Prebiotika: k čemu jsou a k čemu slouží

Obsah

• Jak fungují
• Co stojí za to
• Potraviny s prebiotiky
• Jaký je rozdíl mezi prebiotikem, probiotikem a symbiotikem?

Prebiotika jsou látky přítomné v některých potravinách, které slouží jako substrát pro určité mikroorganismy přítomné ve střevě a podporují množení bakterií prospěšných pro trávení.

Prebiotika, která prokazují přínos pro zdraví, jsou fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS) a další oligosacharidy, inulin a laktulóza, které lze nalézt v potravinách, jako je pšenice, cibule, banány, med, česnek, kořen čekanky nebo lopuchu, například .

Jak fungují

Prebiotika jsou složky potravy, které nejsou tráveny tělem, ale jsou prospěšné pro zdraví, protože selektivně stimulují množení a aktivitu bakterií, které jsou dobré pro střevo. Studie navíc dokazují, že prebiotika také přispívají ke kontrole množení patogenů ve střevě.

Protože tyto látky nejsou absorbovány, procházejí do tlustého střeva, kde poskytují substrát pro střevní bakterie. Rozpustná vlákna jsou těmito bakteriemi obvykle rychle fermentována, zatímco nerozpustná vlákna jsou fermentována pomaleji.

Tyto látky obecně působí častěji v tlustém střevě, i když mohou také interferovat s mikroorganismy v tenkém střevě.

Co stojí za to

Prebiotika přispívají k:

• Zvýšené bifidobakterie v tlustém střevě;
• Zvýšená absorpce vápníku, železa, fosforu a hořčíku;
• Zvýšení objemu výkalů a frekvence stolice;
• Snížení doby průchodu střevem;
• Regulace krevního cukru;
• Zvýšená sytost;
• Snížené riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku;
• Snížené hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi.

Kromě toho tyto látky také přispívají k posílení imunitního systému a tvorbě mikrobioty novorozence a pomáhají snižovat průjem a alergie.

Potraviny s prebiotiky

Aktuálně identifikovanými prebiotiky jsou nestravitelné sacharidy, včetně laktulózy, inulinu a oligosacharidů, které lze nalézt v potravinách, jako je pšenice, ječmen, žito, oves, cibule, banány, chřest, med, česnek, kořen čekanky, lopuch nebo zelený banán například biomasa nebo brambor yacon.

Podívejte se na více potravin bohatých na inulin a dozvíte se více o výhodách.

Kromě toho mohou být prebiotika přijímána také prostřednictvím doplňků stravy, které jsou obvykle spojovány s probiotiky, jako jsou například Simbiotil a Atillus.

Jaký je rozdíl mezi prebiotikem, probiotikem a symbiotikem?

Zatímco prebiotika jsou vlákna, která slouží jako potrava pro bakterie a která podporují jejich přežití a množení ve střevě, probiotika jsou ty dobré bakterie, které ve střevě žijí. Zjistěte více o probiotikách, o tom, k čemu jsou a v jakých potravinách jsou.

Symbiotikum je potravina nebo doplněk, ve kterém jsou kombinovány probiotikum a prebiotikum.