Dieta s prosakujícím střevem: Co jíst, čeho se vyvarovat

Obsah

• Co je syndrom děravého střeva?
• Co způsobuje děravé střevo?
• Potraviny k jídlu
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• 1 týdenní ukázkové menu
• pondělí
• úterý
• středa
• Čtvrtek
• pátek
• sobota
• Neděle
• Další způsoby, jak zlepšit své zdraví střev
• Sečteno a podtrženo

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Výraz „děravé střevo“ si v posledních letech získal velkou pozornost.

Je to také známá jako zvýšená střevní propustnost, což je stav, kdy se mezery ve vašich střevních stěnách začínají uvolňovat. To usnadňuje průchod větších látek, jako jsou bakterie, toxiny a nestrávené částice potravy, přes střevní stěny do krve.

Studie spojují zvýšenou střevní propustnost s několika chronickými a autoimunitními chorobami, včetně diabetu 1. typu a celiakie.

Tento článek podrobně zkoumá děravé střevo a jeho příčiny. Zahrnuje také seznam potravin, které podporují zdraví trávicího ústrojí, a týdenní ukázkový plán jídla.

Co je syndrom děravého střeva?

Syndrom děravého střeva je navrhovaný stav způsobený zvýšenou střevní propustností.

Trávicí systém se skládá z mnoha orgánů, které společně rozkládají jídlo, absorbují živiny a vodu a odstraňují odpadní produkty. Vaše střevní výstelka působí jako bariéra mezi střevem a krevním řečištěm, aby zabránila vstupu potenciálně škodlivých látek do vašeho těla (,).

Absorpce živin a vody se většinou vyskytuje ve vašich střevech. Vaše střeva mají těsné spoje nebo malé mezery, které umožňují průchod živin a vody do krve.

Jak snadno látky procházejí střevními stěnami, se nazývá střevní propustnost.

Určité zdravotní podmínky způsobují uvolnění těchto těsných spojů, což potenciálně umožňuje vstupu škodlivých látek, jako jsou bakterie, toxiny a nestrávené částice potravy, do vaší krve.

Alternativní lékaři tvrdí, že děravé střevo spouští rozsáhlý zánět a stimuluje imunitní reakci, což způsobuje různé zdravotní problémy, které jsou souhrnně označovány jako syndrom děravého střeva ().

Věří, že děravé střevo vede k různým stavům, včetně autoimunitních onemocnění, migrén, autismu, citlivosti na potraviny, kožních stavů, mozkové mlhy a chronické únavy.

Přesto existuje jen málo důkazů o tom, že existuje syndrom děravého střeva. Ve výsledku to lékaři hlavního proudu neuznávají jako lékařskou diagnózu.

Přestože existuje zvýšená střevní propustnost, která se vyskytuje u mnoha onemocnění, není jasné, zda se jedná o symptom nebo základní příčinu chronického onemocnění ().

Děravé střevo nebo zvýšená střevní propustnost nastávají, když se uvolní těsné spoje vašich střevních stěn. To může umožnit, aby škodlivé látky, jako jsou bakterie, toxiny a nestrávené částice potravy, mohly pronikat do krve.

Co způsobuje děravé střevo?

Přesná příčina děravého střeva je záhadou.

Zvýšená střevní propustnost je však dobře známá a vyskytuje se vedle několika chronických onemocnění, včetně celiakie a cukrovky 1. typu (5).

Zonulin je protein, který reguluje těsná spojení. Výzkum ukázal, že vyšší hladiny tohoto proteinu mohou uvolnit těsná spojení a zvýšit střevní propustnost (,).

Je známo, že u některých jedinců stimulují vyšší hladiny zonulinu dva faktory - bakterie a lepek ().

Existují konzistentní důkazy o tom, že lepek zvyšuje střevní propustnost u lidí s celiakií (,).

Výzkum u zdravých dospělých a pacientů s neceliakální citlivostí na lepek však ukazuje smíšené výsledky. Zatímco studie ve zkumavkách zjistily, že lepek může zvýšit střevní propustnost, studie na lidech nepozorovaly stejný účinek (,,).

Kromě zonulinu mohou střevní propustnost také zvyšovat další faktory.

Výzkum ukazuje, že vyšší hladiny zánětlivých mediátorů, jako je faktor nekrózy nádorů (TNF) a interleukin 13 (IL-13), nebo dlouhodobé užívání nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID), jako je aspirin a ibuprofen, se mohou zvýšit střevní propustnost (,,,).

Nízké hladiny zdravých bakterií ve střevě mohou mít stejný účinek. Tomu se říká střevní dysbióza ().

Přesná příčina netěsnosti ve střevě zůstává záhadou, ale některé stopy poskytují některé proteiny, jako je zonulin a markery zánětu. Mezi další možné příčiny patří dlouhodobé užívání NSAID a nerovnováha střevních bakterií známých jako střevní dysbióza.

Potraviny k jídlu

Jelikož syndrom děravého střeva není oficiální lékařskou diagnózou, neexistuje žádná doporučená léčba.

Přesto můžete udělat spoustu věcí pro zlepšení svého celkového zažívacího zdraví.

Jedním z nich je jíst stravu bohatou na potraviny, které napomáhají růstu prospěšných střevních bakterií. Nezdravá sbírka střevních bakterií byla spojena se špatnými zdravotními výsledky, včetně chronického zánětu, rakoviny, srdečních chorob a cukrovky typu 2 ().

Následující potraviny jsou skvělou možností, jak zlepšit své zažívací zdraví:

• Zelenina: brokolice, růžičková kapusta, zelí, rukola, mrkev, kel, červená řepa, mangold, špenát, zázvor, žampiony a cuketa
• Kořeny a hlízy: brambory, sladké brambory, sladké brambory, mrkev, tykev a tuřín
• Fermentovaná zelenina: kimchi, zelí, tempeh a miso
• Ovoce: kokosový ořech, hrozny, banány, borůvky, maliny, jahody, kiwi, ananas, pomeranče, mandarinka, citron, limety, mučenka a papája
• Naklíčená semena: chia semínka, lněná semínka, slunečnicová semínka a další
• Bezlepková zrna: pohanka, amarant, rýže (hnědá a bílá), čirok, teff a bezlepkový oves
• Zdravé tuky: avokádo, avokádový olej, kokosový olej a extra panenský olivový olej
• Ryba: losos, tuňák, sledě a další ryby bohaté na omega-3
• Maso a vejce: libové kousky kuřecího, hovězího, jehněčího, krůtího masa a vajec
• Bylinky a koření: všechny bylinky a koření
• Pěstované mléčné výrobky: kefír, jogurt, řecký jogurt a tradiční podmáslí
• Nápoje: kostní vývar, čaje, kokosové mléko, ořechové mléko, voda a kombucha
• Ořechy: surové ořechy, včetně arašídů, mandlí a produktů na bázi ořechů, jako jsou ořechová mléka

Dieta, která podporuje zdraví zažívacího traktu, by se měla zaměřit na vláknitou zeleninu, ovoce, kvašenou zeleninu, pěstované mléčné výrobky, zdravé tuky a libové, nezpracované maso.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Vyhýbání se určitým potravinám je stejně důležité pro zlepšení zdraví vašich střev.

Ukázalo se, že některé potraviny způsobují ve vašem těle zánět, který může podporovat růst nezdravých střevních bakterií, které jsou spojeny s mnoha chronickými chorobami ().

Následující seznam obsahuje potraviny, které mohou poškodit zdravé střevní bakterie, a některé, o nichž se předpokládá, že vyvolávají zažívací příznaky, jako je nadýmání, zácpa a průjem:

• Pšeničné produkty: chléb, těstoviny, cereálie, pšeničná mouka, kuskus atd.
• Zrna obsahující lepek: ječmen, žito, bulgur, seitan, triticale a oves
• Zpracované maso: uzeniny, uzeniny, slanina, párky v rohlíku atd.
• Pečené dobroty: koláče, vdolky, sušenky, koláče, pečivo a pizza
• Snack jídla: sušenky, müsli tyčinky, popcorn, praclíky atd.
• Nezdravé jídlo: rychlé občerstvení, bramborové lupínky, sladké cereálie, tyčinky atd.
• Mléčné výrobky: mléko, sýry a zmrzlina
• Rafinované oleje: řepkový, slunečnicový, sójový a světlicový olej
• Umělá sladidla: aspartam, sukralóza a sacharin
• Omáčky: salátové dresinky, stejně jako sójová, teriyaki a hoisinová omáčka
• Nápoje: alkohol, sycené nápoje a jiné sladké nápoje

Vyhýbání se nezdravým potravinám, alkoholu, sladkým nápojům, rafinovaným olejům a umělým sladidlům může napomáhat růstu zdravých střevních bakterií. Může také pomoci vyjmutí potravin obsahujících lepek nebo běžné stimulanty zažívacích příznaků.

1 týdenní ukázkové menu

Níže je zdravé týdenní ukázkové menu pro zlepšení vašeho zažívacího zdraví.

Zaměřuje se na začlenění potravin, které podporují růst zdravých bakterií ve střevě, přičemž odstraňuje potraviny, které jsou proslulé tím, že způsobují nepříjemné zažívací příznaky.

Některé položky nabídky obsahují kysané zelí, druh kvašeného zelí, které se snadno, snadno a levně připravuje.

pondělí

• Snídaně: borůvkový, banánový a řecký jogurtový koktejl
• Oběd: míchaný zelený salát s nakrájenými vejci natvrdo
• Večeře: hovězí a brokolice se smažením s cuketovými nudlemi a zelím

úterý

• Snídaně: omeleta se zeleninou podle vašeho výběru
• Oběd: zbytky z pondělní večeře
• Večeře: pečený losos podávaný s čerstvým zahradním salátem

středa

• Snídaně: borůvkový, řecký jogurt a koktejl z nesladeného mandlového mléka
• Oběd: losos, vejce a vegetariánská frittata
• Večeře: grilovaný citronový kuřecí salát s kysaným zelím

Čtvrtek

• Snídaně: bezlepkové ovesné vločky s 1/4 šálku malin
• Oběd: zbytky ze středeční večeře
• Večeře: grilovaný steak s růžičkovou kapustou a sladkými bramborami

pátek

• Snídaně: kel, ananas a nesladený mandlový mléčný koktejl
• Oběd: salát z řepy, mrkve, kelu, špenátu a hnědé rýže
• Večeře: pečené kuře podávané s pečenou mrkví, fazolemi a brokolicí

sobota

• Snídaně: kokosový papájový chia pudink - 1/4 šálku chia semen, 1 šálek neslazeného kokosového mléka a 1/4 šálku nakrájené papáje
• Oběd: kuřecí salát s olivovým olejem
• Večeře: pečený tempeh s růžičkovou kapustou a hnědou rýží

Neděle

• Snídaně: houby, špenát a cuketa frittata
• Oběd: poloviny sladkých brambor plněných špenátem, krůtím masem a čerstvými brusinkami
• Večeře: grilovaná kuřecí křidélka s čerstvým špenátem a zelím

Zdravé střevní menu by mělo být bohaté na ovoce, zeleninu a chudé bílkoviny. Fermentovaná zelenina, jako je kysané zelí, nebo kultivované mléčné výrobky, jako je řecký jogurt, jsou také vynikajícím doplňkem, protože jsou skvělým zdrojem zdravých střevních bakterií.

Další způsoby, jak zlepšit své zdraví střev

Ačkoli dieta je klíčem ke zlepšení zdraví střev, existuje řada dalších kroků, které můžete podniknout.

Zde je několik dalších způsobů, jak zlepšit zdraví střev:

• Vezměte si probiotický doplněk. Probiotika obsahují prospěšné bakterie, které se přirozeně vyskytují ve fermentovaných potravinách. Užívání probiotického doplňku, který najdete online, může zlepšit zdraví střev, pokud ve stravě nemáte dostatek probiotik ().
• Snížit stres. Bylo prokázáno, že chronický stres poškozuje prospěšné střevní bakterie. Mohou vám pomoci aktivity jako meditace nebo jóga ().
• Vyvarujte se kouření. Cigaretový kouř je rizikovým faktorem několika stavů střev a může zvýšit zánět v zažívacím traktu. Přestat kouřit může zvýšit váš počet zdravých bakterií a snížit počet škodlivých bakterií ve střevě ().
• SPI více. Nedostatek spánku může způsobit špatnou distribuci zdravých bakterií ve střevě, což může vést ke zvýšené střevní propustnosti ().
• Omezte příjem alkoholu. Výzkum ukázal, že nadměrný příjem alkoholu může zvýšit střevní propustnost interakcí s určitými bílkovinami (,,).

Pokud si myslíte, že máte syndrom děravého střeva, zvažte testování na celiakii.

Tyto dvě poruchy mohou mít překrývající se příznaky.

Někteří lidé také zjistili, že diety, jako je dieta typu GPS a syndrom psychologie (GAPS), mohou zmírnit příznaky děravého střeva. Tato strava je však neuvěřitelně omezující a žádné vědecké studie nepodporují její zdravotní tvrzení.

Kromě stravy zkuste vzít probiotický doplněk, snížit hladinu stresu, více spát, vyhýbat se kouření a omezit příjem alkoholu, abyste zlepšili zdraví svých střev.

Sečteno a podtrženo

Syndrom děravého střeva je hypotetický stav způsobený zvýšenou střevní propustností.

Je to spojeno se zvýšenou střevní propustností - mikroskopické mezery ve střevních stěnách, které usnadňují průchod bakterií, toxinů a nestrávených částic potravy střevními stěnami do vaší krve.

Lékaři hlavního proudu však neuznávají syndrom děravého střeva jako lékařskou diagnózu, protože v současné době existuje jen málo důkazů o tom, že zvýšená střevní propustnost je sama o sobě vážným zdravotním problémem.

Ke zvýšené střevní propustnosti dochází spolu s chronickými chorobami, jako je celiakie a cukrovka 1. typu. Je však pravděpodobnější, že to bude spíše symptom těchto onemocnění než příčina.

To znamená, že existuje spousta kroků, které můžete podniknout, abyste zlepšili své zažívací zdraví.

V boji proti prosakujícímu střevu konzumujte potraviny, které podporují růst zdravých bakterií ve střevě, včetně ovoce, mléčných výrobků, zdravých tuků, libového masa a vláknité a fermentované zeleniny.

Vyvarujte se zpracovaných a rafinovaných nezdravých potravin.

Můžete také užívat probiotické doplňky, snížit stres, omezit užívání NSAID, vyhýbat se alkoholu a spát.