Kdo by měl vyzkoušet dietu s vysokým obsahem bílkovin?

Obsah

• Recenze pro

Viděli jste ji v posilovně: štíhlou ženu, která to vždycky zabije u stojanu na dřepy a zdánlivě se živí natvrdo vařenými vejci, grilovaným kuřetem a syrovátkovými proteinovými koktejly. Je zcela normální, že se ptáte, zda je dieta s vysokým obsahem bílkovin skutečným tajemstvím hubnutí. Zvláště protože je to tak trendy jako hojení s krystaly a pozitivitou těla.

Obecně spojený s nízkým příjmem sacharidů (uvažujte paleo nebo Atkins), dieta s vysokým obsahem bílkovin zvyšuje výsledky při hubnutí, zlepšuje pocity spokojenosti po jídle a dokonce pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Navíc pomáhá opravit vaše svaly, když se během cvičení trhají. (Nebojte se, malé slzy jsou normální. Když se opraví, vaše svaly se vrátí silnější než předtím.)

Tento způsob stravování však není řešením pro všechny, kdo chtějí zhubnout pár liber. Konzumace výrazně většího množství, než je doporučené množství bílkovin (zhruba 0,8 až 1,0 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti-nebo 55 až 68 gramů u člověka o hmotnosti 150 liber-podle odbornice na výživu Jennifer Bowers, Ph.D.) může vést k několika problémům. Jedna studie University of Connecticut uvádí dehydrataci jako problém, zatímco jiný výzkum ukázal, že diety s vysokým obsahem bílkovin jsou spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva a onemocnění ledvin. A lidé na vysokoproteinové dietě bohaté na červené maso mají vyšší hladinu kyseliny močové v krvi, což může zvýšit riziko dny.

Jaké typy lidí by tedy ve skutečnosti měly prospěch z diety s vysokým obsahem bílkovin? Potenciální kulturisté a každý, kdo hledá krátkodobé hubnutí, říká Jonathan Valdez, R.D.N., spolupředseda Dietetické asociace Greater New York. "Tento způsob stravování není pro dlouhodobě udržitelné hubnutí po dobu jednoho roku," říká. "Každý, kdo má problémy s funkcí ledvin, je ohrožen ledvinovými kameny nebo dnou, nebo lidé s cukrovkou nebo vysokým krevním tlakem by se jich měli rozhodně vyvarovat."

Stejně jako u jakékoli jiné stravovací rutiny, Valdez radí každému, kdo zvažuje tento typ diety s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, aby se obrátil na lékaře primární péče nebo registrovaného dietologa.

Psst: Hledáte rychlou a chutnou variantu nabitou bílkovinami? Vyzkoušejte Jimmy Dean Delights Broccoli and Cheese Egg’wich. Teplá a chutná snídaně, která vám přijde na talíř během dvou minut, vám dodá velkou dávku bílkovin se dvěma chutnými vaječnými frittatami, které sevřou centrum s kuřecí klobásou a sýrem.

„Budete potřebovat vyšší příjem vody, vitamín B6 (pro metabolismus bílkovin) a další vitamíny jako vápník, hořčík, vitamín D a železo,“ říká. "Když omezíte sacharidy a cukr, dochází k nízkému ukládání glykogenu ve svalech, což může vést k nutričním nedostatkům."

Pokud máte souhlas od svého lékaře, pak se ujistěte, že jste chytří ohledně výběru bílkovin. Vždy je nejlepší sáhnout po celých potravních zdrojích vašich makroživin, než po práškových doplňcích. (Ale pokud jste na trhu, jsou to nejlepší proteinové prášky pro ženy.) Valdez doporučuje řecký jogurt nebo jiná oblíbená jídla s vysokým obsahem bílkovin, jako je losos, hovězí maso nebo tofu-zhruba 3 unce (zhruba o velikosti balíčku karet) je dobrá porce.

Recenze pro