Dieta v průběhu desetiletí: Co jsme se naučili z módních trendů

Obsah

• Recenze pro

Módní diety údajně pocházejí z 19. století a pravděpodobně budou vždy v módě. Dieta je podobná módě v tom, že se neustále mění a dokonce i trendy, které získávají recyklaci, se znovu objevují s novým nádechem. Každá inkarnace nabízí spotřebitelům něco vzrušujícího, o čem se mohou bavit - někdy, že něco stojí za to, někdy je to svinstvo - ale tak či onak, výstřelky vždy přispívají k tomu, abychom porozuměli tomu, co považujeme za „zdravé“. Vrátil jsem se o pět desetiletí zpět, abych se podíval na to, co jsme se naučili a jak každý výstřelek ovlivnil způsob, jakým jíme.

Dekáda: 50. léta 20. století

Dietní výstřelek: Grapefruitová dieta (půl grapefruitu před každým jídlem; 3 jídla denně, žádné občerstvení)

Ikona obrazu těla: Marilyn Monroe

Co jsme se naučili: Tekutiny a vláknina vás naplní! Novější výzkumy potvrdily, že konzumace polévky, salátu a ovoce před jídlem vám pomůže sníst méně předkrmu a snížit celkový příjem kalorií.

Spodní strana: Tento výstřelek byl příliš omezující a příliš nízký obsah kalorií, než aby se držel dlouhodobě, a grapefruity stárnou docela rychle, když je jíte 3krát denně!

Dekáda: 60. léta 20. století

Dietní výstřelek: Vegetariánství

Ikona obrázku těla: Twiggy

Co jsme se naučili: Jít na zeleninu, dokonce i na částečný úvazek je jednou z nejlepších strategií hubnutí. Nedávný přehled více než 85 studií zjistil, že až 6% vegetariánů je obézních, ve srovnání s až 45% nevegetariánů.

Spodní strana: Někteří vegetariáni nejedí mnoho zeleniny a místo toho se ládují vysoce kalorickými pokrmy, jako jsou těstoviny, mac & cheese, pizza a grilované sýrové sendviče. Jít na zeleninu je zdravé a zeštíhlující jen srdce, pokud to znamená jíst převážně celozrnné produkty, zeleninu, ovoce, fazole a ořechy.

Dekáda: 1970

Dietní výstřelek: Nízké kalorie

Ikona obrázku těla: Farah Fawcett

Co jsme se naučili: Tab cola a knihy o počítání kalorií byly během éry diskoték v módě a podle všech studií o hubnutí, které kdy byly zveřejněny, je snížení kalorií základem úspěšného hubnutí.

Spodní strana: Příliš málo kalorií může způsobit ztrátu svalů a potlačit imunitu a umělé, zpracované potraviny nejsou zdravé jen proto, že mají nízký obsah kalorií. Pro dlouhodobé zdraví jde o získání správného množství kalorií a živin.

Dekáda: 1980

Dietní výstřelek: Nízký obsah tuku

Ikona obrázku těla: Christie Brinkley

Co jsme se naučili: Tuky obsahují 9 kalorií na gram ve srovnání s pouhými 4 bílkovinami a sacharidy, takže redukce tuku je účinný způsob, jak snížit přebytečné kalorie.

Spodní strana: Příliš nízké snížení tuku snižuje pocit sytosti, takže máte neustále hlad, nezdravá jídla bez tuku, jako jsou sušenky, jsou stále nabitá kaloriemi a cukrem a příliš málo „dobrého“ tuku z potravin, jako je olivový olej, avokádo a mandle, může ve skutečnosti zvýšit vaše riziko srdeční choroba. Nyní víme, že je to o správném druhu a správném množství tuku.

Dekáda: 1990

Dietní výstřelek: Vysoký obsah bílkovin, nízký obsah sacharidů (Atkins)

Ikona obrazu těla: Jennifer Anniston

Co jsme se naučili: Před dietou s nízkým obsahem uhlovodíků mnoho žen nedostávalo dostatek bílkovin, protože nízkotučná móda omezila množství potravin bohatých na bílkoviny. Přidání bílkovin zpět posílilo energii a imunitu, stejně jako klíčové živiny, jako je železo, zinek a bílkoviny, zasytí, takže pomáhá zahnat hlad i při nižší hladině kalorií.

Spodní strana: Příliš mnoho bílkovin a příliš málo sacharidů může zvýšit riziko srdečních chorob a rakoviny, protože vám chybí vláknina a bohaté antioxidanty v celozrnných výrobcích, ovoci a škrobové zelenině. Sečteno a podtrženo: porce kontrolované množství vyvážených potravin bohatých na bílkoviny, sacharidy a tuky tvoří tu nejzdravější stravu.

Dekáda: tisíciletí

Dietní výstřelek: Vše přírodní

Ikona obrázku těla: Rozmanitost! Ikony sahají od křivky Scarlett Johansson až po super štíhlou Angelinu Jolie

Co jsme se naučili: Umělé potravinářské přídatné látky a konzervační látky jako trans -tuky mají vedlejší účinky na váš pas, vaše zdraví a životní prostředí. Nyní je kladen důraz na „čisté stravování“ s důrazem na všechny přírodní, místní a „zelené“ (planetární) potraviny a neexistuje žádný univerzální nástroj pro hubnutí nebo vzhled těla.

Spodní strana: Zpráva o kaloriích se při míchání trochu ztratila. Čisté stravování je nejlepší, ale dnes je více než jedna třetina dospělých v USA obézní, takže pro maximalizaci tohoto trendu je nejlepší přirozená, vyvážená a kaloricky kontrolovaná dieta.

P.S. Zjevně v polovině 70. let 20. století bylo oznámeno, že Elvis Presley vyzkoušel „dietu Šípkové Růženky“, ve které byl několik dní silně pod sedativy a doufal, že se probudí hubenější-myslím, že poučení je zřejmé!

Recenze pro