Co je to Mangosteen a měli byste ho jíst?

Obsah

• Co je mangostan?
• Jak můžete jíst nebo používat mangostan?
• Jaké jsou nutriční výhody mangostanu?
• Měli byste tedy vyzkoušet práškový mangostan?
• Kde se dá mangostan koupit?
• Recenze pro

Přidání extra porce ovoce do vaší stravy je zbytečné. Ovoce obsahuje spoustu vlákniny, vitamínů a minerálů a zároveň poskytuje dávku přírodního cukru, který pomáhá bojovat s chutí na sladké. (A pro informaci, pouze 1 z 10 dospělých skutečně dostane dvě porce denně doporučené USDA.)

Pokud však chcete do svého jídelníčku přidat více ovoce, aniž byste přidali více cukru, nemáte na cestách přístup k čerstvému ​​ovoci nebo si jednoduše chcete rozšířit obzory za hranice vašeho typického výběru v obchodech s potravinami, tady přichází na řadu ovocné prášky. primárně z ovoce, které neroste ve Spojených státech, tyto prášky se objevují všude. Ovocné prášky vyrobené ze sušeného ovoce mají díky menšímu objemu větší výživu na lžíci. "Stejným způsobem mají sušené bylinky trojnásobnou nutriční hustotu než čerstvé, koncept je podobný u ovoce, protože sušené ovoce má více ovoce na polévkovou lžíci," vysvětluje Lauren Slayton, M.S., R.D. a zakladatelka výživové praxe Foodtrainers v New Yorku.

Jako u mnoha jiných zdravých trendů: „Myslím, že lidem se opravdu líbí myšlenka velmi rychlého a snadného řešení,“ říká Mascha Davis, MPH, RD „Nemusí si dělat starosti s tím, že půjdou na trh a natrhají ovoce. , a pak si dělat starosti, že by se to mohlo zkazit. “

Ze všech nových ovocných prášků, které jsou nyní k dispozici, se však zdá, že se dostává do centra pozornosti: mangostan.

Co je mangostan?

Mangostan, pěstovaný v tropických oblastech, jako je Indonésie a Thajsko, je malé fialové ovoce s hustým, masitým vnějškem (podobně jako jackfruit). Má mírně koláčovou, ale osvěžující chuť. Je to choulostivé ovoce, které se po sklizni může rychle kazit, a proto může být jeho vývoz obtížný. Nějakou dobu nebylo možné mangostany legálně dovážet do USA a stále na ně existují omezení, takže je těžké ho najít v obchodech s potravinami.

Aby se vytvořil prášek z mangostanu, je ovoce sbíráno ve špičkové čerstvosti a poté lyofilizováno. Výsledkem je čistý mangostanový prášek bez potřeby přísad. Protože prášek obsahuje vše od kůry po dužinu (části s největším množstvím vlákniny), může vám také pomoci udržet vás déle sytější, říká Davis.

Jak můžete jíst nebo používat mangostan?

Čerstvé ovoce se dá oloupat a jíst podobně jako mandarinka. Pokud jde o prášek, protože jej lze přidat téměř do čehokoli, můžete jej použít do potravin, které již vyrábíte, například do salátových dresinků, ovesných vloček, smoothie nebo dokonce do pečiva.

Jaké jsou nutriční výhody mangostanu?

Mangostan jako celé ovoce se podle Davise může pochlubit vysokými hladinami vitamínu C, železa, draslíku, fytochemikálií a antioxidantů bojujících proti nemocem a dokonce i mastných kyselin. "Pokud jde o vitamín C, je to docela vysoké, což je skvělé. Je to antioxidant a posiluje váš imunitní systém a také pomáhá rozjasnit pokožku," říká.

Měli byste tedy vyzkoušet práškový mangostan?

Sečteno a podtrženo? Zatímco prášek mangostanu má vysokou hladinu vitaminu C (antioxidant je prospěšný pro vaši pokožku a imunitu), v davu to nevyniká. „Vysoká hladina vitaminu C je ve skutečnosti příčinou většiny druhů ovoce,“ říká Davis, který obvykle doporučuje citrusové plody, jako jsou mandarinky a pomeranče, pro podobné výhody a nutriční hodnotu.

Související: Jak vařit s citrusy pro posílení vitamínu C

"Kromě malého množství vitaminu C, které můžete poměrně snadno získat z celých potravin, jsou nutriční štítky téměř nulové," dodává Slayton. "Doporučoval bych to pouze v případě, že by pro vás bylo těžké získat celé ovoce jinak, protože byste pravděpodobně mohli získat podobné výhody z ovoce, které je snazší najít a levnější," říká Davis.

Pokud jste však někdo, kdo nemá rád ovoce, nebo je pro něj těžké ho denně zařadit do svého jídelníčku, není důvod, proč byste prášek neměli přidávat do svého každodenního smoothie nebo ovesných vloček, říká Slayton. Prášky také fungují opravdu dobře na cestování, zvláště pokud jste na místě, kde je těžké najít čerstvé produkty.

Související: Nejlepší práškové doplňky pro vaši dietu

Kde se dá mangostan koupit?

Zatímco v americkém supermarketu je téměř nemožné najít celé ovoce, prášky z mangostanu můžete snadno najít online. Pokud jde o práškové ovoce, neexistují žádné předpisy USDA, takže nezapomeňte zkontrolovat přísady, abyste přesně věděli, co dostanete. Níže jsou uvedeny některé možnosti schválené pro RD, které využívají celé ovoce bez dalších chemikálií.

1. Prášek Mangosteen od Terrasoul, 8 dolarů za 6 uncí

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood od Aminy Mundi, 24 dolarů za 4 unce

3. Organický prášek mangostanu od Live Superfoods, 17,49 $ za 8 uncí

Recenze pro