Draslík ve stravě

Draslík je minerál, který vaše tělo potřebuje pro správnou funkci. Je to druh elektrolytu.

Draslík je pro lidské tělo velmi důležitým minerálem.

Vaše tělo potřebuje draslík k:

• Budujte bílkoviny
• Rozebrat a použít sacharidy
• Budujte svaly
• Udržujte normální tělesný růst
• Ovládejte elektrickou aktivitu srdce
• Ovládejte acidobazickou rovnováhu

Mnoho potravin obsahuje draslík. Dobrým zdrojem draslíku je všechno maso (červené maso a kuřecí maso) a ryby, jako je losos, treska, platýz a sardinky. Sójové výrobky a vegetariánské hamburgery jsou také dobrým zdrojem draslíku.

Zelenina, včetně brokolice, hrášku, fazolí, rajčat, brambor (zejména jejich slupky), sladkých brambor a zimní dýně jsou dobrým zdrojem draslíku.

Ovoce, které obsahuje značné množství draslíku, zahrnuje citrusové plody, meloun, banány, kiwi, švestky a meruňky. Sušené meruňky obsahují více draslíku než čerstvé meruňky.

Mléko, jogurt a ořechy jsou také vynikajícím zdrojem draslíku.

Lidé s problémy s ledvinami, zejména na dialýze, by neměli jíst příliš mnoho potravin bohatých na draslík. Váš poskytovatel zdravotní péče doporučí speciální dietu.

Mít příliš mnoho nebo příliš málo draslíku ve vašem těle může způsobit vážné zdravotní problémy.

Nízká hladina draslíku v krvi se nazývá hypokalémie. Může způsobit slabé svaly, abnormální srdeční rytmy a mírný vzestup krevního tlaku. Hypokalemii můžete mít, pokud:

• Užívejte diuretika (pilulky na vodu) k léčbě vysokého krevního tlaku nebo srdečního selhání
• Vezměte příliš mnoho projímadel
• Mít silné nebo dlouhodobé zvracení nebo průjem
• Máte určité poruchy ledvin nebo nadledvin

Příliš mnoho draslíku v krvi se nazývá hyperkalemie. Může to způsobit abnormální a nebezpečné srdeční rytmy. Mezi běžné příčiny patří:

• Špatná funkce ledvin
• Léky na srdce nazývané inhibitory angiotenzin konvertujícího enzymu (ACE) a blokátory receptorů pro angiotenzin 2 (ARB)
• Draslík šetřící diuretika (pilulky na vodu), jako je spironolakton nebo amilorid
• Těžká infekce

Centrum pro výživu a výživu Lékařského ústavu doporučuje tyto stravovací dávky draslíku podle věku:

DĚTI

• 0 až 6 měsíců: 400 miligramů denně (mg / den)
• 7 až 12 měsíců: 860 mg / den

DĚTI a DOSPĚLÍ

• 1 až 3 roky: 2 000 mg / den
• 4 až 8 let: 2300 mg / den
• 9 až 13 let: 2300 mg / den (ženy) a 2500 mg / den (muži)
• 14 až 18 let: 2300 mg / den (ženy) a 3000 mg / den (muži)

DOSPĚLÍ

• Věk 19 let a starší: 2 600 mg / den (ženy) a 3 400 mg / den (muži)

Ženy, které jsou těhotné nebo produkují mateřské mléko, potřebují mírně vyšší množství (2 600 až 2 900 mg / den, 2 500 až 2 800 mg / den). Zeptejte se svého poskytovatele, jaké množství je pro vás nejlepší.

Lidé, kteří jsou léčeni na hypokalemii, mohou potřebovat doplňky draslíku. Váš poskytovatel vypracuje plán doplňků na základě vašich konkrétních potřeb.

Poznámka: Pokud trpíte onemocněním ledvin nebo jinými dlouhodobými (chronickými) nemocemi, je důležité si před užíváním doplňků draslíku promluvit se svým poskytovatelem.

Dieta - draslík; Hyperkalemie - draslík ve stravě; Hypokalémie - draslík ve stravě; Chronické onemocnění ledvin - draslík ve stravě; Selhání ledvin - draslík ve stravě

Mozaffarian D. Výživa a kardiovaskulární a metabolická onemocnění. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwaldova choroba srdce: Učebnice kardiovaskulární medicíny. 11. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitola 49.

Webové stránky Národní akademie věd, inženýrství a medicíny. Referenční dietní příjem sodíku a draslíku (2019). Washington, DC: Národní akademie Press. doi.org/10.17226/25353. Zpřístupněno 30. června 2020.

Ramu A, Neild P. Dieta a výživa. In: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Lékařské vědy. 3. vyd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 16. kap.