Co všechny ty módní diety vlastně dělají vašemu zdraví

Obsah

• Jsou tam zející otvory.
• Váš metabolismus trpí.
• Přechod se stane vaším stálým stavem těla.
• Recenze pro

Keto, Whole30, Paleo. I když jste je nezkusili, určitě znáte jména-to jsou trendy styly stravování navržené tak, abychom byli silnější, štíhlejší, hyperfokusovaní a energičtější. Každý z nich je založen na vědeckém prvku a pyšní se nadšeným fanklubem, který šílí svědectví po všech sociálních sítích. Díky tomu jsou tyto programy docela lákavé. "Lidé chtějí mít větší kontrolu nad svým zdravím a vědí, že mají schopnost manipulovat se svým zdravím tím, že jí určité druhy potravin," říká Robert Graham, M.D., spoluzakladatel Fresh Med NYC, integrační zdravotní praxe.

Díky klubovému aspektu je moderní dieta také atraktivní: Přátelé se společně pouštějí do plánů, vyměňují si tipy a recepty na míru a dokonce se spojují s disciplínou, která je požadována řekněme z mono diety, ve které jíte pouze jeden druh jídla. (Ačkoli byste se svým spolubydlícím rozhodně neměli držet dietu.) Není tedy divu, proč ženy v kondici drží dietu a experimentují s několika nebo se všemi těmito stravovacími rutinami ve snaze o dobrodružství, výzvu a samozřejmě výsledky.

Zatímco individuální diety mohou mít skutečnou hodnotu, odborníci jako Dr. Graham tvrdí, že neustálá změna složení potravin může mít vážné následky, pokud to děláte příliš často nebo příliš často. „Vaše tělo potřebuje konzistentní a dobře navržený stravovací plán, aby zůstalo zdravé a nezpůsobilo chaos ve vašem střevě a metabolismu,“ říká. (Další možnost: dieta 80/20, která vám umožní jíst pizzu, jo!) Na tyto diety si dejte pozor-plus chytré, odborníky podložené strategie, které vám pomohou zůstat zdraví, živení a fit pro každého stravovací plán.

Jsou tam zející otvory.

Hlavním problémem diety, která vyžaduje odstranění celých skupin potravin, je to, že vám v těchto potravinách chybí klíčové živiny,“ říká Kristine Clark, Ph.D., RDN, ředitelka sportovní výživy na Penn State University. (Pokud se podíváte na nejoblíbenější diety v Americe, můžete vidět, že jsme ve stravování docela extrémní.) Vezměte keto, supernízkosacharidovou dietu s vysokým obsahem tuků: Pokud snížíte příjem sacharidů vynecháním obilovin „Ovoce a zelenina, nedostatek vlákniny, antioxidantů a možná vitamínů, jako je A a C, vysvětluje. A i když rychle přecházíte mezi dietami, stále nejste v bezpečí před výpadky.“ Za pouhé tři dny bez určitých živin, jako je vitamín C, se mohou rozvinout příznaky onemocnění z nedostatku, jako je kurděje, "říká Clark. "Takže je nezbytné mít plán, jak zaplnit mezery."

Oprava: Než vyzkoušíte dietu, podívejte se, které potraviny jsou mimo limity, poté najděte alternativní zdroje jejich živin. U diet s nízkým obsahem mléka, jako je Whole30, například vyměňte kostní vývar nebo listovou zeleninu. (A upřímně, eliminační dieta vám pravděpodobně nepomůže zhubnout.)

Váš metabolismus trpí.

Když přeskočíte z jedné diety do druhé, váš denní příjem se může začít houpat.I když budete držet jednu dietu celé měsíce, mnoho z nejoblíbenějších plánů nevyžaduje počítání kalorií, takže můžete skončit s konzumací 2 000 kalorií jeden týden a 1 200 příští týden, aniž byste si to uvědomovali. Tato fluktuace je problém, říká doktor Graham: „Pokud vaše spotřeba energie není konzistentní, může to zpomalit váš metabolismus, takže nakonec přiberete.“ Může se také potýkat s vašimi hladovými narážkami, takže budete podrážděný, vyčerpaný a hladový. (BTW, ve skutečnosti existuje šílené spojení mezi vaší náladou a metabolismem.)

Oprava: Prvních pár dní nové diety věnujte sledování svých kalorií, abyste se ujistili, že zůstanete ve zdravém rozmezí pro vás – pro ženu vážící 140 liber a 5,4 palce je to 1 700 až 2 400 kalorií denně, v závislosti na vaší aktivitě. Pokud je to možné, jezte čtyři až šest menších jídel během dne, abyste udrželi svůj metabolismus stabilní a svůj hlad pod kontrolou, říká Dr.

Přechod se stane vaším stálým stavem těla.

„Vaše střeva a metabolismus trvají přibližně tři týdny, než se přizpůsobí novým potravinám,“ říká doktor Graham. Pokud každý měsíc zkoušíte novou dietu, vaše tělo neustále hraje dohání, a to může být pro váš systém těžké.

Oprava: Držte se plánu alespoň tři týdny a poté zhodnoťte, jak se cítíte. Pokud se rozhodnete skončit, nepřepínejte přímo na dietu, která je pravým opakem (například keto z masového keto na carby veganství). Náhlá změna příjmu sacharidů, bílkovin, tuků nebo vlákniny může způsobit gastrointestinální potíže nebo výkyvy hladiny cukru v krvi, které odčerpávají energii.

Opětovné zavedení skupiny potravin také vyžaduje péči. „Po půl roce bez jídla se produkce žaludku v trávicích enzymech může změnit, což vám ztěžuje zpracování jídla,“ říká Clark. Nejprve jezte jen malé porce. Pokud se u vás objeví příznaky GI nebo kopřivka, navštivte alergologa, abyste zjistili, zda máte potravinovou citlivost.

Recenze pro