Tyto nepečené kešu datlové tyčinky jsou vyrobeny pouze ze 3 ingrediencí

Obsah

• Kešu datle bez pečení s čokoládovým mrholením
• Recenze pro

Vynechejte tyčinky koupené v obchodě a rozhodněte se vyrobit si vlastní energetické tyčinky ze tří ingrediencí. Ani jsem si nemyslel, že by to bylo možné — konkrétně pro výrobu zdravých, lahodných tyčinek —, ale tento recept je důkazem, že to jde snadno a poměrně rychle.

V mé nejnovější kuchařce Nejlepší kuchařka se 3 přísadami (Koupit, 22 $, amazon.com), existuje 100 receptů využívajících pouze tři přísady, včetně snídaně, polévek, salátů, obědů, večeří, boků, svačin a sladkých dobrot.Ke třem ingrediencím, které každý recept vyžaduje: sůl, černý pepř a olivový olej, potřebujete pouze tři sponky do spíže.

Občerstvení a sladké dobroty jsou samozřejmě mou oblíbenou částí kuchařky. Lidé často kupují tyto produkty, ale můžete je snadno vyrobit pouze s několika položkami. Omezení přísad oholí peníze z vašeho účtu za potraviny a ušetří čas, protože příprav není mnoho. Navíc můžete zaručit, že neexistují žádné podivné přísady do plniva nebo záludné přísady. Právě tam přichází tento recept na kešu datlové tyčinky s čokoládovou polevou.

Tyto energetické tyčinky jsou vyrobeny z kešu oříšků, datlí a hořkosladké čokolády a každá z ingrediencí hraje důležitou roli:

• Syrové kešu: Tyto nesolené ořechy poskytují převážně nenasycené tuky zdravé pro srdce. Jsou také vynikajícím zdrojem hořčíku a mědi a dobrým zdrojem vitaminu K, železa, fosforu, manganu a zinku za unci. Opékání kešu dodává chuť a pomáhá přidat suchou přísadu, která dokonale doplňuje vlhká data.
• Vyřazená data: Jedno datum bez pecky poskytuje 66 kalorií, 18 g sacharidů, 16 g přírodního cukru a 2 g vlákniny. Obsahuje také malá množství vitamínů B, vápníku, hořčíku a draslíku a několik fytochemikálií (sloučeniny rostlin, které pomáhají předcházet nemocem a bojovat proti nim), včetně anthokyanů, karotenoidů a polyfenolů. Datle pomáhají spojit tyčinky dohromady a přidat přirozenou sladkost. (Související: 10 přirozeně sladkých receptů na dezert pro dezert)
• Hořkosladká čokoláda: Používají se pouze dvě unce čokolády, což není mnoho, vzhledem k tomu, že recept přináší osm porcí. Malé množství čokolády stačí k tomu, aby chutnaly jako pamlsek. Pokud použijete alespoň 60 procent hořké čokolády, získáte také theobromin, antioxidant, který prokazatelně pomáhá snižovat záněty a pomáhá snižovat krevní tlak. (Více zde: Výhody mléka vs. hořká čokoláda)

Tyto tyčinky nejenže vyžadují pouze tři přísady, ale také je nemusíte péct, což ještě usnadňuje jejich přípravu. Jste připraveni je vyzkoušet? Úplné odhalení: Jakmile si vyrobíte tyto domácí, nepečené energetické tyčinky, už nikdy nebudete chtít kupovat předem připravené tyčinky. (Zkuste také připravit tyto další 3 přísadové recepty na sladkou a slanou čokoládovou kůru, energetické kousky z mandlového ovsa a mini borůvkové muffiny.)

Kešu datle bez pečení s čokoládovým mrholením

Dělá: 8 barů

Ingredience

• 1 šálek surových kešu, nahrubo nasekaných
• 1 1/2 šálků datlí bez pecek
• 2 oz nejméně 60% hořké čokolády
• 1/8 lžičky soli

Pokyny:

1. Na malé pánvi na středně nízkém ohni opečte kešu ořechy, dokud mírně nezhnědnou, 3 až 4 minuty. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout alespoň 10 minut.
2. Vychladlé kešu, datle a sůl přidejte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Pulzujte, občas seškrábněte dřevěnou lžící po stranách, dokud nebude těsto hladké pasty.
3. Skleněnou zapékací misku o průměru 8 palců vyložte pečicím papírem. Lžící těsto nalijte do připravené zapékací mísy (nebo rozdělte mezi dvě nádoby, pokud ji používáte) a pomocí čistých prstů ji zatlačte do pekáče a vyrovnejte vršek. Zakryjte a dejte do chladu, dokud tyčinky neztuhnou, nejméně 15 minut a až 24 hodin.
4. Vložte čokoládu do mísy vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte na vysokou teplotu, míchejte každých 20 sekund, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu.
5. Vyjměte zapékací misku z lednice a pomocí lžíce pokapejte tyčinky čokoládou. Umístěte pekáč zpět do chladničky, aby čokoláda alespoň 2 hodiny ztuhla.
6. Opatrně odstraňte tyče vytažením pergamenového papíru a položte na prkénko. Ostrým nožem nebo kráječem na pizzu nakrájejte na osm stejných tyčinek a podávejte. Zbytky skladujte v uzavíratelné nádobě v chladničce po dobu až 5 dnů.

Copyright Toby Amidor, Nejlepší kuchařka se 3 ingrediencemi: 100 rychlých a jednoduchých receptů pro každého. Robert Rose Books, říjen 2020. Foto s laskavým svolením Ashley Lima. Všechna práva vyhrazena.

Recenze pro