Jak si vyrobit jídelní deník a k čemu slouží

Obsah

• Jak si vyrobit jídelní deník
• K čemu to je

Potravinový deník je velmi účinná strategie pro identifikaci stravovacích návyků, a tedy pro kontrolu toho, co lze zlepšit nebo které je třeba udržovat, aby byl zdravý život. Je proto důležité, aby osoba zaznamenala všechna jídla, včetně času, který snědli, spotřebované jídlo a množství.

Kromě toho, že je zajímavý, aby měl větší kontrolu nad každodenní stravou, může výživový diář také doporučit výživový deník před uvedením dietního plánu pro přibývání na váze, hubnutí nebo reedukaci, protože tak může odborník na výživu navrhnout strategie k dosažení cíl, ale bez nutričních nedostatků.

Jak si vyrobit jídelní deník

Potravinový deník musí být uchováván po dobu 5 až 7 dnů, je důležité vést denní záznam o všem, co bylo spotřebováno, včetně dne a času jídla. Je tedy možné, že na konci registračního období budete mít představu o tom, co bylo během týdne spotřebováno, a body, které je třeba vylepšit nebo udržovat.

Registraci lze provést například na papíře, v tabulce nebo v aplikaci mobilního telefonu, jedinou povinností je registrace jídel.V ideálním případě by to mělo být provedeno po každém jídle, a ne na konci dne, protože je možné se zaregistrovat podrobněji a nezapomenout to.

Pro výrobu potravinového deníku je tedy důležité:

• Poznamenejte si datum, čas a typ jídla, tj. pokud se jedná například o snídani, oběd, svačinu nebo večeři;
• Popište konzumované jídlo a množství;
• Místo kdy bylo jídlo připraveno;
• Pokud jste něco dělali v době jídla;
• Důvod jídla, tj. pokud jste jedli kvůli hladu, popudu nebo jako formu emocionální kompenzace a úrovně hladu v daném okamžiku;
• S kým jídlo bylo připraveno;
• Uveďte množství vody požití v den;

Kromě snazší identifikace stravovacích návyků může být deník o jídle zajímavý také pro identifikaci životního stylu, který může mít vliv na tento stravovací zvyk. Proto může být v záznamu zajímavé zahrnout také to, zda jste během dne cvičili fyzickou aktivitu a intenzitu, kolik hodin jste denně spali a jestli byl váš spánek například klidný.

Pro usnadnění analýzy je navíc možné zvýraznit konzumaci smažených potravin, cukru, ovoce, zeleniny a zeleniny v různých barvách. Na konci registračního období je tedy možné zkontrolovat, která barva má nejvyšší a nejnižší frekvenci, a je tak možné identifikovat jednodušší návyky, které je třeba vylepšit nebo které je třeba zachovat.

Podívejte se také na následující video, kde najdete další tipy, jak mít dobrý vztah k jídlu a zdravým návykům:

K čemu to je

Potravinový deník je široce používán při převýchově potravin, protože od okamžiku, kdy si zapíšete, co se konzumuje během dne, po týdnu je možné identifikovat stravovací návyky a zjistit, co lze zlepšit. Potravinový deník je tedy důležitým nástrojem pro výživu, který navrhuje změny v denní stravě, které jsou vhodné pro cíl dané osoby.

Kromě toho, že se deník používá jako způsob, jak zlepšit stravovací návyky, lze jej použít také za účelem přibírání nebo hubnutí, protože po registraci může odborník na výživu analyzovat deník potravin a navrhnout strategie pro dosažení cíle bez nutričních nedostatků.

Potravinový deník lze také použít jako způsob, jak například zjistit příčinu nepohodlí po jídle. Je tomu tak proto, že si člověk do deníku zapíše i okamžik, kdy se cítil dobře, a na konci registračního období může identifikovat vzorec a zkontrolovat, po kterém jídle měl pocit a jaké jídlo by mohlo souviset, aby se vyhnul jejich konzumaci.