Dieta pro vysoký krevní tlak (hypertenze): co jíst a vyhnout se

Obsah

• Potraviny snižující tlak
• Kolik soli je povoleno denně konzumovat?
• Kolik kávy se doporučuje?
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny jsou jednou z nejdůležitějších součástí při léčbě vysokého krevního tlaku, a proto je třeba věnovat jim každodenní péči, jako je snižování množství spotřebované soli, vyhýbání se smaženým a zpracovaným potravinám vestavěného a konzervovaného typu. na svůj vysoký obsah soli a upřednostňují přírodní potraviny, jako je zelenina a čerstvé ovoce.

Lidé trpící vysokým krevním tlakem by navíc měli alespoň 3krát týdně zvýšit svoji spotřebu vody vypitím 2 až 2,5 litru denně a zvýšit svoji pravidelnou fyzickou aktivitu, jako je chůze nebo běh.

Potraviny snižující tlak

Nejvhodnějšími potravinami ke snížení vysokého krevního tlaku jsou:

1. Všechno čerstvé ovoce;
2. Sýr bez soli;
3. Olivový olej;
4. Kokosová voda;
5. Cereálie a celá jídla;
6. Řepný džus;
7. Vejce;
8. Surová a vařená zelenina;
9. Bílá masa, jako je kuře bez kůže, krůta a ryby;
10. Nesolené kaštany a arašídy;
11. Lehké jogurty.

Je také důležité zahrnout do stravy diuretická jídla, jako je například meloun, ananas, okurka a petržel, kromě zvýšení spotřeby vody, protože to pomáhá eliminovat zadržování tekutin močí a regulovat krevní tlak.

Zjistěte více o dalších diuretických potravinách, které pomáhají kontrolovat tlak.

Kolik soli je povoleno denně konzumovat?

Světová zdravotnická organizace doporučuje 1 až 3 gramy soli denně, aby se zabránilo zvýšení krevního tlaku. Sůl se skládá z chloru a sodíku, přičemž druhý je zodpovědný za zvýšení krevního tlaku.

Většina potravin obsahuje sodík, zejména průmyslově vyráběné potraviny, je důležité dávat pozor a přečíst si etiketu s doporučením sodíku mezi 1500 a 2300 mg denně.

Chcete-li nahradit sůl, můžete použít širokou škálu koření a aromatických bylin k dochucení potravin, například oregana, rozmarýnu, petrželky a koriandru.

Kolik kávy se doporučuje?

Některé studie ukazují, že kofein může krátkodobě po konzumaci zvýšit krevní tlak, bez ohledu na to, zda má nebo nemá vysoký krevní tlak.

Je zapotřebí dalších studií o jeho dlouhodobých účincích, avšak některé studie ukazují, že mírná konzumace 3 šálků kávy denně má zdravotní přínos a předchází kardiovaskulárním chorobám, arytmiím a cukrovce.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny, které by se neměly konzumovat v případě vysokého krevního tlaku, jsou:

• Smažené jídlo obecně;
• Sýry jako parmazán, provolon, švýcarské;
• Šunka, bologna, salám;
• Potraviny s vysokým obsahem tuku. Pečlivě se podívejte na etikety na potravinách;
• Vložené a konzervované potraviny, jako je uzená klobása, prezentovány;
• Konzervované jako tuňák nebo sardinky;
• Bonbón;
• Předvařená nebo nakládaná zelenina a zelenina;
• Sušené ovoce, jako jsou arašídy a kešu ořechy;
• Omáčky, jako je kečup, majonéza, hořčice;
• Worcestershire nebo sójová omáčka;
• Kořenící kostky připravené k vaření;
• Maso, jako je hamburger, slanina, sušené maso, klobása, hovězí trhané maso;
• Děti, paštiky, sardinky, ančovičky, solená treska;
• Nakládané okurky, olivy, chřest, konzervovaná srdce z palmy;
• Alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, energetické nápoje, umělé džusy.

Tyto potraviny jsou bohaté na tuky nebo sodík a podporují hromadění mastných plaků uvnitř tepen, což brání průchodu krve a následně zvyšuje tlak, a proto je třeba se jim denně vyhýbat.

V případě alkoholických nápojů některé studie naznačují, že užívání malé sklenice červeného vína každý den má výhody pro metabolismus a kardiovaskulární systém, protože je bohaté na flavonoidy, polyfenoly a antioxidanty, což jsou látky chránící srdce.