Dieta z ledviny: Potraviny k jídlu a vyhýbání se

Obsah

• Přehled
• Co jíst a pít
• Zůstaňte hydratovaní
• Zvyšte svůj příjem citrusů
• Jezte hodně vápníku (a vitamínu D)
• Jídlo a pití, které se vyhýbají dietě s ledvinami
• Omezte sůl
• Snižte příjem živočišných bílkovin
• Ideální je rostlinná strava
• Nepijte koly
• Tipy pro dietu s ledvinami
• Odnést

Přehled

Ledvinové kameny v močovém traktu jsou tvořeny několika způsoby. Vápník se může v moči kombinovat s chemikáliemi, jako je oxalát nebo fosfor. K tomu může dojít, pokud se tyto látky stanou tak koncentrovanými, že ztuhnou. Ledvinové kameny mohou být také způsobeny nahromaděním kyseliny močové. Nahromadění kyseliny močové je způsobeno metabolismem proteinu. Váš močový trakt nebyl navržen tak, aby vylučoval pevné látky, takže není divu, že ledvinové kameny jsou velmi bolestivé. Naštěstí se jim obvykle dá vyhnout dietou.

Co jíst a pít

Pokud se snažíte zabránit ledvinovým kamenům, to, co jíte a pijete, je stejně důležité jako to, co byste neměli jíst a pít. Zde je několik důležitých pravidel, která byste měli mít na paměti.

Zůstaňte hydratovaní

Tekutiny, zejména voda, pomáhají ředit chemikálie, které tvoří kameny. Zkuste pít nejméně 12 sklenic vody denně.

Zvyšte svůj příjem citrusů

Citrusové plody a jejich šťávy mohou pomoci přirozeně se vyskytujícímu citrátu snížit nebo blokovat tvorbu kamenů. Dobrým zdrojem citrusů jsou citrony, pomeranče a grapefruity.

Jezte hodně vápníku (a vitamínu D)

Pokud je příjem vápníku nízký, může dojít ke zvýšení hladiny oxalátu. Je lepší získat vápník z jídla než z doplňků, protože tyto byly spojeny s tvorbou ledvinového kamene. Mezi dobré zdroje vápníku patří mléko, jogurt, tvaroh a další druhy sýrů. Vegetariánské zdroje vápníku zahrnují luštěniny, tofu-set tofu, tmavě zelenou zeleninu, ořechy, semena a melasu blackstrap. Pokud se vám chuť kravského mléka nelíbí, nebo pokud s vámi nesouhlasí, zkuste mléko bez laktózy, obohacené sójové mléko nebo kozí mléko. Také nezapomeňte každý den přidávat potraviny s vysokým obsahem vitamínu D. Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat více vápníku. Tímto vitaminem je obohaceno mnoho potravin. Nachází se také v mastných rybách, jako je losos, žloutky a sýr.

Jídlo a pití, které se vyhýbají dietě s ledvinami

Omezte sůl

Vysoké hladiny sodíku v těle mohou podpořit hromadění vápníku v moči. Vyvarujte se přidávání soli do potravin a zkontrolujte štítky na zpracovaných potravinách, abyste zjistili, kolik sodíku obsahují. Rychlé občerstvení může mít vysoký obsah sodíku, ale také pravidelné jídlo v restauraci. Až to bude možné, požádejte, aby se k nabídce, kterou si objednáte, nepřidala žádná sůl. Také si všímejte, co pijete. Některé zeleninové šťávy mají vysoký obsah sodíku.

Snižte příjem živočišných bílkovin

Mnohé zdroje bílkovin, jako je červené maso, vepřové maso, kuře, drůbež, ryby a vejce, zvyšují množství produkované kyseliny močové. Konzumace velkého množství bílkovin také redukuje chemikálii v moči zvanou citrát. Úkolem Citrate je zabránit tvorbě ledvinových kamenů. Alternativy k živočišným proteinům zahrnují quinoa, tofu (fazolové tvaroh), homos, chia semena a řecký jogurt. Vzhledem k tomu, že bílkovina je důležitá pro celkové zdraví, prodiskutujte s lékařem, kolik byste měli denně jíst.

Ideální je rostlinná strava

Jezte oxaláty moudře.Potraviny s vysokým obsahem této chemikálie mohou zvýšit tvorbu ledvinových kamenů. Pokud jste již měli ledvinové kameny, možná budete chtít oxaláty ze své stravy úplně redukovat nebo eliminovat. Pokud se snažíte zabránit ledvinovým kamenům, poraďte se se svým lékařem, zda je dostatečné omezení těchto potravin. Pokud jíte potraviny obsahující oxaláty, vždy se ujistěte, že s nimi jíte nebo pijete zdroj vápníku. To pomůže oxalátu vázat se na vápník během trávení, než se dostane do ledvin. Potraviny s vysokým obsahem oxalátu zahrnují:

• čokoláda
• řepa
• ořechy
• čaj
• rebarbora
• špenát
• švýcarský mangold
• sladké brambory

Nepijte koly

Vyvarujte se kolových nápojů. Cola má vysoký obsah fosfátů, což je další chemikálie, které mohou podporovat tvorbu ledvinových kamenů.

Snižte nebo eliminujte příjem přidaného cukru

Přidané cukry jsou cukry a sirupy, které se přidávají do zpracovaných potravin a nápojů. Přidaná sacharóza a přidaná fruktóza mohou zvýšit riziko ledvinových kamenů. Sledujte množství cukru, které jíte, ve zpracovaných potravinách, jako je dort, ovoce, nealkoholické nápoje a šťávy. Jiné běžné názvy přidaného cukru zahrnují kukuřičný sirup, krystalizovanou fruktózu, med, agávový nektar, hnědý rýžový sirup a třtinový cukr.

Tipy pro dietu s ledvinami

S ledvinové kameny zvyšuje riziko jejich opětovného získání, pokud aktivně nepracujete, abyste jim zabránili. To znamená brát léky předepsané za tímto účelem a sledovat, co jíte a pijete.

Pokud máte v současné době kameny, váš lékař provede diagnostické testy, aby zjistil, jaký typ máte. Poté vám předepíšou konkrétní dietní plán, například dietu DASH. Tipy, které vám pomohou:

• vypijte nejméně dvanáct sklenic vody denně
• pít citrusové šťávy, například pomerančový džus
• Jezte jídlo bohaté na vápník při každém jídle, nejméně třikrát denně
• omezte příjem živočišných bílkovin
• sníst méně soli, přidaného cukru a produktů obsahujících kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy
• vyvarujte se potravin a nápojů s vysokým obsahem oxalátů a fosfátů
• vyhýbejte se jídlu ani pití všeho, co vás dehydratuje, například alkoholu.

Odnést

Ledvinové kameny jsou obvykle bolestivé. Naštěstí může být dieta účinným nástrojem při řízení a prevenci ledvinových kamenů. Zůstat hydratovaný a vyhnout se určitým potravinám s vysokým obsahem soli a cukru a spárování vápníku s jídly bohatými na oxalát jsou důležitými prvky stravy ledvinového kamene.