Nejlepší podzimní jídla pro hubnutí a zdraví

Obsah

• Recenze pro

Zlatá ořechová dýně, robustní oranžové dýně, křupavá červená a zelená jablka - podzimní produkce je přímo nádherná, nemluvě o delikátnosti. Ještě lepší? Podzimní ovoce a zelenina vám skutečně mohou pomoci zhubnout, a to vše je ve vláknině. Vláknině trvá déle, než se rozloží a stráví, takže budete déle spokojení (a sytí!) mezi jídly. Protože potřebujeme alespoň 25 gramů denně, ovoce a zelenina významně přispívají k naší kvótě vlákniny. Navíc, když si pochutnáte na prvním podzimním jablku nebo domácím sladkém bramboru pečeným v cukru, chráníte své zdraví a zároveň léčíte své chuťové buňky. Důvodem je, že podzimní produkce je plná vitamínů a antioxidantů a fytochemikálií bojujících proti chorobám.

I když jsou všechny produkty pro vás dobré, následujících šest hvězd vám poskytne nejvíce živin na jedno sousto. Získejte je na farmářském trhu nebo v sadech pro osobní potřebu, abyste získali nejlepší čerstvost a chuť. Pro zdravou a vyváženou stravu, která vám pomůže zhubnout a zůstat sytí, zapojte tyto vítěze do potravinového plánu, který také obsahuje celá zrna, libové bílkoviny, nízkotučné mléčné výrobky a zdravé tuky. Viz „Držte Snickers“ (vlevo) a zjistěte, kolik produktů byste mohli sníst za stejný počet kalorií, které najdete v jedné tyčince. Pak se podívejte na našich šest báječných receptů nabitých energií. Každá obsahuje jednu nebo více nejlepších potravin pro hubnutí, energii a zdraví – plus spoustu dalších zdravých věcí.

Podzimní Six All-Stars

1. Máslová dýně Užijte si polovinu této podlouhlé tykve a získáte celodenní dávku vitaminu A, plus polovinu doporučené denní dávky (RDA) vitaminu C a zdravou dávku železa, vápníku a vlákniny. Butternut squash je také dobrým zdrojem draslíku, který je důležitý pro normální funkci srdce, ledvin, svalů a trávení. Nutriční skóre (1 šálek, vařené): 82 kalorií, 0 tuků, 7 g vlákniny.

2. Jablka Jablka pomáhají předcházet přibírání na váze a dokonce pomáhají hubnutí. Jak? Obsahují pektin, látku, která zpomaluje vyprazdňování žaludku a udrží vás déle sytými. Pektin také snižuje hladinu cholesterolu téměř stejně účinně jako léky. Jezte jablko každý den, abyste získali maximální přínos pro zdraví. Nutriční skóre (1 jablko): 81 kalorií, 0 g tuku, 4 g vlákniny.

3. Žaludová dýně Tato úžasná, sytě zelená/žlutozelená zelenina je nabitá karotenoidy (rodina antioxidantů, která nazývá beta karoten členem). Když se hladina karotenoidů v krvi zvýší, riziko rakoviny prsu se sníží. Karotenoidy navíc zpomalují věkem podmíněnou makulární degeneraci, což je hlavní příčina slepoty. Nutriční skóre (1 šálek, vařené): 115 kalorií, 0 g tuku, 9 g vlákniny.

4. Sladké brambory Ve Spojených státech se v zásadě pěstují dva druhy sladkých brambor: odrůda oranžovo-masité (někdy se mylně nazývá yams) a Jersey Sweet, která má světle žlutou nebo bělavou dužinu. Zatímco oba jsou vynikající, odrůda s pomerančovou dužinou je mnohem výživnější, protože je nabitá beta karotenem, silným bojovníkem proti rakovině, který také drasticky snižuje hladinu cholesterolu v krvi. V rostlinách slouží beta karoten k ochraně listů a stonků před ničením slunečního světla a dalšími environmentálními hrozbami. U lidí tyto stejné sloučeniny pomáhají blokovat tvorbu rakoviny a také chrání před artritidou a jinými degenerativními chorobami. Nutriční skóre (1 šálek, vařené): 117 kalorií, 0 g tuku, 3 g vlákniny.

5. Brokolice, růžičková kapusta a zelí Brokolice byla jednou z prvních zelenin vítaných pro své protirakovinné vlastnosti-a stále je považována za jednu z nejsilnějších. Tato elektrárna obsahuje sulforafan, látku, která ničí potenciální karcinogeny. Brokolice, růžičková kapusta a zelí (stejně jako květák a ředkvičky) také obsahují indoly, látku, která pomáhá předcházet rakovině prsu. Nutriční skóre (1 šálek, vařené): 61 kalorií, 1 g tuku, 4 g vlákniny.

6. Dýně Šálek za pohár, dýně mají téměř dvojnásobek beta karotenu ze špenátu. Beta karoten se v těle přeměňuje na vitamín A, který je nezbytný pro zdravé oči a pokožku. Nedostatek vitaminu A může způsobit vzácný stav nazývaný šeroslepost (problémy s viděním ve tmě). Může také způsobit suché oči, oční infekce, kožní problémy a zpomalený růst. Výživové skóre (1 šálek, vařený): 49 kalorií, 0 g tuku, 3 g vlákniny.

Recenze pro