Příznaky celiakie, alergie na pšenici a neceliakální citlivost na lepek: Co to je?

Obsah

• Příznaky alergie na pšenici
• Příznaky celiakie
• Příznaky citlivosti na celiakii lepek
• Kdy navštívit lékaře
• Diagnostikovat
• Život bez lepku nebo bez pšenice
• Odnést

Mnoho lidí má zažívací a zdravotní problémy způsobené konzumací lepku nebo pšenice. Pokud vy nebo vaše dítě trpíte nesnášenlivostí lepku nebo pšenice, existují tři různé zdravotní stavy, které by mohly vysvětlit, o co jde: celiakie, alergie na pšenici nebo citlivost na celiakii lepek (NCGS).

Lepek je bílkovina v pšenici, ječmeni a žitě. Pšenice je zrno používané jako přísada do chleba, těstovin a obilovin. Pšenice se často objevuje také v potravinách, jako jsou polévky a salátové dresinky. Ječmen se běžně vyskytuje v pivu a v potravinách obsahujících slad. Žito se nejčastěji vyskytuje v žitném chlebu, žitném pivu a některých obilovinách.

Pokračujte v čtení, abyste zjistili běžné příznaky a příčiny celiakie, alergie na pšenici nebo NCGS, abyste mohli začít chápat, které z těchto stavů byste mohli mít.

Příznaky alergie na pšenici

Pšenice je jedním z osmi nejlepších potravinových alergenů ve Spojených státech. Alergie na pšenici je imunitní odpověď na kterýkoli z proteinů přítomných v pšenici, včetně, ale bez omezení na gluten. Je to nejčastější u dětí. Přibližně 65 procent dětí s alergií na pšenici ji přerostlo do 12 let.

Mezi příznaky alergie na pšenici patří:

• nevolnost a zvracení
• průjem
• podráždění úst a hrdla
• kopřivka a vyrážka
• nosní kongesce
• podráždění očí
• potíže s dýcháním

Příznaky spojené s alergií na pšenici začnou obvykle během několika minut po konzumaci pšenice. Mohou však začít až dvě hodiny poté.

Příznaky alergie na pšenici se mohou pohybovat od mírných až po život ohrožující. Někdy se mohou objevit závažné potíže s dýcháním, známé jako anafylaxe. Váš lékař pravděpodobně předepíše autoinjektor na epinefrin (například EpiPen), pokud máte diagnostikovanou alergii na pšenici. Můžete to použít k prevenci anafylaxe, pokud náhodou jíte pšenici.

Někdo, kdo je alergický na pšenici, může nebo nemusí být alergický na jiná zrna, jako je ječmen nebo žito.

Příznaky celiakie

Celiakie je autoimunitní porucha, při které váš imunitní systém abnormálně reaguje na lepek. Lepek je přítomen v pšenici, ječmeni a žitě. Pokud máte celiakii, konzumace lepku způsobí, že váš imunitní systém zničí vaše klky. Jedná se o prstové části vašeho tenkého střeva, které jsou odpovědné za vstřebávání živin.

Bez zdravých klků nebudete schopni získat výživu, kterou potřebujete. To může vést k podvýživě. Celiakie může mít vážné zdravotní následky, včetně trvalého poškození střev.

Dospělí a děti mají často celiakii různé příznaky. Děti budou mít nejčastěji zažívací příznaky. Mohou zahrnovat:

• nadýmání a plyn
• chronický průjem
• zácpa
• bledá, páchnoucí stolice
• bolest břicha
• nevolnost a zvracení

Neschopnost vstřebávat živiny během kritických let růstu a vývoje může vést k dalším zdravotním problémům. Mohou zahrnovat:

• neúspěch u kojenců
• opožděná puberta u dospívajících
• nízký vzrůst
• podrážděnost v náladě
• ztráta váhy
• vady zubní skloviny

Dospělí mohou mít také zažívací příznaky, pokud mají celiakii. U dospělých je však větší pravděpodobnost výskytu příznaků, jako jsou:

• únava
• anémie
• deprese a úzkost
• osteoporóza
• bolest kloubů
• bolesti hlavy
• vředy v ústech
• neplodnost nebo časté potraty
• zmeškané menstruace
• brnění v rukou a nohou

Rozpoznání celiakie u dospělých může být obtížné, protože její příznaky jsou často široké. Překrývají se s mnoha dalšími chronickými stavy.

Příznaky citlivosti na celiakii lepek

Existuje stále více důkazů o stavu spojeném s lepkem, který způsobuje příznaky u lidí, kteří nemají celiakii a nejsou alergičtí na pšenici. Vědci se stále snaží zjistit přesnou biologickou příčinu tohoto stavu, známou jako NCGS.

Neexistuje žádný test, který by vám mohl diagnostikovat NCGS. Je diagnostikována u lidí, kteří mají příznaky po konzumaci lepku, ale mají negativní test na alergii na pšenici a celiakii. Jak stále více lidí chodí ke svému lékaři a hlásí nepříjemné příznaky po konzumaci lepku, vědci se snaží tyto stavy charakterizovat tak, aby lépe porozuměli NCGS.

Mezi nejčastější příznaky NCGS patří:

• duševní únava, známá také jako „mozková mlha“
• únava
• plyn, nadýmání a bolesti břicha
• bolest hlavy

Protože pro NCGS neexistuje žádný laboratorní test, bude váš lékař chtít vytvořit jasnou souvislost mezi vašimi příznaky a vaší spotřebou lepku, aby vám diagnostikoval NCGS. Mohou vás požádat, abyste si vedli deník potravin a příznaků, abyste zjistili, že příčinou vašich problémů je lepek. Poté, co je tato příčina zjištěna a vaše testy se vrátí k normálu na alergii na pšenici a celiakii, může vám lékař doporučit, abyste zahájili bezlepkovou dietu. Existuje korelace mezi autoimunitními poruchami a citlivostí na lepek.

Kdy navštívit lékaře

Pokud si myslíte, že byste mohli trpět stavem souvisejícím s lepkem nebo pšenicí, je důležité si promluvit se svým lékařem, než se sami diagnostikujete nebo zahájíte léčbu sami. Alergik nebo gastroenterolog může provádět testy a diskutovat s vámi o vaší historii, aby vám pomohl dosáhnout diagnózy.

Je obzvláště důležité navštívit lékaře, aby se vyloučila celiakie. Celiakie může vést k těžkým zdravotním komplikacím, zejména u dětí.

Protože celiakie má genetickou složku, může probíhat v rodinách. To znamená, že je pro vás důležité potvrdit, zda máte celiakii, abyste mohli svým blízkým poradit, aby se nechali také otestovat. Podle advokační skupiny Beyond Celiac je více než 83 procent Američanů s celiakií nediagnostikovaných a nevědomých, že mají tento stav.

Diagnostikovat

K diagnostice celiakie nebo alergie na pšenici bude lékař muset provést krevní nebo kožní prick test. Tyto testy jsou závislé na přítomnosti lepku nebo pšenice ve vašem těle, aby mohly fungovat. To znamená, že je důležité nezahájit bezlepkovou nebo bez pšeničnou dietu samostatně před návštěvou lékaře. Testy se mohou vrátit nesprávně s falešně negativním výsledkem a nebudete správně rozumět tomu, co způsobuje vaše příznaky. Nezapomeňte, že NCGS nemá žádnou formální diagnózu.

Život bez lepku nebo bez pšenice

Léčba celiakie se řídí přísnou bezlepkovou dietou. Léčba alergie na pšenici spočívá v dodržování přísné stravy bez pšenice. Pokud máte NCGS, rozsah, v jakém musíte vyloučit lepek ze svého životního stylu, závisí na závažnosti vašich příznaků a vaší vlastní úrovni tolerance.

K dispozici je mnoho bezlepkových a bez pšeničných alternativ běžných potravin, jako je chléb, těstoviny, cereálie a pečivo. Uvědomte si, že pšenice a lepek se nacházejí na některých překvapivých místech. Můžete je dokonce spatřit ve zmrzlině, sirupu, vitaminech a doplňcích stravy.Nezapomeňte si přečíst etikety s potravinami a nápoji, které konzumujete, abyste se ujistili, že neobsahují pšenici ani lepek.

Váš alergik, gastroenterolog nebo lékař primární péče vám může poradit, která zrna a produkty jsou pro vás bezpečné.

Odnést

Alergie na pšenici, celiakie a NCGS mají mnoho podobností ve svých příčinách a příznacích. Pochopení toho, jaký stav můžete mít, je důležité, abyste se vyhnuli správnému jídlu a dodržovali vhodná doporučení pro léčbu. Budete také moci poradit svým blízkým ohledně toho, zda mohou být vystaveni riziku stejného stavu