6 výhod tapioky (a zdravé recepty)

Obsah

• Výhody tapioky
• Mohou diabetici jíst tapioku?
• Kdo má gastritidu, může jíst tapioku?
• 3 lahodné recepty tapioky, které nahradí chléb
• 1. Tapioka s bílým sýrem a bobulemi Goji
• 2. Kuřecí, sýrové a bazalkové tapioky
• 3. Jahodová a čokoládová tapioka

Tapioka, pokud je konzumována v mírném množství a bez mastných nebo sladkých náplní, pomáhá zhubnout, protože je skvělá pro snížení chuti k jídlu. Je to dobrá alternativa k chlebu, který lze integrovat do stravy, aby se změnil a zvýšil nutriční hodnotu jídla.

Toto jídlo je zdravým zdrojem energie. Je vyroben z maniokové gumy, což je typ škrobu s nízkým obsahem vlákniny, takže ideální je míchat například chia nebo lněná semínka, aby pomohla snížit glykemický index tapioky a dále podpořila pocit sytosti.

Výhody tapioky

Hlavní výhody a výhody konzumace tapioky jsou:

• Má nízký obsah sodíku, takže je ideální pro ty, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem soli;
• Neobsahuje lepek, takže je vynikající volbou pro lidi s alergií nebo intolerancí na lepek.
• Zdroj energie a sacharidů;
• Při jeho přípravě není nutné přidávat olej nebo tuky;
• Obsahuje draslík, a proto pomáhá regulovat krevní tlak;
• Je bohatý na vápník a je tedy prospěšný pro zdraví kostí.

Kromě toho je jednou z věcí, díky nimž je tapioka zvláštním jídlem, její příjemná chuť a skutečnost, že se jedná o velmi univerzální jídlo, které lze kombinovat s různými náplněmi, a lze jej tedy použít na snídani, oběd, svačinu nebo večeři.

Mohou diabetici jíst tapioku?

Protože má vysoký glykemický index, neměli by tapioku konzumovat lidé s cukrovkou nebo nadváhou v nadměrném množství, je obzvláště důležité nepoužívat náplně s příliš velkým množstvím tuků nebo příliš mnoha kalorií. Podívejte se, jak připravit sladký bramborový chléb s nízkým glykemickým indexem, který vám pomůže zhubnout.

Kdo má gastritidu, může jíst tapioku?

Těsto z tapioky nezpůsobuje žádnou změnu pro ty, kteří mají gastritidu, ale ti, kteří trpí gastritidou a špatným trávením, by se měli vyvarovat velmi tukových náplní, upřednostňují například lehčí verzi založenou na ovoci.

3 lahodné recepty tapioky, které nahradí chléb

Ideální je jíst tapioku jednou denně, přibližně 3 polévkové lžíce, protože i když se jedná o jídlo s několika výhodami, mělo by se jíst s mírou. Kromě toho, aby nedošlo k přibírání na váze, je nutné dávat pozor na přidanou náplň, a proto uvádíme několik velmi přirozených, zdravých a nízkokalorických návrhů:

1. Tapioka s bílým sýrem a bobulemi Goji

K přípravě tapiokového jídla bohatého na antioxidanty budete potřebovat:

Složení:

• 2 plátky bílého a libového sýra;
• 1 lžíce ledovce z červeného ovoce bez cukru;
• 1 lžíce s borůvkami a bobulemi Goji;
• 1 nebo 2 nasekané vlašské ořechy.

Režim přípravy:

Po přípravě tapioky na pánvi bez přidání olejů nebo tuků přidejte plátky sýra, dobře natřete džem a nakonec přidejte směs ovoce a ořechů. Nakonec tapioku jen omotejte a jste připraveni k jídlu.

2. Kuřecí, sýrové a bazalkové tapioky

Pokud potřebujete večeři nebo jste právě dorazili z tréninku a potřebujete jídlo bohaté na bílkoviny, budete potřebovat:

Složení:

• 1 Steak nebo kuřecí prsa;
• Některé čerstvé listy bazalky;
• 1 plátek bílého libového sýra;
• Rajčata nakrájená na plátky.

Režim přípravy:

Začněte s přípravou tapioky na pánvi bez přidání olejů nebo tuků a zvlášť grilujte steak nebo kuřecí prsa. Přidejte sýr a kuře, natřete listy bazalky, přidejte nakrájená rajčata a tapioku dobře zabalte.

3. Jahodová a čokoládová tapioka

Pokud si chcete připravit svačinku nebo dezert s tapiokou, budete potřebovat:

Složení:

• 3 nebo 4 jahody;
• 1 odstředěný přírodní jogurt;
• 1 čtverec tmavé nebo částečně hořké čokolády.

Režim přípravy:

V malém kastrolu rozpustíme čokoládový čtverec ve vodní lázni, odstavíme z ohně a promícháme s odtučněným jogurtem. Jakmile je tapioka hotová, přidejte na malé kousky nakrájené jahody nebo plátky, přidejte jogurt s čokoládou a pokud chcete, přidejte ještě další hobliny. Srolujte tapioku a je připravena k jídlu.

Do kteréhokoli z těchto receptů lze přidat 1 čajovou lžičku chia nebo lněných semen, protože jsou bohaté na vlákninu, pomáhají při fungování střeva, zvyšují sytost a snižují glykemický index tapioky, a tím pomáhají ztrácet hmotnost.

Podívejte se, jak připravit další recepty, které nahradí chléb, v následujícím videu:

Podívejte se také na to, jak používat Sagu, další produkt získaný z manioku, který také neobsahuje lepek.