Výhody Chayote

Obsah

• Chayote recepty
• Dušená chayote
• Chayote gratinovaná
• Nutriční informace

Chayote má neutrální chuť, a proto se kombinuje se všemi potravinami, což je skvělé pro zdraví, protože je bohaté na vlákninu a vodu, což pomáhá zlepšit průchod střevem, vyprázdnit břicho a zlepšit pokožku.

Chayote navíc obsahuje málo kalorií a je vynikající volbou, jak přispět ke snížení hmotnosti. V takovém případě jej lze použít v zeleninovém krému na večeři nebo ho lze vařit s bylinkami a použít například v salátu.

Hlavní přínosy chayote pro zdraví jsou tedy:

• Zlepšuje zdraví pokožky protože je bohatý na vitamin C, který má antioxidační účinek;
• Bojuje proti zácpě protože je bohatý na vlákna a vodu, které tvoří fekální koláč;
• Je to dobré pro cukrovku protože je to potravina s nízkým glykemickým indexem díky obsahu vlákniny;
• Pomáhá vám zhubnout protože obsahuje málo kalorií a prakticky žádný tuk;
• Pomáhá zastavit krvácení z ran protože obsahuje vitamin K, který je důležitý pro hojení krevních cév;
• Je to dobré pro ledviny protože je bohatý na vodu, zlepšuje produkci moči a působí močopudně.

Další výhodou chayote je, že je vhodný pro hydrataci lidí upoutaných na lůžko, kteří mají potíže s polykáním vody, protože se dusí. V takovém případě jen uvařte chayote a nabídněte jednotlivé kusy osobě.

Chayote recepty

Dušená chayote

Složení:

• 2 střední chuchus
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 pórek
• Olivový olej
• K ochucení: sůl, pepř, oregano podle chuti

Jak udělat:

Oloupejte a nastrouhejte chayote pomocí hrubého struhadla. Cibuli nakrájíme na tenké plátky a restujeme na vysoké pánvi s olejem a česnekem. Když jsou zlatohnědé, přidejte strouhaný chayote a koření podle chuti. Nechejte asi 5 až 10 minut v ohni.

Chayote gratinovaná

Složení:

• 3 střední chuchus
• 1/3 šálku strouhaného sýra na těsto
• 1/2 šálku mléka
• 200 ml krému
• 3 vejce
• K dochucení sůl, černý pepř, petržel podle chuti
• Gratinovaný sýr Mozzarella

Jak udělat:

Chayote nakrájejte na malé kousky a odložte stranou. Smíchejte všechny ostatní přísady v mixéru, dokud nevznikne homogenní krém, a vše promíchejte. Vše položte na plech vymažený máslem nebo margarínem a posypte mozzarellou. Pečeme v horké troubě asi 30 minut. Ujistěte se, že je chayote měkký a až dosáhne tohoto bodu, jídlo je hotové.
 

Nutriční informace

Informace o množství živin chayote jsou v následující tabulce:

Kuriozitou na chayote je, že se často používá jako třešnička na dortu. V tomto případě se přidává ve formě malých kuliček do třešňového sirupu, takže absorbuje jeho chuť a lze jej hospodárněji použít jako náhradu za třešně.