Slow-Carb Diet: Recenze a průvodce

Obsah

• Co je pomalá sacharidová dieta?
• Pravidla Slow-Carb stravy
• Pravidlo č. 1: Vyvarujte se „bílých“ sacharidů
• Pravidlo č. 2: Jezte pořád stejná jídla opakovaně
• Pravidlo č. 3: Nepijte kalorie
• Pravidlo č. 4: Nejezte ovoce
• Pravidlo č. 5: Vezměte si jeden den volno za týden
• Jaká jídla můžete jíst?
• Jakým potravinám byste se měli vyhnout?
• 1. Ovoce
• 2. Mléčné výrobky
• 3. Smažená jídla
• Cheat Day
• Podpora doplňků
• Policosanol
• Kyselina lipoová
• Flavanoly ze zeleného čaje
• Česnekový extrakt
• Doporučení
• O potravinách, které jsou povoleny
• O potravinách, které nejsou povoleny
• Několik speciálních potravin
• Tipy na stravování
• Doporučení týkající se životního stylu
• Výhody stravy
• Nevýhody Slow-Carb stravy
• Ukázková jídla
• Měli byste vyzkoušet pomalou stravu?

Pomalouhličnatou dietu vytvořil v roce 2010 autor knihy Timothy Ferriss 4hodinové tělo.

Ferriss tvrdí, že je účinná pro rychlé hubnutí, a navrhuje, že je možné ztrácet tělesný tuk optimalizací některého z těchto tří faktorů: diety, cvičení nebo doplňkového režimu.

Stejně jako ketogenní strava je i pomalá sacharidová dieta založena na velmi nízkém příjmu sacharidů.

Plán je založen na pěti základních pravidlech, která diktují základy stravy. Obecně to zahrnuje konzumaci omezeného seznamu potravin po dobu šesti po sobě jdoucích dnů, přičemž jeden volný den je jednou týdně.

Tento článek popisuje vše, co potřebujete vědět o pomalé sacharidové stravě.

Co je pomalá sacharidová dieta?

Sacharidová dieta je založena na pěti pravidlech, která podle autora lze snadno dodržovat.

Snadnost této stravy je postavena na principu minimální účinné dávky (MED). Tento koncept je definován jako „nejmenší dávka, která přinese požadovaný výsledek.“

Jinými slovy, jde o získání maximálních výsledků provedením minimálního množství práce. Proto se tato dieta zaměřuje na dodržování několika pokynů, které slibují, že pomohou tělu maximalizovat jeho schopnost spalovat tuky a zhubnout.

Při dodržování stravy můžete jíst pouze ze seznamu povolených potravin po dobu šesti po sobě jdoucích dnů. Pak máte jeden den v týdnu, kdy můžete jíst, co chcete.

Během dietních dnů byste se měli omezit na čtyři jídla denně a vyvarovat se konzumace rafinovaných sacharidů, ovoce nebo kalorických nápojů.

Pomalá strava obsahuje pouze pět hlavních skupin potravin: živočišné bílkoviny, zeleninu, luštěniny, tuky a koření. Každé jídlo se skládá z toho, co chcete z prvních tří skupin potravin, plus malé množství z posledních dvou.

Plán dále navrhuje užívat doplňky stravy, které pomohou zlepšit proces hubnutí. To však není povinné.

Stejně jako ketogenní strava se zdá, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů vychází z předpokladu, že konzumace velkého množství bílkovin a velmi malého množství sacharidů by mohla pomoci při hubnutí tím, že zvýší odbourávání tuku na energii, zvýší pocit plnosti a sníží zásoby tuku (, ).

souhrn Pomalá sacharidová strava vám umožní jíst z povolených potravin tolik, kolik chcete, po dobu šesti dnů v týdnu, čtyři jídla denně. Jeden den v týdnu můžete jíst, co chcete. Tato dieta tvrdí, že pomáhá hubnout zvýšením odbourávání tuků a posílením pocitů plnosti.

Pravidla Slow-Carb stravy

Pomalá sacharidová strava je založena na pěti přímých pravidlech.

Pravidlo č. 1: Vyvarujte se „bílých“ sacharidů

Tato dieta vyžaduje vyhýbat se jakýmkoli „bílým“ sacharidům.

Patří sem všechny druhy zpracovaných sacharidů, které jsou vyrobeny z rafinované mouky, včetně těstovin, chleba a cereálií.

Pokud chcete zvýšit sílu, můžete tyto potraviny konzumovat do 30 minut od ukončení cvičení s odporem. Pokud však chcete zhubnout, měli byste se těmto jídlům během dietních dnů úplně vyhnout.

Pravidlo č. 2: Jezte pořád stejná jídla opakovaně

Tvůrce této stravy uvádí, že i když jsou k dispozici tisíce potravin, existuje jen hrstka potravin, které nezpůsobí, že přiberete.

Myšlenkou je míchat a srovnávat povolená jídla z každé skupiny potravin tak, aby vytvářela jídla a opakovala je každý den.

Pravidlo č. 3: Nepijte kalorie

Tato dieta doporučuje pít hodně vody po celý den. Mezi další doporučené nápoje patří neslazený čaj, káva nebo jakýkoli jiný kalorický nápoj.

Základem tohoto pravidla je, že nápoje poskytují malou nebo žádnou nutriční hodnotu. Proto dieta naznačuje, že své kalorie získáváte pouze z výživných potravin, nikoli z nápojů.

Pravidlo č. 4: Nejezte ovoce

I když je ovoce technicky součástí vyvážené stravy, pomalá sacharidová dieta naznačuje, že ovoce není užitečné, když se snažíte zhubnout.

Tato myšlenka je založena na skutečnosti, že fruktóza, cukr v ovoci, může zpomalit proces hubnutí zvýšením hladiny krevních tuků a snížením kapacity spalování tuků.

Pravidlo č. 5: Vezměte si jeden den volno za týden

Sacharidová strava vám umožňuje zvolit si jeden den v týdnu, kdy můžete jíst, co chcete.

V tento den nemusíte dodržovat žádná z dalších pravidel. Jako takový je tento den s jídlem cokoli určen k tomu, abyste si mohli dopřát jakékoli jídlo a nápoje, na které byste mohli toužit, aniž byste se obávali, že získáte veškerou váhu zpět.

souhrn Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů je založena na pěti základních pravidlech: vyhýbejte se „bílým“ sacharidům, opakujte stejná jídla, nepijte kalorie, nejezte ovoce a vezměte si jeden den týdně volno.

Jaká jídla můžete jíst?

Tato strava je založena na pěti skupinách potravin: bílkoviny, luštěniny, zelenina, tuky a koření.

V těchto skupinách se strava zmiňuje pouze o několika povolených potravinách. Podle tvůrce stravy platí, že čím více možností máte na výběr, tím je pravděpodobnější, že se odchýlíte od stravy nebo přestanete.

Níže je uveden seznam potravin, které jsou povoleny ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátů:

Protein

• Vaječný bílek s 1–2 celými vejci
• Kuřecí prsa nebo stehno
• Hovězí maso, nejlépe krmené trávou
• Ryba
• Vepřové maso
• Bezlaktózový, neochucený syrovátkový proteinový prášek

Luštěniny

• Čočka
• Černé fazole
• Pinto fazole
• červené fazole
• Sójové boby

Zelenina

• Špenát
• Křupavá zelenina, jako je brokolice, růžičková kapusta, květák a kel
• Zelí a kimči
• Chřest
• Hrášek
• Zelené fazole

Tuky

• Máslo
• Olivový olej pro vaření při nízkých teplotách
• Hroznový nebo makadamiový olej pro vaření při vysoké teplotě
• Ořechy jako mandle
• Ghee
• Smetana - bez mléčných výrobků a pouze 1–2 čajové lžičky (5–10 ml) denně

Koření

• Sůl
• Česneková sůl
• Mořská sůl z bílého lanýže
• Byliny

souhrn Sacharidová strava se soustředí na pět skupin potravin: bílkoviny, luštěniny, zelenina, tuky a koření. Doporučuje, abyste měli tolik, kolik chcete z prvních tří skupin, a malé množství z posledních dvou.

Jakým potravinám byste se měli vyhnout?

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků navrhuje pouze několik potravin, které můžete jíst tolik a tak často, jak chcete. Rovněž však popisuje některé potraviny, kterým je třeba se během procesu hubnutí a navždy po něm vyhnout.

Níže uvádíme některé z potravin, které vám tato strava doporučuje přestat jíst:

1. Ovoce

Pravidlo číslo čtyři uvádí, že ovoce není povoleno ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Ovoce obsahuje fruktózu, jednoduchý cukr, který může podle hladiny sacharidů zvyšovat hladinu tuků v krvi.

Strava navíc naznačuje, že fruktóza může zvýšit absorpci železa u lidí a snížit hladinu dalších minerálů, jako je měď.

Proto dieta doporučuje, abyste se v dietních dnech zdrželi konzumace jakéhokoli ovoce nebo pití ovocné šťávy. Stále je však můžete konzumovat v cheat day.

2. Mléčné výrobky

Mléko se nedoporučuje při dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Tato strava vysvětluje, že i když mají mléčné výrobky nízký glykemický index, způsobují zvýšení hladiny inzulínu, což se zdá být škodlivé pro hubnutí.

Dieta říká, že prudký nárůst inzulínu způsobený mléčnými výrobky je srovnatelný s nárůstem bílého chleba. Z tohoto důvodu plán uvádí, že je nejlepší vyhnout se mléčným výrobkům během dietních dnů.

Tvaroh je nicméně povolen na pomalou sacharidovou dietu. Autor stravy tvrdí, že obsahuje vysoké hladiny bílkovin kaseinu a nižší hladiny laktózy než jiné mléčné výrobky.

3. Smažená jídla

Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů neumožňuje konzumaci žádných smažených potravin v dietních dnech.

Smažená jídla jsou příležitostně vařena s drobky, které nejsou ve stravě povoleny. Také smažené potraviny mají vysoký obsah kalorií a často nízkou nutriční hodnotu.

souhrn Dieta s nízkým obsahem karbohydrátů ve dnech diety neumožňuje ovoce, mléčné výrobky ani žádná smažená jídla. Tyto potraviny však můžete mít během dnů volna nebo „cheat“.

Cheat Day

U diety s nízkým obsahem uhlovodíků je „cheat day“ určen ke zmírnění psychického stresu, který s dietou často přichází.

Myšlenka navíc spočívá v tom, že odklon od přísného plánu na jeden den, během kterého můžete sníst tolik, kolik chcete jakéhokoli jídla, může pomoci zabránit zpomalení rychlosti metabolismu. Toto je vedlejší účinek, který může být důsledkem prodlouženého kalorického omezení.

V tento den byste neměli počítat kalorie nebo si dělat starosti s tím, co jíte, včetně alkoholických nápojů.

Je zajímavé, že existují důkazy, že podvodné dny nebo „refeeds“ mohou prospět hubnutí.

„Refeed“ označuje krátké období, během kterého je kalorický příjem vyšší než obvykle ().

Některé důkazy ukazují, že krmiva mohou stimulovat rychlost metabolismu a zvyšovat hladinu hormonu leptinu v krvi, což může snížit hlad (,).

Navíc se zdá, že konzumace více sacharidů během krmení by mohla dále zvýšit hladinu leptinu (,).

Studie ve skutečnosti ukázala, že třídenní překrmování sacharidy může zvýšit koncentrace leptinu o 28% a výdej energie o 7% ().

Den pomalých sacharidů se používá pro své psychologické výhody i pro vliv na hormonální změny, které mohou i nadále podporovat hubnutí.

souhrn Pomalá sacharidová strava umožňuje jeden den v týdnu, během kterého můžete jíst tolik, kolik chcete z jakýchkoli potravin. To je založeno na skutečnosti, že rafinace mohou pomoci zvýšit koncentrace leptinu a rychlost metabolismu.

Podpora doplňků

Pomalá sacharidová dieta naznačuje, že její následovníci užívají určité doplňky stravy.

Vzhledem k tomu, že tato dieta může způsobit ztrátu přebytečné vody, doporučuje se doplnit ztracené elektrolyty následujícími doplňky:

• Draslík: 99mg tablety s každým jídlem
• Hořčík: 400 mg denně plus 500 mg před spaním ke zlepšení spánku
• Vápník: 1 000 mg denně

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků navrhuje čtyři další doplňky, které mohou napomáhat procesu hubnutí:

• Polikosanol: 20–25 mg
• Kyselina lipoová: 100–300 mg
• Flavanoly ze zeleného čaje (bez kofeinu): Mělo by obsahovat alespoň 325 mg epigalokatechin galátu (EGCG)
• Česnekový extrakt: Nejméně 200 mg

Tento režim příjmu se doporučuje šest dní v týdnu, s týdenním volnem každé dva měsíce.

Denní plán dávkování vypadá takto:

• Před snídaní: Kyselina alfa-lipoová, flavanoly ze zeleného čaje a česnekový extrakt
• Před obědem: Kyselina alfa-lipoová, flavanoly ze zeleného čaje a česnekový extrakt
• Před večeří: Kyselina alfa-lipoová, flavanoly ze zeleného čaje a česnekový extrakt
• Před spaním: Polikosanol, kyselina alfa-lipoová a česnekový extrakt

Níže je stručné vysvětlení, proč mohou být tyto doplňky užitečné při dodržování této stravy:

Policosanol

Policosanol je alkoholový extrakt z rostlinných vosků pocházejících z cukrové třtiny, včelího vosku, obilovin a dalších potravin ().

Ukázalo se, že tento doplněk významně zvyšuje hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu a celkového cholesterolu. Studie navíc ukázala, že polikosanol může pomoci snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu asi o 23% ().

Účastníci studie rovněž prokázali, že polikosanol je bezpečný a dobře snášen ().

Kyselina lipoová

Kyselina alfa-lipoová (ALA) se ukázala jako silný antioxidant vhodný pro hubnutí (,).

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků naznačuje, že ALA pomáhá při hubnutí zvýšením absorpce sacharidů do svalů a jater, protože by se jinak mohly přeměnit na tuk.

Studie ve skutečnosti ukázala, že 360 ​​obézních lidí ztratilo významné množství tělesné hmotnosti po užívání 1 200– 1 800 mg ALA denně po dobu 20 týdnů ().

Flavanoly ze zeleného čaje

Epigallocatechin gallát (EGCG) je nejhojnějším a nejdůležitějším antioxidantem v zeleném čaji.

Ukázalo se, že EGCG pomáhá při hubnutí tím, že zvyšuje schopnost těla spalovat kalorie zvýšením termogeneze (,).

Kosterní svaly využívají jako energii glukózu a zdá se, že tento proces podporuje EGCG. Ukázalo se, že EGCG zvyšuje počet molekul transportéru glukózy typu 4 (GLUT-4) v buňkách, které do nich přivádějí glukózu ().

Navíc se ukázalo, že EGCG indukuje odumírání tukových buněk a pomáhá při hubnutí ().

Česnekový extrakt

Extrakt z česneku obsahuje dvě složky odpovědné za jeho přínosy pro zdraví: alicin a s-allyl cystein (SAC). SAC je stabilnější a lépe absorbován tělem než alicin (,,).

Ukázalo se, že česnekový extrakt je silným antioxidantem, který je účinný při snižování hladiny cholesterolu a cukru v krvi (,).

Pomalá strava také naznačuje, že příjem česnekového extraktu je během programu užitečný, aby se zabránilo opětovnému získání tuku.

Výzkum ve skutečnosti ukazuje, že česnekový extrakt, konkrétně zestárlý česnekový extrakt, by mohl pomoci snížit váhu a zabránit zvýšení tělesného tuku v kombinaci s 12týdenním cvičebním režimem ().

souhrn Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů doporučuje doplňovat elektrolyty doplňky vápníku, hořčíku a draslíku. Rovněž navrhuje použít policosanol, flavanoly ze zeleného čaje, česnekový extrakt a kyselinu alfa-lipoovou.

Doporučení

Po celou dobu 4hodinové tělo Ferriss poskytuje některá doporučení, která mohou pomoci zvýšit pravděpodobnost dlouhodobého dodržování plánu a vidění výsledků.

Poskytuje také některá řešení běžných problémů a otázek, které se na cestě mohou vyskytnout.

O potravinách, které jsou povoleny

• Jezte své vegetariány: Naplňte povolenou zeleninu, jako je špenát, brokolice a chřest.
• Jezte zdravé tuky: Dieta doporučuje zvýšit obsah tuku ve stravě konzumací zdravých tuků. To může pomoci zabránit zvýšení hladiny cukru v krvi.
• Malé množství dietních nealkoholických nápojů je v pořádku: Zatímco vysoce kalorické nápoje se nedoporučují, dieta vám umožní vypít ne více než 16 uncí (450 ml) dietní sody denně.
• Červené víno je v pořádku: Dieta vám umožňuje vypít až dvě sklenice červeného vína denně během dietních dnů, nejlépe suchých druhů.
• Pijte, co chcete, na cheat day: Ve svůj cheat day můžete pít jakýkoli druh a množství alkoholických nápojů.
• Mražené nebo konzervované potraviny jsou v pořádku: Potraviny konzervované oběma způsoby jsou povoleny.
• Maso není nutné: Pokud jste ovo-lakto vegetarián, můžete stále dodržovat dietu. Ačkoli je maso vysoce doporučeno, není to nutné.

O potravinách, které nejsou povoleny

• Není povoleno žádné ovoce, kromě rajčat a avokáda: Konzumace avokáda by neměla přesáhnout více než 1 šálek (150 gramů) nebo jedno jídlo denně.
• Občerstvení se nedoporučuje: Pokud jíte dostatečně velká porce na čtyři jídla denně, neměli byste mít hlad po občerstvení. Pokud však stále máte hlad a musíte si dát svačinu, dejte si malé jídlo, které se skládá pouze z bílkovin nebo bílkovin a zeleniny.
• Mléčné výrobky nejsou povoleny: Tvaroh je však výjimkou.

Několik speciálních potravin

• Vyzkoušejte před spaním mandlové nebo arašídové máslo: Máte-li hlad před spaním, můžete jíst 1–2 lžíce (15–30 ml) mandlového nebo arašídového másla. Zkuste si vybrat z produktů, které obsahují jako jedinou přísadu mandle nebo arašídy bez přísad.
• Před jídlem vyzkoušejte čerstvě vymačkaný citronový džus: To může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Nepoužívejte citrónovou šťávu zakoupenou v obchodě, která obsahuje cukry a konzervační látky.
• Použijte skořici: Použití skořice, konkrétně skořice Saigon, během jídla může pomoci snížit hladinu cukru v krvi po jídle.
• Fazole mohou způsobit žaludeční potíže, jako je plyn: Aby se tomu zabránilo, dieta navrhuje vypustit veškerou vodu z konzervovaných fazolí. Pokud se rozhodnete použít suché fazole, doporučuje se je před vařením namočit přes noc do vody.

Tipy na stravování

• Načasování jídla je důležité: Podle pomalé sacharidové stravy musí být snídaně spotřebována do hodiny po probuzení. Po snídani by jídla měla být od sebe vzdálena přibližně čtyři hodiny. To však bude záviset také na vašem spánkovém plánu.
• Omezte kaloricky hustá jídla, která byste měli tendenci přejídat: I když jsou na pomalé sacharidové dietě povoleny potraviny jako ořechy, máslová másla a hummus, lidé mají tendenci se přejídat a přidávat zbytečné kalorie. Proto by měly být co nejvíce omezeny.
• Získejte dostatek bílkovin při každém jídle: Doporučuje se konzumovat alespoň 20 gramů bílkovin na každé jídlo a 30 gramů bílkovin na snídani.
• Jezte snídani plnou bílkovin, a to i na podváděcím dni: I když máte v cheat day povoleno jíst cokoli chcete, doporučuje se konzumovat 30 gramů bílkovin na snídani.
• Udělejte si čas u stolu: Dieta navrhuje jíst pomalu a konzumovat jídlo nejméně 30 minut. To také pomůže snížit vaši glykemickou reakci na jídlo, které jíte.
• Jezte, dokud se nebudete cítit plní: Nepočítejte kalorie. Místo toho jezte, dokud nejste plní.
• Náhradní vegetariáni za restaurační sacharidy: Když jíte venku, vždy jíst zeleninu a fazole místo sacharidů, jako je rýže a těstoviny.

Doporučení týkající se životního stylu

• Snažte se o to, když jste ve spěchu: Základní jídla, jako jsou vejce, tuňák v konzervách, zmrazená zelenina a konzervované fazole, se snadno změní na rychlá jídla.
• Připravte se na cestu: Můžete si vzít některá jídla, jako je tuňák v kapsičkách, ořechy nebo proteinový prášek, s vodou. Znovu se snažte, aby to bylo jednoduché. V případě, že nejsou k dispozici žádné povolené potraviny, plán říká, že je lepší zvolit hlad než odchylku od stravy.
• Necvičte příliš mnoho: Je pravda, že pravidelná fyzická aktivita byla spojena s hubnutím. Tato dieta však naznačuje, že pokud jíte správná jídla, musíte cvičit jen dvakrát až třikrát týdně po dobu asi 30 minut.
• Začněte v malém: Pokud se cítíte ohromeni tolika změnami ve stravě a životním stylu najednou, začněte v malém. Například se zavázat, že budete jíst snídani bohatou na bílkoviny do 30 minut po probuzení. Jakmile se budete cítit pohodlně, můžete do své rutiny postupně zabudovat další pravidla.

souhrn Tato kapitola popisuje některá konkrétní doporučení, která by vám mohla pomoci zvýšit vaše šance na úspěch při dietě s nízkým obsahem uhlovodíků.

Výhody stravy

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků by mohla být relativně snadno dodržovatelná, protože zahrnuje pouze několik potravin a má pouze pět obecných pravidel.

Zastánci stravy tvrdí, že vyhýbání se potravinám podporujícím ukládání tuků je účinným způsobem, jak rychle spalovat tuky.

Dieta zahrnuje také některé techniky, které vám pomohou zvýšit rychlost metabolismu a kapacitu spalování tuků. Například dieta doporučuje jíst snídani bohatou na bílkoviny do hodiny po probuzení.

Některé důkazy naznačují, že konzumace snídaně bohaté na bílkoviny může pomoci při hubnutí tím, že zabrání ukládání tuku, zvýší pocit plnosti a sníží příjem kalorií po celý den. Mohlo by to také pomoci podpořit lepší hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu (,).

Sacharidová strava je podobná ketogenní stravě, protože vyžaduje velmi nízkou spotřebu sacharidů a zvýšený příjem bílkovin. Tyto diety nutí tělo přizpůsobit se používání tuku jako primárního zdroje energie, a proto pomáhají při jeho odbourávání (,).

Bylo také prokázáno, že diety s vysokým obsahem bílkovin zvyšují energetický výdej, šetří štíhlou tělesnou hmotnost a zabraňují opětovnému nárůstu hmotnosti (,).

Navíc se zdá, že omezení rozmanitosti potravin, které jsou povoleny během plánu hubnutí, může lidem pomoci konzumovat méně kalorií a udržovat dlouhodobé hubnutí ().

Pomalá sacharidová strava se také vyhýbá konzumaci sladkých potravin. Omezení příjmu cukru, včetně sladkých nápojů, vám může pomoci snížit příjem kalorií a dále pomoci při hubnutí (,).

Kromě toho může mít volný den v týdnu, kdy se zvýší váš příjem kalorií, prospěšný pro zvýšení spalování tuků a kontrolu hladu (,).

Obecně se zdá, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů je založena na praktických technikách, které prokazatelně podporují hubnutí a zvyšují spalování tuků a pocity plnosti.

souhrn Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků navrhuje postupy a techniky, které prokazatelně podporují hubnutí. Patří mezi ně zvýšení příjmu bílkovin, omezení příjmu cukru a použití metody cheat day.

Nevýhody Slow-Carb stravy

Zdá se, že dieta s nízkým obsahem uhlovodíků nemá žádné významné vedlejší účinky.

Snížení frekvence jídla však může u některých lidí způsobit nedostatek energie a zvýšenou chuť k jídlu. Tomu lze zabránit tím, že budete jíst dostatek bílkovin při každém jídle a pít hodně vody.

Vzhledem k tomu, že dieta s nízkým obsahem uhlovodíků doporučuje vyhýbat se veškerému ovoci a určité zelenině, mohla by omezit příjem vitamínů, minerálů a dalších živin, jako jsou antioxidanty ().

Stejně tak pravidelné nejedení ovoce a vláknité zeleniny může omezit příjem vlákniny, což může u některých lidí vést k zácpě ().

Kromě toho konzumace velkého množství živočišných bílkovin a omezení potravin bohatých na sacharidy může způsobit nadměrné vylučování vody a pravděpodobně narušit rovnováhu elektrolytů ().

Proto, jak doporučuje strava, je důležité obnovit hladinu elektrolytů užíváním doplňků vápníku, hořčíku a draslíku nebo prostřednictvím potravin bohatých na tyto minerály.

souhrn Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků by neměla mít žádné závažné vedlejší účinky. Kvůli některým potravinovým omezením doporučeným touto dietou však lidé mohou pociťovat omezený příjem vitaminů, minerálů, antioxidantů a vlákniny obsažených v těchto potravinách.

Ukázková jídla

Pomalá sacharidová dieta doporučuje, abyste co nejvíce opakovali jídlo.

Myšlenka je, že odchýlení se od základních potravin by mohlo snížit vaše šance na dodržování stravy a úspěch.

Zde je několik nápadů na jídlo, které můžete opakovat nebo kombinovat.

Snídaně

• Dvě střední vejce, 1/2 šálku (86 gramů) černých fazolí, 2 lžíce (30 ml) robustní salsy a polovina avokáda
• Koktejl s 30 gramy proteinového prášku a vody
• Tři vejce a dva plátky krůtí slaniny

Oběd

• Salát vyrobený z jednoho avokáda, dvou vajec natvrdo, jednoho středně velkého rajčete, dvou vařených plátků slaniny a šťávy z jednoho citronového klínu
• Tuňákový salát se špenátem a jinou zeleninou
• Salát Fajita s guacamole a černými fazolemi

Večeře

• Grilované ryby, dušená zelenina a fazole
• Grilované kuře, bok kořeněného květáku a černé fazole
• Vepřová panenka, brokolice a čočka

souhrn Výše uvedené návrhy jídel jsou určeny k tomu, aby byly často kombinovány a porovnávány a opakovány. Podle stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů vám opakované stravování ve stejných potravinách pomůže dodržet dietu a zhubnout.

Měli byste vyzkoušet pomalou stravu?

Zastánci stravy s nízkým obsahem uhlovodíků tvrdí, že je účinná při hubnutí. Je založen na pěti pravidlech, která podle něj mohou pomoci zvýšit rychlost metabolismu a zabránit ukládání tuku.

Dieta doporučuje vyhýbat se příjmu sacharidů, jako jsou cukry a zrna, a místo toho podporuje vysoký příjem bílkovin, zeleniny a luštěnin.

Doporučuje také jeden týden zdarma, během kterého můžete jíst, co chcete.

Obecně se zdá, že tato dieta je snadno dodržovatelná pro ty, kteří chtějí zhubnout a jíst čistší, protože doporučuje pouze omezené množství potravin a snadno připravitelných jídel.

Navíc se ukázalo, že praktické techniky v této stravě podporují hubnutí, zvyšují spalování tuků a zvyšují pocit sytosti.

Hlavní nevýhodou stravy je, že omezuje dvě skupiny potravin bohatých na živiny - ovoce a mléčné výrobky. Z tohoto důvodu nemusí vyhovovat lidem s vysokými nutričními nároky, jako jsou sportovci.

Celkově vzato se zdá, že pomalá sacharidová strava nemá významné vedlejší účinky. Pokud si tedy myslíte, že se plánu můžete držet dlouhodobě, může být tato dieta jednoduchým způsobem, jak zhubnout.