Je aspartam bezpečný k jídlu, pokud máte diabetes?

Obsah

• Co je aspartam?
• Je aspartam bezpečný k jídlu, pokud máte cukrovku?
• Existují rizika pro konzumaci aspartamu, pokud máte cukrovku?
• Existují výhody aspartamu, pokud máte cukrovku?
• Sečteno a podtrženo

Pokud máte cukrovku, víte, jak je těžké najít dobré umělé sladidlo. Jednou z oblíbených možností je aspartam. Pokud hledáte způsob, jak uspokojit své sladké zuby cukrovkou, aspartam může být jen lístek.

Aspartam je nízkokalorické sladidlo, které je asi 200krát sladší než cukr s méně než 4 kaloriemi na gram. Aspartam je považován za bezpečný pro lidi s diabetem k jídlu.

Co je aspartam?

Aspartam je bílá krystalická molekula bez zápachu. Obsahuje dvě aminokyseliny, které se nacházejí také v různých potravinách. Těmito aminokyselinami jsou kyselina L-asparagová a L-fenylalanin.

Aspartam se používá jako přísada do mnoha potravin, cukrovinek a nápojů. Je také k dispozici ve formě paketů. Aspartam najdete pod několika značkami, včetně Equal, Sugar Twin a NutraSweet.

Aspartam byl schválen pro použití jako dietní sladidlo úřadem pro potraviny a léčiva (FDA). Podle FDA existuje více než 100 studií, které naznačují, že aspartam je pro lidi bezpečný, s výjimkou jedinců se vzácným dědičným onemocněním známým jako fenylketonurie (PKU).

Aspartam rychle tráví v gastrointestinálním traktu. Tam se rozkládá na tři složky, které jsou absorbovány do krevního řečiště. Jedná se o tyto komponenty:

• methanol
• kyselina asparagová
• fenylalanin

Je aspartam bezpečný k jídlu, pokud máte cukrovku?

Aspartam má nulový glykemický index. Na výměně cukrovky se nepočítá jako kalorií nebo uhlohydráty.

Přijatelný denní příjem (ADI) aspartamu FDA je 50 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti. Toto množství je výrazně nižší - 100krát méně - než množství aspartamu, o kterém bylo zjištěno, že ve studiích na zvířatech způsobuje zdravotní problémy.

Aspartam byl široce studován. Současné údaje z více studií naznačují, že aspartam nemá žádný vliv na hladinu krevního cukru nebo inzulínu. Přesto je používání aspartamu stále považováno některými zdravotnickými odborníky za kontroverzní, kteří citují potřebu dalšího výzkumu.

Existují rizika pro konzumaci aspartamu, pokud máte cukrovku?

Nebylo zjištěno, že by aspartam představoval riziko pro lidi s diabetem.

Je však důležité přečíst si štítky na potravinách, které obsahují aspartam. Tato jídla mohou obsahovat další složky, které mohou zvyšovat hladinu cukru v krvi.

Jedním z příkladů je pečivo, které je označeno jako bez cukru. Tyto druhy potravin mohou být oslazeny aspartamem, ale obsahují také bílou mouku.

Ostatní potraviny a nápoje obsahující aspartam, jako je dietní soda, mohou také obsahovat chemické přísady, kterým se chcete vyhnout.

Existují výhody aspartamu, pokud máte cukrovku?

Jíst výživnou a vyváženou stravu s nízkým obsahem jednoduchých sacharidů je pro lidi s cukrovkou zásadní. Jíst potraviny a nápoje slazené aspartamem může lidem s cukrovkou pomoci vychutnat si chuť sladkostí, aniž by jedli potraviny, které nepříznivě ovlivňují hladinu cukru v krvi.

• Aspartam objevil náhodou v roce 1965 Jim Schlatter, chemik pracující na léčbě žaludečních vředů.
• V roce 1981 schválila FDA použití aspartamu v potravinách, jako je žvýkačka a cereálie. Rovněž schválil aspartam jako stolní sladidlo.
• V roce 1983 FDA rozšířila svůj souhlas s aspartamem o sycené nápoje, jako je například dietní soda. Také zvýšila jeho ADI na 50 mg / kg.
• V roce 1984 byly CDC analyzovány nepříznivé účinky aspartamu, jako je bolest hlavy a průjem. Jejich zjištění naznačila, že tyto příznaky byly v běžné populaci příliš běžné, než aby byly definitivně spojeny s aspartamem.
• V roce 1996 byl aspartam schválen FDA jako univerzální sladidlo.
• Aspartam byl i nadále studován a analyzován regulačními agenturami po celém světě, přičemž nebyly zjištěny žádné nepříznivé účinky. V roce 2002 je v části Regulační toxikologie a farmakologie zveřejněna bezpečnostní revize týkající se aspartamu, která dospěla k závěru, že aspartam je bezpečný pro lidi s diabetem i pro děti, těhotné ženy a kojící ženy.

Sečteno a podtrženo

Aspartam je umělé sladidlo s nízkým obsahem kalorií, které se intenzivně studuje po celá desetiletí. Bylo zjištěno, že je bezpečný pro lidi s diabetem. Přesto zůstává jeho použití kontroverzní. Promluvte si se svým lékařem o tom, jak aspartam používáte, abyste zjistili, zda je to pro vás dobrá volba.