Zdravá kuchařská dobrodružství pro fitka

Obsah

• Recenze pro

Uvažujete o škole ve škole vaření, ale nechcete strávit celý den jídlem? Podívejte se na tyto fantastické gurmánské destinace. Budete mít gurmánské kuchařské dobrodružství, ale díky spoustě času mimo učebnu vaření získáte i stránku kondice. Ať už se chcete naučit základy nebo zvládnout novou kuchyni, jedno z těchto šesti dobrodružství při zdravém vaření je pro vás.

Dobrodružství při vaření pro fit gurmány: Italské vaření v… Itálii!

Čekající stůl; Lecce, Itálie

V tomto týdenním týdnu se škola vaření ve škole učí praxí (s více než šesti studenty ve třídě). Vaše kuchařské dobrodružství začíná na místním trhu, kde nakoupíte denní suroviny. Silvestro Silvestori, zakladatel a instruktor Awaiting Table, vás provede dvěma denními lekcemi (oběd a večeře) skupinových kurzů vaření. Recepty, které se naučíte-včetně orecchiette s brokolicí-byly shromážděny od lidí z Lecce a okolních vesnic.

Jít ven: Využijte dopolední hodiny k prohlídce více než 2000 let starého města Lecce pěšky. Rychlá procházka (spálíte až 400 kalorií za hodinu) po této oblasti s přestávkami na prohlídku kostela San Matteo a baziliky Santa Croce. Pronajměte si kolo z veřejné flotily Lecce a šlapejte kolem řeckých a římských ruin.

Podrobnosti: Soukromá místnost ve škole se snídaní je zahrnuta v ceně (přibližně 3 060 USD včetně jídla; awaitingtable.com).

Dobrodružství při vaření pro fit gurmány: Osvojte si základní techniku ​​vaření

Kulinární škola Skalistých hor; Boulder, Colorado

Nemáte základní kuchařské dovednosti? Neznamená to, že nemůžete být labužník! Zlepšete své sebevědomí o vaření na pětidenní dovolené základních kuchařských technik Culinary School of the Rockies (645 $). Každý den začíná tím, že šéfkuchař-instruktor zavede novou dovednost – jako je blanšírování, dušení a restování – a projde si denní menu. Třídy jsou omezeny pouze na 14 osob, takže každý student získá praktické zkušenosti se všemi základními technikami vaření.

Jít ven: Až budete ve 14:30 propuštěni z kurzu vaření, vyjděte ven na kluziště na One Boulder Plaza (6 $ za vstup, 3 $ za pronájem bruslí). Čerstvý prášek můžete také využít na sněžnicích nebo na běžkách v nedalekém státním parku Eldorado Canyon. Obchod REI (1789 28. st .; 303-583-9970) pronajímá sněžnice.

Podrobnosti: Škola neposkytuje ubytování, rezervujte si tedy jeden z 201 pokojů v nedalekém St. Julien Hotel & Spa. Nemovitost se nachází blok od mnoha obchodů a restaurací na pěší zóně Pearl Street (od 229 USD; stjulien.com).

Dobrodružství vaření pro fit labužníky: kteří jsou také znalci vína

Gurmánské pobyty; Calistoga, Kalifornie

Ospalé elegantní město Calistoga, které se nachází v severním údolí Napa, je ohraničeno řekou Napa a několika vinicemi. A právě zde najdete profesionální kuchyni a zahrady Gourmet Retreats. Během pětidenní kulinářské dovolené (1 150 $) očekávejte exkurze do místních hotspotů pro potraviny (včetně Culinary Institute of America a místních vinařství), které se skládají mezi pěti hodinami odpoledního a večerního vaření. Naučíte se vyrábět zásoby a omáčky, zdokonalíte své nože a spárujete víno s jídlem.

Jít ven: Hodiny před školou vaření využijte k prohlídce města Calistoga. V den, kdy kurzy vaření začínají v pozdních odpoledních hodinách, se ráno zaregistrujte na Healdsburg Kayak Tour (155 $). Během čtyř až pětihodinové cesty budete pádlovat na řece Russian, která lemuje mnoho vinic. Očekávejte, že cestou uvidíte sněžné volavky a volavky modré, stejně jako další divokou zvěř.

Podrobnosti: Gourmet Retreats se zdvojnásobuje jako okouzlující nocleh se snídaní se dvěma pokoji s názvem Casa Lana (od 229 USD). Pokud je Casa Lana plná, zůstaňte v nedalekém Solage Calistoga, ekologickém luxusním hotelu, který má 89 studií pro hosty a lázně o rozloze 20 000 čtverečních stop (od 325 $).

Dobrodružství vaření pro fit gurmány: Osobní kurzy vařeníSkrytý rybník; Kennebunkport, Maine

Ekologická zahrada Hidden Pond o rozloze 800 čtverečních stop, která se nachází v 60akrovém borovicovém a balzámovém lese, je rájem pro gurmány. Návštěva v létě (Skrytý rybník je otevřen od poloviny května do října) a z farmářské kůlny můžete chytit nůžky a košík a nasbírat tolik zeleniny a bylinek, kolik unesete. Hostinec nabízí tříhodinovou interaktivní hodinu zdravého vaření (125 $). Šéfkuchař uvaří jídlo dle vašeho výběru ve vaší kajutě; můžete se zúčastnit praktické přípravy nebo se dívat a učit se, když dělá veškerou práci.

Jít ven: Půjčte si jeden z křižníků a skrytého rybníka na nedalekou pláž Goose Rocks. Nebo absolvujte jednu z bezplatných denních lekcí, které zahrnují jógu, tai chi a malování akvarelem.

Podrobnosti: Různí místní návrháři vyzdobili 14 šindelových domků v Hidden Pond, takže každá má svůj vlastní osobitý dojem. Každé ráno jsou k vašim domovním dveřím doručeny dobroty upečené na místě k snídani (od 495 USD; hiddenpondmaine.com).

Vaření dobrodružství pro Fit Foodies: zdravý labužník

Rancho La Puerta; Tectate, Mexiko

Rancho La Puerta patřilo při svém otevření v roce 1940 mezi první fitness centra na světě. Jeho nejnovějším přírůstkem je La Cocina Que Canta o rozloze 4 500 čtverečních stop, škola vaření uprostřed ekologické farmy, která pořádá několik dní lekce (každý 75 USD). týden. Hostující kuchaři spolupracují s návštěvníky na výrobě zdravých gurmánských podpisových pokrmů, jako je indický dahl se zázvorovo-arašídovou omáčkou, losos a houby v kapustové kapse napa a čokoládový dort bez mouky (část másla a cukru je nahrazena příze a banány).

Jít ven: Kurzy vaření trvají tři hodiny, takže fit gurmáni mají dostatek času na prohlídku 11 posiloven, čtyř bazénů a 10 různých lekcí cvičení, které jsou k dispozici každou hodinu v La Puerta. Nebo začněte ráno každodenní 6hodinovou túrou s průvodcem. Když si vaše svaly potřebují odpočinout, zamiřte do jednoho ze tří zdravotních center, kde najdete kompletní nabídku lázeňských služeb, stejně jako chiropraktické a akupunkturní procedury.

Podrobnosti: Casitas v Rancho La Puerta mají na stěnách lidové umění a žádnou televizi nebo Wi-Fi, které by vás rozptylovaly. Hosté jsou vyzváni, aby zůstali na týden (od 2 715 USD na sedm dní, včetně dopravy na mezinárodní letiště San Diego, jídla a využívání fitness zařízení; rancholapuerta.com).

Dobrodružství vaření pro fit gurmány: lázeňské jídlo

Miraval; Tucson, Arizona

Na čtyřdenním workshopu Creative & Mindful Cooking společnosti Miraval (600 $) vás šéfkuchař Chad Luethje naučí, jak znovu vytvořit nejrůznější lahodná lázeňská jídla, včetně polévek, salátů a předkrmů. Během každé dvou až čtyřhodinové relace se naučíte jinou techniku ​​vaření. Kurzy vaření také obsahují tipy pro plánování jídelních lístků, nakupování zdravých potravin a nahrazování tučných surovin ve vašich oblíbených receptech-klíč k zajištění toho, že budete doma používat nové dovednosti zdravého vaření!

Jít ven: Díky své poloze v srdci Sonorské pouště nabízí Miraval hostům na svých 400 akrech a kolem nich různé možnosti aktivního odpočinku. Vydejte se na túru, horské kolo, horolezectví nebo vyzkoušejte novou zábavnou lekci cvičení, jako je Zen Boot Camp. Pak načerpejte síly na další den v učebně vaření s uklidňující kúrou v lázních o rozloze 35 000 čtverečních stop.

Podrobnosti: Ubytujte se v jednom z pokojů Miraval ve stylu casita a budete si užívat soukromý balkon (od 425 USD na osobu a noc, při obsazení dvěma osobami, včetně jídla a kreditu 130 USD, který můžete použít na relaxační lázeňské služby; miravalresorts.com).

Zdravější cestování:

• 10 nejlepších měst SHAPE

• Zdravá dovolená: Vydejte se na cestu bez balení liber

•Zdravé jídlo za letu

Recenze pro