9 výhod jablečného octa a způsob konzumace

Obsah

• 1. Pomáhá vám zhubnout
• 2. Léčí gastroezofageální reflux
• 3. Pomáhá kontrolovat cukrovku
• 4. Zlepšuje trávení
• 5. Chrání před kardiovaskulárními chorobami
• 6. Chrání játra
• 7. Snižuje vývoj hub a bakterií
• 8. Zpomaluje stárnutí
• 9. Bojujte proti akné
• Jak používat jablečný ocet
• Jak vyrobit jablečný ocet
• Možné nežádoucí účinky
• Kdo by neměl používat

Jablečný ocet je fermentovaná potravina, která má antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti, a proto ji lze použít k léčbě akné, ochraně před kardiovaskulárními chorobami a prevenci předčasného stárnutí.

Kromě toho je složen z pektinu, což je rozpustná vláknina, která funguje tak, že snižuje vstřebávání sacharidů ve střevě a kontroluje hroty cukru v krvi, pomáhá při hubnutí, kontrole cukrovky a zlepšuje trávení.

Jablečný ocet lze připravit doma nebo zakoupit v supermarketech nebo v obchodech se zdravou výživou a měl by být zahrnut do každodenní stravy nebo konzumován čistý naředěný ve sklenici vody, což umožňuje získat všechny výhody.

Hlavní výhody jablečného octa jsou:

1. Pomáhá vám zhubnout

Jablečný ocet má ve svém složení polyfenolové kyseliny a sloučeniny, které působí tím, že brání vstřebávání sacharidů ve střevě, a proto mohou pomoci při hubnutí. Navíc se skládá z pektinu, což je rozpustná vláknina, která vyplňuje žaludek, podporuje pocit sytosti a snižuje hlad.

Jablečný ocet má také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, což pomáhá předcházet hromadění tuku a podporuje jeho vylučování z těla. Naučte se, jak používat jablečný ocet ke snížení hmotnosti.

2. Léčí gastroezofageální reflux

Přestože je jablečný ocet bohatý na kyseliny, pomáhá vyrovnat pH žaludku, což umožňuje větší kontrolu a regulaci kyselosti. Je tedy možné bojovat proti příznakům gastroezofageálního refluxu, jako je pálení žáhy, pocit pálení a tíha v žaludku. Znát další příznaky refluxu.

3. Pomáhá kontrolovat cukrovku

Některé studie naznačují, že jablečný ocet by mohl pomoci při kontrole cukrovky, protože je složen z vláken, která mohou působit při snižování vstřebávání sacharidů, a následně pomáhají při kontrole špiček glukózy v krvi po jídle.

Některé studie navíc uvádějí, že jablečný ocet může také zlepšit působení inzulínu a snížit produkci glukózy v játrech, což také pomáhá při kontrole cukrovky. Aby však jablečný ocet měl tento účinek, je důležité, aby byl součástí zdravé a vyvážené stravy, a je také důležité, aby byla prováděna léčba doporučená lékařem.

4. Zlepšuje trávení

Jablečný ocet je bohatý na vlákninu a kyseliny, jako je kyselina octová a chlorogenová, které napomáhají trávení jídla, a proto by jablečný ocet mohl pomoci zmírnit příznaky špatného trávení, chránit žaludek, usnadnit trávení a snížit pocit těžkého žaludku například po jídle.

5. Chrání před kardiovaskulárními chorobami

Jablečný ocet je díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem schopen zabránit ukládání tuku na stěnách dárcovských cév, a proto pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je například ateroskleróza.

Kromě toho může tento ocet také pomáhat při snižování špatného cholesterolu, LDL a triglyceridů, kromě toho, že působí při kontrole krevního tlaku a snižuje riziko mrtvice a infarktu.

6. Chrání játra

jablečný ocet je bohatý na kyseliny, jako jsou gallové, mléčné, jablečné a citronové, které mohou působit přímo na játra a zlepšovat jeho aktivitu, kromě toho také pomáhají snižovat hromadění tuku v játrech a v důsledku toho zabraňují rozvoji jater steatóza.

7. Snižuje vývoj hub a bakterií

Některé vědecké studie ukazují, že jablečný ocet má antimikrobiální vlastnosti schopné snížit množení některých mikroorganismů přirozeně se vyskytujících v těle, ale které mohou způsobit infekci, pokud jsou ve velkém množství, například Candida Albicans, Escherichia coli a Staphylococcus aureusnapříklad, které souvisejí s močovými, gastrointestinálními a kožními infekcemi.

Navzdory tomu jsou zapotřebí další studie k prokázání antimikrobiálního účinku jablečného octa, zejména pokud je součástí zdravé výživy.

8. Zpomaluje stárnutí

Polyfenoly přítomné v jablečném octě mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, které vznikají stárnutím, znečištěním a špatnou stravou, a proto jablečný ocet zlepšuje kvalitu pokožky a pomáhá oddálit stárnutí.

9. Bojujte proti akné

Jablečný ocet má ve svém složení kyselinu octovou, citrónovou, mléčnou a jantarovou, které mají antimikrobiální účinek proti bakteriím Propionibacterium acnes, zodpovědný za způsobení akné na pokožce.

Jablečný ocet však obsahuje mnoho kyselin a proto by se neměl nanášet na pokožku čistě, protože by mohl způsobit popáleniny. Nejlepší způsob, jak použít jablečný ocet na pokožku, je připravit roztok 1 odměrkou jablečného octa v 1 sklenici vody a aplikovat na obličej.

Když si však aplikujete roztok jablečného octa na obličej a máte na pokožce pocit pálení, okamžitě si omyjte obličej vodou a neutrálním mýdlem, v takovém případě byste měli přestat používat jablečný ocet na pokožku. Roztok jablečného octa by neměl být používán na citlivou pokožku a otevřené modřiny nebo rány.

Jak používat jablečný ocet

Některé způsoby, jak používat jablečný ocet k využití jeho výhod, jsou:

1. Pijte roztok jablečného octa: můžete zředit 1 až 2 lžíce jablečného octa ve sklenici vody a vypít 20 minut před snídaní, obědem nebo večeří. Po vypití roztoku jablečného octa je důležité si vypláchnout ústa vodou a abyste zabránili opotřebení zubní skloviny, měli byste si zuby vyčistit 30 minut po vypití roztoku jablečného octa;
2. Konzumovat v potravinách: můžete dát jablečný ocet přímo nebo připravit roztok jablečného octa a dát ho na zelený salát ke konzumaci;
3. Aplikujte na pokožku: měli byste zředit 1 lžíci jablečného octa ve sklenici vody, dát část tohoto roztoku na kousek bavlny a otřít obličej do sucha. Nechte působit 5 až 20 sekund a znovu si umyjte obličej. To pomáhá léčit zanícené akné a uvolňovat póry. Poté pokožku osušte a naneste zvlhčovací krém pro každodenní použití se zabudovaným krémem na opalování.

Je důležité si uvědomit, že pro získání všech výhod musí být jablečný ocet součástí vyvážené a zdravé stravy.

Jak vyrobit jablečný ocet

Jablečný ocet lze vyrobit doma pouze z jablek a trochu vody, takže je to co nejpřirozenější.

Doporučuje se nejprve použít 2 velká jablka, která je třeba umýt, oloupat a nechat odstranit semena, aby je bylo možné rozřezat na kousky. Potom musíte postupovat podle následujících kroků:

1. Vložte nakrájená jablka do mixéru a přidejte trochu vody, aby se zabránilo jejich hnilobě. Množství vody se liší podle množství použitého jablka, obvykle se doporučuje přidávat vodu, dokud není zakryta alespoň polovina jablek;
2. Šlehejte v mixéru, dokud nejsou jablka úplně rozdrcena;
3. Umístěte do skleněné láhve, přikryjte a nechejte 4 až 6 týdnů na slunci při pokojové teplotě (nejlépe mezi 18 a 30 ° C). Je důležité naplnit pouze polovinu lahve, aby kvašení proběhlo bez problémů;
4. Po uplynutí této doby vložte do široké nádoby tupperware sklo a bez krytu, přikryjte čistým hadříkem a nechejte asi 3 dny na slunci.

Poté, co jste na slunci, jablečný ocet by měl být filtrován a vložen do lahve z tmavého skla a může být použit.

Možné nežádoucí účinky

Jablečný ocet, pokud je konzumován ve velkém množství a po delší dobu, může kromě nežádoucích účinků, jako je nevolnost a zvracení, pálení v krku, potíže s trávením, snížené množství draslíku v krvi, úbytek kostní hmoty a osteoporóza, způsobit poškození zubní skloviny.

Kdo by neměl používat

Jablečný ocet by neměl konzumovat nikdo, kdo je alergický na jablečný ocet, ani lidé, kteří jsou léčeni digoxinem nebo diuretiky, jako je například furosemid nebo hydrochlorothiazid, protože mohou snížit hladinu draslíku v krvi a způsobit svalovou slabost, křeče, paralýzu nebo srdeční arytmie.