Je avokádo ovoce nebo zelenina?

Obsah

• Ovoce nebo zelenina?
• Jak rozlišovat mezi ovocem a zeleninou
• Jiné ovoce běžně považované za zeleninu
• Jak přidat do své stravy avokádo
• Sečteno a podtrženo
• Jak nakrájet avokádo

Avokádo si získalo popularitu díky svému hvězdnému nutričnímu profilu a rozmanitým kulinářským aplikacím.

Bohaté na vlákninu, draslík, tuky zdravé pro srdce a silné antioxidanty, může toto jídlo také nabízet různé zdravotní výhody.

Tento článek urovnává debatu o tom, zda je avokádo ovoce nebo zelenina.

Ovoce nebo zelenina?

Avokádo je ovoce.

Přesněji řečeno, botanici ji definují jako velké bobule s jediným semenem.

Ačkoli to není zdaleka tak sladké jako mnoho jiných druhů ovoce, spadá pod definici ovoce, což je „sladký a masitý produkt stromu nebo jiné rostliny, který obsahuje semeno a lze jej jíst jako jídlo“ (1).

Avokádo roste na stromech v teplejším podnebí a pochází z Mexika. Mají krémovou, hladkou strukturu a jsou pokryty hrbolatou, silnou, tmavě zelenou nebo načernalou kůží.

Polovina malého nebo jedné třetiny středního avokáda (50 gramů) se považuje za jednu porci. Obsahuje 84 kalorií, je nabitý zdravými tuky a živinami a může nabídnout různé zdravotní výhody (,,).

Avokádo je ovoce. Z botanického hlediska je to jednosemenné bobule, které roste na stromech v teplejším podnebí a pochází z Mexika.

Jak rozlišovat mezi ovocem a zeleninou

Ovoce i zelenina pocházejí z rostlin a je obtížné je mezi nimi rozlišit.

Ve skutečnosti neexistuje žádný formální způsob, jak to udělat. Hlavní botanický rozdíl však spočívá v tom, ze které části rostliny pocházejí (,).

Zatímco ovoce se vyvíjí z květu rostliny a často obsahuje semena, zelenina se obvykle skládá ze stonků, poupat, kořenů nebo listů.

Ačkoli tyto pokyny nejsou kamenné, měly by většinou stačit k rozlišení ovoce a zeleniny.

Z kulinářského hlediska jsou některá ovoce často kategorizována jako zelenina. Patří mezi ně okurky, cuketa, lilek, rajčata a paprika.

Ovoce pochází z částí rostlin, které se vyvíjejí z květů a obsahují semena. Zelenina pochází ze stonků, listů a kořenů rostlin, ačkoli určité ovoce lze také kategorizovat jako zeleninu.

Jiné ovoce běžně považované za zeleninu

Avokádo není jediné ovoce, které si můžete představit jako zeleninu.

Některé druhy ovoce lze považovat za obojí. Jsou to plody z botanické perspektivy, ale obvykle se dělí na zeleninu ve vaření nebo ve vědě o jídle.

Tyto zahrnují:

• rajčata
• okurky
• cukety
• dýně
• papriky
• ořešák squash
• olivy
• lilky

Několik druhů ovoce je obecně považováno za zeleninu. Patří mezi ně okurky, papriky a rajčata.

Jak přidat do své stravy avokádo

Avokádo má mnoho kulinářských aplikací.

Nejčastěji se používají k výrobě guacamole.

Toho se dosáhne jednoduchým mačkáním avokáda citronovou šťávou a přidáním dalších volitelných přísad, jako je cibule, koriandr, chilli a rajčata.

Avokádo lze také konzumovat syrové a chutné lahodně s trochou soli a pepře.

Jsou také skvělou zálivkou na saláty. Díky vysokému obsahu tuku vám pomohou vstřebat vitamíny z jiné zeleniny v jídle ().

Jejich hladká a krémová struktura z nich dělá skvělou volbu pro pudinky nebo smoothies.

A konečně, avokádo lze použít jako náhradu másla - buď jako pomazánku, nebo při pečení.

Avokádo lze konzumovat syrové nebo z něj udělat guacamole a pudinky. Můžete je také přidat do salátů, receptů a koktejlů.

Sečteno a podtrženo

Navzdory tomu, že je avokádo často používáno jako zelenina a konzumováno v salátech, je botanicky ovocem.

Jak nakrájet avokádo