Skutečný důvod prolomení špatných návyků je TAK těžký

Obsah

• Recenze pro

Snažíte se lépe jíst? Nejsi sám. Jako někdo, kdo dříve vážil asi o 40 liber více než já, vám mohu z první ruky říci, že jíst zdravě není vždy snadné. A věda nám říká, že to není úplně naše chyba.

Ve světě, kde je jídlo (zejména nezdravé a vysoce zpracované druhy) tak snadno dostupné, může být těžké změnit své nezdravé stravovací návyky. Ale co opravdu dělá jíst zdravé tak těžké? Proč naše těla netouží po věcech, které jsou pro nás dobré?

Odpověď je komplikovaná, ale jednoduchá – tak nějak ano. Naše chuťové pohárky byly geneticky upraveny tak, aby toužily po vysoce kalorických potravinách s vysokým obsahem tuku (které jsme dříve potřebovali k lovu energie, sběru, objevování kontinentu atd.), a nyní jsme vytvořili jídlo, které chutná ještě lépe než příroda. , což činí salát ve srovnání se šťavnatým hamburgerem obtížným prodejem.

Špatná zpráva: Zpracovaná a rychlá občerstvení mohou být skutečně návyková. Studie z roku 2010 zveřejněná v Přírodní neurověda zjistili, že když byly krysy pravidelně krmeny rychlým občerstvením, změnila se jejich chemie v mozku-a ne k lepšímu. Krysy se staly obézními a ztratily schopnost určit, kdy měly hlad (jedly by tučná jídla, i když jim byly aplikovány elektrické šoky). Ve skutečnosti odmítali jíst, když měli zdravou výživu. A další výzkumy ukazují, že jídlo může být stejně návykové jako drogy.

Dobrá zpráva: Tato „závislost“ jde oběma směry a pokud začnete dostatečně jíst, můžete pomalu začít měnit své chutě a stát se „závislými“ na zdravějších potravinách. To zjistila potravinová psycholožka Marcia Pelchatová, když testovaným subjektům každý den po dobu dvou týdnů dávala nízkotučný nápoj s příchutí vanilky (označovaný jako „nepříliš báječný“). Poté, co ji konzumovali tak často, většina lidí začala po nápoji toužit, navzdory jeho 'křídové' chuti. Pointa: I když vám teď zelenina hrozně chutná, čím více ji budete pravidelně jíst, tím více vám na ní začne chutnat.

Je důležité si uvědomit, že vytváření nových návyků (dobré i špatné) vyžaduje čas. Je bezpečné předpokládat, že se budete těžko držet své zdravé stravy, pokud během jednoho dne přejdete od pravidelného jídla hranolků k přísně salátům. Postupné, malé změny jsou to, co mi (a mnoha mým klientům) opravdu fungovalo. Začněte jednoduchými výměnami, jako je nahrazení vaší každodenní odpolední tyčinky nebo dezertu zdravější sladkou svačinkou (zde je 20 báječných možností k vyzkoušení). Poté pokračujte v řešení dalšího kousku vaší dietní hádanky, jako je váš zvyk na sodovku.

Přeformulováním přístupu „všechno nebo nic“ ve prospěch malých, realistických změn budete s větší pravděpodobností nadobro přerušit cyklus záchvatové diety. Je naprosto v pořádku, když si čas od času pochutnáte na malé pizze nebo čokoládě, ale možná zjistíte, že jíst zdravě po většinu času je nejen možné, ale i příjemné!

Jessica Smith je certifikovaná wellness trenérka, fitness expertka a osobní trenérka. Hvězda četných cvičebních DVD a tvůrce série 10 Pounds DOWN má více než 10 let zkušeností v odvětví zdraví a fitness.

Recenze pro