lidé s těmito bakteriemi získávají více kalorií z určitého množství jídla (,).

Rozvíjející se výzkum také naznačuje, že vaše střevní bakterie mohou být spojeny s celou řadou dalších zdravotních stavů, včetně artritidy, cukrovky typu 2, srdečních onemocnění a rakoviny ().

Souhrn: Rovnováha prospěšných bakterií ve vašem střevě může hrát důležitou roli pro vaše zdraví a váhu.

Umělá sladidla mohou změnit rovnováhu vašich střevních bakterií

Většina umělých sladidel cestuje trávicí soustavou nestráveně a beze změny vychází z vašeho těla ().

Z tohoto důvodu si vědci dlouho mysleli, že nemají žádné účinky na tělo.

Nedávný výzkum však ukázal, že umělá sladidla mohou ovlivnit vaše zdraví změnou rovnováhy bakterií ve vašem střevě.

Vědci zjistili, že u zvířat krmených umělými sladidly dochází ke změnám jejich střevních bakterií. Vědci testovali sladidla včetně Splendy, acesulfamu draselného, ​​aspartamu a sacharinu (,,,).

V jedné studii vědci zjistili, že když myši jedly sladidlo sacharin, počet a typy bakterií v jejich útrobách se změnily, včetně snížení některých prospěšných bakterií ().

Je zajímavé, že ve stejném experimentu tyto změny nebyly vidět u myší krmených cukrovou vodou.

Vědci také poznamenali, že lidé, kteří jedí umělá sladidla, mají ve střevech odlišný profil bakterií než ti, kteří tak nečiní. Stále však není jasné, zda a jak mohou umělá sladidla tyto změny způsobit (,).

Účinky umělých sladidel na střevní bakterie se však mohou u jednotlivých osob velmi lišit.

Počáteční studie na lidech ukázaly, že pouze někteří lidé mohou při konzumaci těchto sladidel pociťovat změny ve střevních bakteriích a zdraví (,).

Souhrn: U myší bylo prokázáno, že umělá sladidla mění rovnováhu bakterií ve střevě. K určení jejich účinků na člověka je však zapotřebí více lidských studií.

Byly spojeny s obezitou a několika nemocemi

Umělá sladidla se často doporučují jako náhražka cukru pro lidi, kteří se snaží zhubnout ().

Byly však vzneseny otázky ohledně jejich účinků na váhu.

Někteří lidé zejména zaznamenali souvislost mezi konzumací umělých sladidel a zvýšeným rizikem obezity, jakož i dalšími stavy, jako je cévní mozková příhoda, demence a cukrovka 2. typu ().

Obezita

Umělá sladidla často používají lidé, kteří se snaží zhubnout.

Někteří lidé však navrhli, že umělá sladidla mohou ve skutečnosti souviset s přírůstkem hmotnosti (,).

Studie na lidech doposud zjistily protichůdné výsledky. Některé observační studie spojily konzumaci umělých sladidel se zvýšením indexu tělesné hmotnosti (BMI), zatímco jiné ji spojily se mírným poklesem BMI (,,,).

Výsledky experimentálních studií byly rovněž smíšené. Celkově se zdá, že nahrazování vysoce kalorických potravin a nápojů slazených cukrem těmi, které obsahují umělá sladidla, má příznivý účinek na BMI a váhu (,).

Nedávný přehled však nemohl najít žádný jasný přínos umělých sladidel na váhu, proto jsou zapotřebí další dlouhodobé studie ().

Cukrovka typu 2

Umělá sladidla nemají okamžitý měřitelný účinek na hladinu cukru v krvi, takže jsou považována za bezpečnou alternativu cukru pro diabetiky ().

Byly však vzneseny obavy, že umělá sladidla mohou zvýšit rezistenci na inzulín a intoleranci glukózy ().

Skupina vědců zjistila, že intolerance glukózy se zvýšila u myší krmených umělým sladidlem. To znamená, že myši se po konzumaci cukru staly méně schopné stabilizovat hladinu cukru v krvi ().

Stejná skupina vědců také zjistila, že když byly myši bez bakterií implantovány bakteriím myší s intolerancí glukózy, staly se také intolerancí na glukózu.

Některé observační studie u lidí zjistily, že častá dlouhodobá konzumace umělých sladidel je spojena se zvýšeným rizikem cukrovky typu 2 (,,).

V současné době je však souvislost mezi cukrovkou typu 2 a umělými sladidly jen spojením. Je zapotřebí více studií, aby se zjistilo, zda umělá sladidla způsobují zvýšené riziko ().

Mrtvice

Umělá sladidla byla spojena se zvýšením rizikových faktorů pro srdeční choroby, včetně mozkové mrtvice (,,,).

Studie nedávno zjistila, že lidé, kteří vypili jeden uměle slazený nápoj denně, měli až třikrát vyšší riziko mozkové mrtvice ve srovnání s lidmi, kteří vypili méně než jeden nápoj týdně ().

Tato studie však byla pozorovací, takže nemůže určit, zda konzumace umělých sladidel skutečně způsobila zvýšené riziko.

Když se vědci na tuto souvislost podívali dlouhodobě a vzali v úvahu další faktory související s rizikem cévní mozkové příhody, zjistili, že souvislost mezi umělými sladidly a cévní mozkovou příhodou nebyla významná ().

V současné době existuje jen málo důkazů na podporu vztahu mezi umělými sladidly a rizikem mozkové mrtvice. K objasnění je zapotřebí dalších studií.

Demence

Neexistuje mnoho výzkumů o tom, zda existuje souvislost mezi umělými sladidly a demencí.

Stejná observační studie, která nedávno spojila umělá sladidla s cévní mozkovou příhodou, však také zjistila souvislost s demencí ().

Stejně jako u cévní mozkové příhody bylo toto propojení vidět pouze před úplným přizpůsobením čísel, aby se zohlednily další faktory, které mohou zvýšit vaše riziko vzniku demence, jako je cukrovka 2. typu ().

Kromě toho neexistují žádné experimentální studie, které by mohly prokázat příčinu a účinek, proto je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda tato sladidla mohou způsobit demenci.

Souhrn: Umělá sladidla jsou spojována s řadou zdravotních stavů, včetně obezity, cukrovky typu 2, cévní mozkové příhody a demence. Důkazy jsou však pozorovací a nezohledňují další možné příčiny.

Jsou umělá sladidla méně škodlivá než cukr?

Navzdory obavám o umělá sladidla stojí za zmínku, že je známo, že konzumace příliš velkého množství přidaného cukru je škodlivá.

Většina vládních pokynů ve skutečnosti doporučuje omezit příjem přidaného cukru kvůli zdravotním rizikům, která s tím souvisejí.

Jíst příliš mnoho přidaného cukru bylo spojeno se zvýšeným rizikem dutin, obezity, cukrovky typu 2, horšího duševního zdraví a rizikových ukazatelů pro srdeční choroby (,,,).

Víme také, že snížení příjmu přidaného cukru může mít významné přínosy pro zdraví a snížit riziko onemocnění ().

Na druhou stranu jsou umělá sladidla stále považována za bezpečnou volbu pro většinu lidí (41).

Mohou také pomoci lidem, kteří se snaží krátkodobě snížit příjem cukru a zhubnout.

Existují však určité důkazy, které spojují dlouhodobý vysoký příjem umělých sladidel se zvýšeným rizikem cukrovky typu 2 (,,).

Pokud máte obavy, nejzdravější možností je snížit spotřebu cukru i umělých sladidel.

Souhrn: Výměna přidaného cukru za umělá sladidla může pomoci lidem, kteří se snaží zhubnout a zlepšit své zdraví zubů.

Měli byste jíst umělá sladidla?

Ukázalo se, že krátkodobé používání umělých sladidel není škodlivé.

Mohou vám pomoci snížit příjem kalorií a chránit vaše zuby, zvláště pokud konzumujete hodně cukru.

Důkazy o jejich dlouhodobé bezpečnosti jsou však smíšené a mohou narušit rovnováhu vašich střevních bakterií.

Celkově existují výhody a nevýhody umělých sladidel a zda byste je měli konzumovat, záleží na individuálním výběru.

Pokud již konzumujete umělá sladidla, cítíte se dobře a jste spokojeni se stravou, neexistují žádné konkrétní důkazy, že byste měli přestat.

Pokud však máte obavy z nesnášenlivosti glukózy nebo se obáváte o jejich dlouhodobou bezpečnost, možná budete chtít ze stravy vynechat sladidla nebo zkusit přejít na přírodní sladidla.