Co jíst k boji proti zánětu ve střevě

Obsah

• Seznam povolených potravin
• Seznam zakázaných potravin
• Proč to funguje

Když je střevo zapáleno, například kvůli problémům, jako je Crohnova choroba nebo syndrom dráždivého tračníku, je důležité poskytnout gastrointestinálnímu systému odpočinek, aby se střeva mohla zotavit. Z tohoto důvodu je sacharidová strava vynikající volbou, protože zahrnuje potraviny, které jsou lépe stravitelné, což umožňuje snížit zánět a zmírnit příznaky.

Tato strava je založena na konzumaci potravin se sacharidy, které jsou méně náročné na trávení jako vařená zelenina a ovoce bez skořápky, což pomáhá uklidnit a regenerovat střevní stěny. Je třeba se vyvarovat potravin, které při trávení potřebují více práce nebo které podporují větší produkci plynu, jako je mléko nebo fazole. Nechte se otestovat a zjistěte, zda máte syndrom dráždivého tračníku.

Seznam povolených potravin

Potraviny povolené v této stravě jsou snadno stravitelné, například:

• Maso: kuře, krůta, vejce, kráva, jehněčí, vepřové;
• Cereálie: rýže, rýžová mouka, čirok, oves, rýžové nudle;
• Snadno stravitelná zelenina: chřest, červená řepa, brokolice, květák, mrkev, celer, okurka, lilek, hlávkový salát, houby, paprika, dýně, špenát, rajčata nebo řeřicha;
• Oloupané ovoce: banán, kokos, grapefruit, hroznové víno, kiwi, citron, mango, meloun, pomeranč, papája, broskev, ananas, švestka nebo mandarinka;
• Mléčné výrobky: hladký jogurt, bezlaktózový kravský nebo ovčí sýr nebo zralý po dobu 30 dnů;
• Olejnatá semena: mandle, pekanové ořechy, para ořechy, lískové ořechy, vlašské ořechy nebo kešu ořechy;
• Luštěniny: arašídy;
• Nápoje: čaje, neslazené džusy a voda;
• Ostatní: burákové máslo.

Dalším tipem je upřednostňovat vařenou zeleninu před syrovými listy, zejména během krizí s průjmem nebo nadměrným množstvím plynu. Podívejte se na další tipy, jak eliminovat střevní plyny.

Seznam zakázaných potravin

Potraviny, kterým byste se měli ve stravě vyhnout při zánětu střev, jsou:

• Zpracované maso: klobása, klobása, slanina, šunka, bologna, salám;
• Cereálie: pšeničná mouka, žito;
• Mléčné výrobky: vysoce zpracované mléko a sýr, jako je čedar a polenguinho;
• Luštěniny: fazole, čočka nebo hrášek;
• Zelenina:růžičková kapusta, zelí, máslová kapra, okra, čekanka;
• Oloupané ovoce: jablko, meruňka, nektarinka, hruška, švestka, třešeň, avokádo, ostružina, liči;
• Průmyslové výrobky: mražené hotové jídlo, sušenky, hotové pečivo, koření na kostičky, hotové polévky, zmrzlina, sladkosti a občerstvení;
• Nápoje: alkoholické nápoje.

V některých případech může použití kávy také podráždit střeva a způsobit nepohodlí. Je tedy důležité pozorovat výskyt příznaků po konzumaci kávy a v případě potřeby použít kávu bez kofeinu nebo odstranit tento nápoj ze stravy.

Proč to funguje

Vyloučením komplexních sacharidů, laktózy, sacharózy a dalších průmyslových složek ze stravy má trávicí systém méně práce, což umožňuje tělu zahájit proces obnovy poškozených střevních buněk.

Tímto způsobem dochází ke snížení množství spotřebovaných toxinů a reguluje se střevní flóra, čímž se předchází vzniku zánětů, které vyvolávají nové krize příznaků.

Chcete-li léčit syndrom dráždivého tračníku a snížit záchvaty najednou, také znáte dietu FODMAP.