5 alternativ k nahrazení rýže a těstovin
Obsah
Chcete-li nahradit rýži a těstoviny v jídle a snížit množství sacharidů ve stravě, můžete použít quinoa, amarant, sladké brambory a cuketové špagety, potraviny, které lze přidat do různých přípravků, jako jsou těstoviny, polévky, saláty, džusy a vitamíny .
Kromě toho jsou to zdravé možnosti pro lidi s nesnášenlivostí lepku, který je obsažen v těstovinách, a mohou být použity v různých receptech v kuchyni, které nabízejí tolik rozmanitosti jako rýže nebo těstoviny.
1. Quinoa
Quinoa je pseudoobilovina bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou lze najít ve formě vloček, zrn nebo mouky. Kromě toho je bohatý na omega 3, vápník, železo a vitamíny skupiny B, což pomáhá předcházet kardiovaskulárním problémům, osteoporóze a problémům s nervovým systémem.
Jak konzumovat: k nahrazení rýže a těstovin použijte quinoa s obilím, které by se mělo vařit stejným způsobem jako rýže, na každý šálek quinoa použijte 2 šálky vody. Kromě toho lze quinoa ve formě vloček nebo mouky přidat do salátů, džusů, polévek a vitamínů. Podívejte se na několik receptů, jak zhubnout s quinoa.
2. Amarant
Amaranth je zrno bohaté na bílkoviny, vlákna, železo, vápník, hořčík a draslík, které má důležité vlastnosti, jako je prevence rakoviny, ochrana před některými neurologickými stavy, zrychlení zotavení svalů a prevence osteoporózy.
Kromě toho je velmi bohatý na antioxidanty, které chrání játra a srdce. Má také protizánětlivý účinek, podporuje hubnutí a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
Jak konzumovat: zrna amarantu lze vařit stejným způsobem jako rýži a přidávat do masových pokrmů, polévek nebo salátů. Kromě toho je lze konzumovat také syrové spolu s ovocem, mlékem a jogurtem.
Chcete-li vyrobit amarantovou mouku, stačí rozemlít zrna v mixéru a přidat mouku do vitamínů, kaší, koláčů a džusů. Podívejte se na výhody amarantové mouky.
3. Cuketové špagety
Cuketové špagety jsou zdravou alternativou, kterou lze použít jako náhradu za těstoviny. Výhodou je nízký obsah kalorií a skvělá volba při hubnutí. Kromě toho neobsahuje žádný lepek, takže je dobrým řešením pro lidi s intolerancí lepku nebo celiakií.
Cuketa má také několik zdravotních výhod, protože je bohatá na vitamín A, karotenoidy, vitamín C, vápník a draslík.
Jak konzumovat: nakrájejte cuketu na plátky silné asi 2 prsty, odstraňte slupky a dejte na list pergamenového papíru potřeného olejem a přeneste do předehřáté trouby na 200 ° C asi na 30 minut.
Když je uvařená, odstavte ji z ohně a nechejte ji asi 10 minut vychladnout. Poté jen oddělte dráty cukety pomocí vidličky a použijte s požadovanou náplní.
Podívejte se krok za krokem v následujícím videu:
4. Sladké brambory
Sladké brambory jsou skvělým zdrojem sacharidů s nízkým glykemickým indexem a mohou je konzumovat diabetici a jsou skvělou volbou pro občerstvení před tréninkem.
Sladké brambory jsou bohaté na vitamín A, karoteny, vitamín C, draslík, vápník, fosfor a hořčík, jsou to sacharidy bohaté na antioxidanty a antokyany, které chrání před rakovinou a srdečními chorobami. Kromě toho obsahuje vlákna, která pomáhají udržovat zdraví střev a starají se o zdraví očí.
Jak konzumovat: lze jej použít v jednoduché vařené formě nebo ve formě pyré a dobře se kombinovat se všemi druhy masa.
5. Pohanka
Pohanka je potravina bohatá na bílkoviny, vlákniny, antioxidanty a minerály, jako je hořčík, mangan, železo a fosfor, kromě toho, že neobsahuje lepek.
Díky svému vlákninovému složení pohanka udržuje zdraví střev, zvyšuje pocit sytosti a reguluje hladinu cukru v krvi, podporuje úbytek hmotnosti a může být konzumována diabetiky.
Jak konzumovat: toto zrno lze připravit stejným způsobem jako rýži. K tomu byste měli přidat 1 šálek pohanky na každé dvě vody a nechat vařit přibližně 20 minut.
Pohanková mouka může být použita například k přípravě koláčů, koláčů a palačinek.Kromě toho si můžete koupit také těstoviny připravené s pohankou.
Chcete-li pomoci při hubnutí, přečtěte si také další jednoduché tipy, jak zhubnout a zhubnout.
Dívej Se
Poruchy imunodeficience