Guacamole - výhody a způsob výroby

Obsah

• 1. Avokádo
• 2. Rajče
• 3. Cibule
• 4. Koriandr
• 5. Citronová šťáva
• 6. Pepř
• Guacamole recept
• Jak konzumovat

Guacamole je slavné mexické jídlo vyrobené z avokáda, cibule, rajčat, citronu, pepře a koriandru, které přináší zdravotní výhody spojené s každou složkou. To, co v tomto jídle vyniká nejvíce, je jeho bohatost na avokádové uvítací tuky a jeho vysoký antioxidační účinek, charakteristický pro zeleninu a citronovou šťávu.

Takže podle jeho 5 základních ingrediencí jsou výhody guacamole:

1. Avokádo

Avokádo je bohaté na dobré tuky, které zlepšují hladinu cholesterolu, dodávají vám více sytosti a pomáhají při průchodu střevem. Kromě toho je také bohatý na omega-3, základní živinu pro správné fungování mozku a pro prevenci nemocí, jako je ztráta paměti, Alzheimerova choroba a srdeční problémy. Podívejte se na všechny výhody avokáda.

2. Rajče

Kromě avokáda jsou rajčata také silným antioxidantem díky vysokému množství lykopenu, což je molekula antioxidantu nalezená v červené zelenině. Díky lykopenu rajčata předcházejí srdečním potížím, předčasnému stárnutí, chrání a zrakují a předcházejí rakovině, jsou spojena hlavně s prevencí rakoviny prostaty.

3. Cibule

Cibule má přínosy pro zdraví, jako je snižování špatného cholesterolu, pomáhá kontrolovat tlak u lidí s hypertenzí, posiluje imunitní systém a předchází předčasnému stárnutí.

4. Koriandr

Koriandr je koření široce používané při vaření a přináší výhody, jako je zlepšení trávení, stimulace detoxikace těla, boj proti střevním infekcím a kontrola tlaku. Podívejte se, jak snadné je pěstovat koriandr doma, aby bylinka byla v kuchyni vždy čerstvá.

5. Citronová šťáva

Citronová šťáva je bohatá na vitamín C, silný antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém a předcházet nemocem, jako je chřipka, infarkt a rakovina. Je také široce používán ke zlepšení trávení a ke stimulaci čištění střev, pomáhá při hubnutí. Naučte se, jak používat citron ke snížení hmotnosti.

6. Pepř

Pepř působí jako antioxidant a působí protizánětlivě, také pomáhá zlepšit trávení, podporuje krevní oběh a zvyšuje libido, je přirozeným afrodiziakum. Kromě toho také urychluje metabolismus a pomáhá při hubnutí.

Guacamole recept

Tento recept je původní základnou používanou k výrobě guacamole a můžete do něj přidat další přísady, jako je olivový olej, nasekaný česnek a špetka soli.

Složení:

• 1 zralé avokádo
• 3 lžíce nakrájené červené cibule
• 1 malé nasekané rajče
• 4 lžíce citronové šťávy
• nasekaný koriandr podle chuti
• černý pepř nebo chilli podle chuti

Režim přípravy:
Odstraňte z avokáda veškerou dužinu a vidličkou ovoce zraňujte, dokud nebude pastovité, ale stále s několika malými kousky. Přidat Přidejte další přísady a dochuťte podle chuti, přidejte sůl, pepř, koriandr a další bylinky podle vašeho výběru. Vše promíchejte a podávejte.

Jak konzumovat

Guacamole lze konzumovat jako přílohu salátů, masa, kuřecího masa, tapiokové náplně, omáčky k hamburgerům nebo například k bramborovým lupínkům.

Měl by být skladován v chladničce a nejlépe spotřebován do 24 hodin.