Orthorexie je porucha příjmu potravy, o které jste nikdy neslyšeli

Obsah

• Co je ortorexie?
• Koho se to týká?
• Jak to ovlivňuje životy
• Progrese orthorexie
• Cesta k uzdravení z poruchy příjmu potravy
• Recenze pro

V dnešní době je skvělé být zdraví. Už není divné říct, že jste vegan, bez lepku nebo paleo. Vaši sousedé dělají CrossFit, běhají maratony a chodí na hodiny tance pro zábavu. A pak je tu fenomén fitness influencerů. Mezi nulovým nedostatkem inspirativních lidí, ke kterým by se měli podívat, a neustálým proudem transformačních fotografií, které se objevují v našich zpravodajských kanálech Instagram, je prakticky nemožné si nechat ujít skutečnost, že zdraví je právě teď velkým problémem.

Ale proud má temnou stránku posedlost být zdravý: Někdy to zajde příliš daleko. Vezměte si například příběh Henyy Perez, 28leté veganské blogerky, která přistála v nemocnici poté, co se pokusila vyléčit svou kvasinkovou infekci převážně syrovou stravou. Natolik se zafixovala na konzumaci určitého množství ovoce a zeleniny, aby byla zdravá, že se nakonec začala vyrábět sama nemocný namísto. Po její děsivé epizodě jí byl diagnostikován stav tzv orthorexia nervosa, porucha příjmu potravy, která u někoho způsobuje „nezdravou“ posedlost „zdravým“ jídlem. (Viz: Rozdíl mezi vybíravým jídlem a poruchou příjmu potravy) Přestože se Perezův příběh může zdát extrémní, tato potřeba analyzovat zdravotní faktor všeho, co jíte, vám pravděpodobně zní trochu povědomě, takže odpovídáme na některé důležité otázky-co přesně je tato porucha a kde je hranice mezi „zdravým stravováním“ a poruchou stravování?

Co je ortorexie?

Termín, který vytvořil Steven Bratman, M.D., v roce 1996, není oficiálně uznáván jako diagnóza v Diagnostickém a statistickém manuálu psychiatrických poruch, 5. vydání (aka DSM-5), což je standard v diagnostice duševních chorob. Jak již bylo řečeno, lékaři a lékaři v oblasti duševního zdraví si stále více uvědomují její existenci. "Orthorexie často začíná jako nevinný pokus jíst zdravěji, ale tento pokus se může změnit ve fixaci na kvalitu a čistotu potravin," vysvětluje Neeru Bakshi, MD, lékařský ředitel Centra obnovy příjmu potravy v Bellevue, Washington. Nejčastějšími projevy je vyhýbání se látkám, jako jsou umělá barviva, příchutě, konzervační látky, pesticidy, geneticky modifikované produkty, tuk, cukr, sůl a živočišné a mléčné výrobky, říká. Celkově se lidé s touto poruchou zabývají tím, co a kolik jíst pro optimální zdraví. (Související: Proč eliminační dieta vám nepomůže zhubnout)

„Hlavním rozdílem mezi ortorexií a jinými poruchami příjmu potravy je myšlenka, že toto chování je ne pro účely hubnutí, ale spíše kvůli přesvědčení, že jsou zdraví prospěšné," poznamenává Rachel Goldman, Ph.D., klinická psycholožka, která se zaměřuje na wellness a poruchové stravování. A rozdíl mezi touto poruchou a zdravým stravováním? Goldman, který je také klinickým odborným asistentem psychiatrie na lékařské fakultě NYU, říká, že ortorexie je poznamenána fyzickými a duševními příznaky, jako je podvýživa, závažná ztráta hmotnosti nebo jiné zdravotní komplikace způsobené tak omezenou dietou, jakož i narušený sociální, školní nebo pracovní život.

Pro Lindsey Hall, 28, to všechno začalo, když se rozhodla začít se zaměřovat na zdravé stravování v jejích raných 20. letech poté, co bojovala s poruchou stravování v jejím mladistvém věku. „Myslela jsem si, že kdybych jen„ jedla zdravěji “, všechny starosti s poruchou příjmu potravy by zmizely a poskytly by mi nějaký skutečný směr,” vysvětluje. „Stále jsem nejedl dost, protože jsem se nyní zabýval veganstvím a„ čistým, syrovým jídlem “. Čím více jsem zkoumal, tím více jsem četl o hrůzách masa, které mě zavedly do králičí nory, kde jsem četl o chemikáliích, pesticidech a zpracování a o tom a tom. Všechno bylo „špatné“. Vyvinulo se to do bodu, kdy nic, co jsem jedl, nebylo přijatelné." (Související: Lily Collinsová sdílí, jak jí utrpení z poruchy příjmu potravy změnilo definici „zdravé“)

Koho se to týká?

Vzhledem k tomu, že ortorexii lékařská komunita rozpoznala teprve nedávno, není k dispozici spolehlivý výzkum toho, kdo ji s největší pravděpodobností získá, ani jak časté jsou. Podle Goldmana je jedním z největších známých rizikových faktorů (a dalších poruch příjmu potravy) přísná dieta. Čím je dieta restriktivnější, tím vyšší je riziko, což dává smysl vzhledem k tomu, že určit některá jídla jako „mimo limity“ je velkou součástí poruchy. Je zajímavé, že Goldman poznamenává, že „existují určité důkazy, které ukazují, že jednotlivci v oblasti zdraví a výživy mohou být vystaveni vyššímu riziku“.

To byl případ Kaily Prinsové (30), která ukončila svůj postgraduální program, aby se stala osobním trenérem a trpěla ortorexií. „Chtěla jsem být mezi lidmi, kteří mě ‚dostali‘,“ říká. "Což znamenalo stáhnout se od všech, kteří nechápali, a odmítnout vše, co mi bránilo vařit doma a dostávat ten typ 'výživy', o kterém jsem si myslel, že potřebuji."

Kromě skutečnosti, že výzkum je omezený, existuje také skutečnost, že porucha se často dostává pod koberec těmi, kteří ji trpí. „Mnoho z těchto jedinců pravděpodobně nevidí své příznaky nebo chování jako problematické, takže nechodí k lékaři a buď jim diagnostikují problematické příznaky, nebo tento stav,“ říká Goldman. Navíc si myslí, že porucha by mohla být na vzestupu. „Vzhledem k tomu, že stále více lidí dělá tyto eliminační diety a účastní se omezujících diet, je mi líto, že počet lidí s ortorexií se může zvýšit.“ Ve skutečnosti si na základě svých zkušeností myslí, že ortorexie nebo příznaky s ní spojené mohou být dokonce běžnější než často diskutované poruchy příjmu potravy, jako je anorexie nebo bulimie. (P.S. Už jste slyšeli o cvičební bulimii?)

Jak to ovlivňuje životy

Stejně jako jiné poruchy příjmu potravy může ortorexie ovlivnit všechny oblasti lidského života, od vztahů po práci a vše mezi tím. Pro Prins říká, že jí to obrátilo celý život naruby. „Ztratil jsem hybnost za jedinou kariéru, kterou jsem kdy chtěl, a skončil jsem v dluhu 30 000 dolarů ze studijního programu, který jsem nikdy nedokončil.“ V té době se dokonce rozešla se svým přítelem, aby se mohla plně soustředit na své tělo a své jídlo.

Hall také viděl, jak její vztahy trpí, zatímco se potýkala s poruchou. „Lidé přestali vědět, jak s tebou mluvit nebo co říkat. Začal jsem být nesnesitelný kolem-neustále kontrolovat fakta o jídle, když jsem na večeři, ptát se na jídlo, neukazovat se na večeři, protože jsem nechtěl být kolem jídla, “říká. „Zmeškal jsem narozeninové oslavy a i když jsem byl na akcích, nevěnoval jsem pozornost ničemu, co se kolem mě dělo.“

A kromě všech vnějších způsobů, jak porucha ovlivňuje životy lidí, způsobuje také obrovské množství vnitřní úzkosti. Prins si vzpomíná na dobu, kdy propadla panice, když ji její matka vyzvedla z tělocvičny s pouhým pětiminutovým zpožděním, což znamenalo zpoždění příjmu bílkovin po tréninku.

Progrese orthorexie

I když samozřejmě neexistuje jednoduchá odpověď na to, proč stále více lidí trpí ortorexií, doktor Bakshi si myslí, že to může mít co do činění se zprávami, které právě teď existují o zdraví a kondici. "Jsme celebritou a společností řízenou sociálními médii a máme tendenci chtít napodobovat lidi, které obdivujeme a respektujeme," vysvětluje. „Myslím si, že může existovat určitý vliv, který mají hvězdy sociálních médií na to, jak se lidé rozhodnou začít s čistým jídlem a dietou, a bude existovat podmnožina lidí, kteří budou pokračovat za hranicí zdraví a budou posedlí podrobnosti o dietě “. Je zřejmé, že tito influenceři a hvězdy sociálních sítí nejsou způsobující lidí k rozvoji této poruchy, ale zaměření na hubnutí a „transformaci“ obecně způsobuje, že lidé s větší pravděpodobností zkusí ze svého jídelníčku vyřadit určité potraviny a pak přerostou v poruchu příjmu potravy. Ale není to všechno špatné: "Naštěstí existuje také mnoho hvězd a celebrit sociálních sítí, které mluvily o svých vlastních minulých bojích s poruchou příjmu potravy a jejich zotavení," dodává.

Cesta k uzdravení z poruchy příjmu potravy

Podobně jako u jiných problémů duševního zdraví je ortorexie léčena terapií a někdy léky. Jak vědět, kdy je čas vyhledat pomoc? „U jakékoli duševní poruchy, když někomu začne zasahovat do každodenního fungování, je to známka toho, že je načase získat pomoc,“ říká Goldman. A pro ty, kteří se v současné době potýkají s touto poruchou, kromě profesionální pomoci, má Prins tuto radu: „Jakmile jsem se naučil, jak nechat vařit mé jídlo někomu jinému (a ne vyděsit nad druhy oleje, které používali it), měl jsem pocit, jako by se celá část mého mozku uvolnila a mohla přemýšlet o jiných věcech. I když žiješ, můžeš jíst zdravě."

Recenze pro