Mango: 11 výhod, nutriční informace a zdravé recepty

Obsah

• 1. Zlepšuje fungování trávicího systému
• 2. Bojujte proti gastritidě
• 3. Pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi
• 4. Má protizánětlivý účinek
• 5. Má antioxidační účinek
• 6. Bojujte proti rakovině
• 7. Chrání před kardiovaskulárními chorobami
• 8. Posiluje imunitní systém
• 9. Bojujte s opary
• 10. Zlepšuje zdraví očí
• 11. Zlepšuje kvalitu pokožky
• Tabulka nutričních informací
• Jak konzumovat
• Zdravé recepty na mango
• 1. Mango pěna
• 2. Mango vitamin
• 3. Mango salát s rukolou

Mango je ovoce, které obsahuje mnoho živin, jako jsou vitamíny A a C, hořčík, draslík, polyfenoly, jako je mangiferin, canferol a kyselina benzoová, vláknina. Kromě toho mango pomáhá například bojovat proti zánětu, posilovat imunitní systém a snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Na druhou stranu má mango hodně fruktózy, což je druh cukru, který se v ovoci nachází, a čím je zralější, tím větší je množství cukru v mangu, takže se nejedná o ovoce doporučené pro ty, kteří potřebují zhubnout, zvláště pokud se jí hodně, protože je to ovoce, které obsahuje mnoho kalorií.

Mango je velmi univerzální a může se konzumovat i slupka, navíc se může konzumovat ve formě džusu, želé, vitamínů, zelených salátů, omáček nebo společně s jinými potravinami.

Hlavní výhody manga jsou:

1. Zlepšuje fungování trávicího systému

Mango je vynikající ovoce ke zlepšení zácpy, protože je velmi bohaté na rozpustná vlákna, která působí absorpcí vody z trávicího traktu a vytvářejí gel, který pomáhá regulovat střeva. Mangiferin přítomný v mangu navíc působí jako přírodní projímadlo, zvyšuje pohyb střev a usnadňuje vylučování stolice.

Mangiferin také chrání játra, zlepšuje působení žlučových solí, které jsou důležité pro trávení tuků, a pomáhá při léčbě červů a střevních infekcí.

Mango navíc obsahuje amylázy, což jsou enzymy, které degradují potraviny, což usnadňuje jejich vstřebávání, a proto regulují a zlepšují trávení.

2. Bojujte proti gastritidě

Mango má ve svém složení mangiferin a benzofenon, který má antioxidační účinek na žaludek, snižuje poškození buněk žaludku, kromě toho snižuje produkci žaludeční kyseliny a z tohoto důvodu může pomáhat při léčbě gastritidy nebo žaludečních vředů.

3. Pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi

Některé studie ukazují, že polyfenoly, jako je kyselina gallová, kyselina chlorogenová a kyselina ferulová, mohou stimulovat produkci inzulínu a snižovat hladinu cukru v krvi a hladinu glykovaného hemoglobinu, což je indikátor diabetu a může být důležitým spojencem při léčbě diabetu.

Mango by se však mělo konzumovat střídmě a v malých dávkách nebo se může používat ve spojení s jinými potravinami s vysokým obsahem vlákniny. Nejlepší způsob, jak využít vlastnosti manga ke kontrole hladiny cukru v krvi, je konzumovat toto zelenější ovoce, protože zralé mango může mít opačný účinek a zvýšit hladinu cukru v krvi.

4. Má protizánětlivý účinek

Mangiferin, kyselina gallová a benzofenon přítomné v mangu mají protizánětlivé vlastnosti a jsou velmi užitečné při léčbě zánětu střev, jako je například ulcerózní kolitida nebo Crohnova choroba, protože snižují produkci zánětlivých látek, jako jsou prostaglandiny a cytokiny.

Kromě toho protizánětlivý účinek manga ve střevě pomáhá předcházet poškození buněk, které může způsobit rakovinu v konečníku a střevě.

5. Má antioxidační účinek

Vitamin C a polyfenolové sloučeniny, jako je mangiferin, kvercetin, canferol, kyselina gallová a kyselina kávová, mají antioxidační účinek, bojují proti volným radikálům a snižují poškození buněk. Mango tedy pomáhá předcházet nemocem spojeným s oxidačním stresem způsobeným volnými radikály, jako je ateroskleróza, srdeční infarkt, mozková mrtvice, cukrovka nebo rakovina, a bojovat proti nim.

6. Bojujte proti rakovině

Některé studie používající leukemické buňky a rakovinu prsu, prostaty a střeva ukazují, že polyfenoly, zejména mangiferin přítomný v mangu, mají antiproliferativní účinek, který omezuje množení rakovinných buněk. Polyfenoly mají navíc antioxidační účinek, který působí v boji proti volným radikálům, které způsobují poškození buněk. Studie na lidech, které dokazují tuto výhodu, jsou však stále zapotřebí.

Zjistěte více potravin, které pomáhají předcházet rakovině.

7. Chrání před kardiovaskulárními chorobami

Rozpustná vlákna přítomná v mangu pomáhají snižovat špatný cholesterol a triglyceridy, které jsou odpovědné za tvorbu mastných plaků v tepnách, protože snižují vstřebávání tuků z potravy. Mango tedy zlepšuje fungování tepen a pomáhá předcházet infarktu, srdečnímu selhání a mrtvici.

Kromě toho mají mangiferin a vitamin C protizánětlivé a antioxidační účinky, které pomáhají snižovat poškození buněk, udržovat zdravé cévy a polyfenoly, hořčík a draslík pomáhají uvolňovat cévy a regulovat krevní tlak.

8. Posiluje imunitní systém

Mango je bohaté na živiny, jako jsou vitamíny A, B, C, E a K, a foláty, které stimulují produkci bílých krvinek, což jsou základní obranné buňky pro prevenci a boj proti infekcím, a proto mango pomáhá posilovat imunitní systém.

Mangiferin navíc stimuluje obranné buňky těla k boji proti infekcím.

9. Bojujte s opary

Některé studie ukazují, že mangiferin přítomný v mangu působí proti viru opar tím, že inhibuje virus a brání jeho množení, a může být důležitým spojencem při léčbě oparů. Mangiferin může také inhibovat množení viru genitálního herpesu. Studie na lidech, které dokazují tuto výhodu, jsou však stále zapotřebí.

V níže uvedeném videu najdete další tipy, jak bojovat s opary.

10. Zlepšuje zdraví očí

Mango zlepšuje zdraví očí tím, že má antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, které působí jako blokátory slunečních paprsků a zabraňují poškození očí způsobenému slunečním zářením.

Vitamin A z manga navíc pomáhá předcházet problémům s očima, jako jsou suché oči nebo šeroslepota.

11. Zlepšuje kvalitu pokožky

Mango obsahuje vitamín C a A, což jsou antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, které způsobují stárnutí pokožky. Vitamin C také působí zvýšením produkce kolagenu, který je důležitý pro boj s ochabnutím a vráskami v pokožce a zlepšuje kvalitu a vzhled pokožky.

Vitamin A navíc chrání pokožku před poškozením způsobeným slunečním zářením.

Tabulka nutričních informací

Následující tabulka ukazuje nutriční složení pro 100 gramů manga.

Je důležité si uvědomit, že k získání všech výše zmíněných výhod musí být mango součástí vyvážené a zdravé stravy.

Jak konzumovat

Mango je velmi univerzální ovoce a lze ho jíst zelené, zralé a dokonce i se slupkou.

Snadným způsobem, jak toto ovoce konzumovat, je jíst mango v jeho přirozené formě nebo připravovat džusy, džemy, vitamíny, přidávat mango do zelených salátů, připravovat omáčky nebo míchat s jinými potravinami.

Doporučená denní dávka je 1/2 šálku nakrájeného manga nebo 1/2 jednotky malého manga.

Zdravé recepty na mango

Některé recepty na mango jsou rychlé, snadno připravitelné a výživné:

1. Mango pěna

Složení

• 4 velká a velmi zralá manga;
• 200 ml sladkého jogurtu;
• 1 list neochucené želatiny rozpuštěné ve vodě.

Režim přípravy

Smíchejte ingredience v mixéru, dokud nejsou jednotné. Umístěte do skleněné nádoby a nechte 2 hodiny v chladu. Podávejte chlazené.

2. Mango vitamin

Složení

• 2 nakrájené zralé mango;
• 1 sklenici mléka;
• Ledové kostky;
• Med podle chuti osladit.

Režim přípravy

Všechny ingredience rozšleháme v mixéru, dáme do sklenice a ihned po přípravě vypijeme.

3. Mango salát s rukolou

Složení

• 1 zralé mango;
• 1 svazek rukoly;
• Sýr ricotta nakrájený na kostičky;
• Sůl, černý pepř a olivový olej podle chuti.

Režim přípravy

Mango umyjte, odstraňte slupku a dužinu manga nakrájejte na kostky. Umyjte rukolu. Do nádoby vložte rukolu, mango a ricottu. Dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.