12 důvodů, proč je vegetariánská dieta dobrý nápad

Obsah

• Recenze pro

Jako bývalý vegetarián jsem si docela jistý, že se nikdy nevrátím k vegetariánství na plný úvazek. (Křídla jsou moje slabost!) Moje léta bez masa mě ale hodně naučila o zdravém vaření a stravování, včetně toho, co dělat s tempehem, jak přimět brokolici zpívat a trik, jak z plechovky fazolí udělat jídlo. Stále tyto schopnosti používám pořád-nazýval bych svou dietou zeleninovou-takže jsem nadšený, že mohu sdílet vegetariánskou magii na počest Světového dne vegetariánů (blížícího se 1. října). Ať už jste vegetarián a uvažujete o tom, že uděláte skok, nebo byste si mohli jednoduše pošťouchnout a jíst více bezmasých jídel (vegetariáni na částečný úvazek mají také zdravotní výhody!), zde je 12 důvodů, proč je jíst více rostlinné stravy. dobrý nápad.

1. Objevíte divoký kulinářský svět hub, které mají také úžasné výhody pro imunitní systém. Je tu více 'shroomů než Portobello hamburgery! Udělejte veganskou slaninu a další "kdo-ví?" houbové recepty.

2. Tuny celebrit to dělají. Od Miley Cyrus po Cory Booker je snadné najít pro vás vegetariánský idol.

3. Fazole jsou stejně uspokojivé jako hovězí maso, říká studie v Journal of Food Science. Když účastníci jedli jídlo na bázi fazolí, byli o několik hodin později stejně plní jako ostatní, kteří jedli sekanou.

4. Tofu vždy stojí méně než steak. A jakmile se naučíte vařit (jako u těchto 6 nových způsobů, jak jíst tofu), vaše jídla mají potenciál chutnat stejně dobře ... ne -li lépe.

5. Může být jednodušší zhubnout. V německé studii publikované v Journal of General Internal Medicine, dietáři, kteří přešli na vegetariánské plány, shodili více liber než ti, kteří dodržovali nevegetariánský režim. Veganům se dařilo ještě lépe.

6. Protneš se trendy stolování. Stále více kuchařů staví zeleninu do středu pozornosti, takže vám už nezbude jediný žeton vegetariánských těstovin, když jdete jíst.

7. Protože vegetariánské hamburgery mají za sebou dlouhou cestu. Každý den bych si dal jeden z těchto vegetariánských receptů na dobrý burger na hovězí placičku. A zkoušeli jste vegetariánský burger Beyond Meat s vysokým obsahem bílkovin?

8. Je to dobré pro planetu. Rostlinná strava využívá méně přírodních zdrojů. A jedna studie z American Journal of Clinical Nutrition uvedla, že i semi-vegetariánská strava je zodpovědná za 22 procent nižší emise skleníkových plynů.

9. Vaše srdce dostane vzpruhu. Vegetariáni jsou vystaveni nižšímu riziku srdečních chorob, vysokého krevního tlaku a cukrovky, uvádí American Heart Association.

10. Stejně tak váš mozek. Strava bohatá na zeleninu je spojena s nižším rizikem deprese, uvádí španělská studie publikovaná v BMC medicínaa listová zelenina může udržovat váš mozek ostrý, jak stárnete, uvádí Federace amerických společností pro experimentální biologii.

11. Budete doslova zářit. Britští vědci tvrdí, že pigmenty v ovoci a zelenině dodávají vaší pokožce lepší záři na slunci než skutečné slunce nebo opalovací krém. Studie také uvádí, že záře vás činí přitažlivějšími pro ostatní.

12. A konečná výhra ... budete žít déle. Výzkum z Loma Linda University naznačuje, že vegetariáni mají nižší riziko úmrtnosti. Více let = vítězství!

Recenze pro