9 Výhody meruněk pro zdraví a výživu

Obsah

• 1. Velmi výživné a málo kalorické
• 2. Vysoký obsah antioxidantů
• 3. Může podporovat zdraví očí
• 4. Může zlepšit zdraví pokožky
• 5. Může podporovat zdraví střev
• 6. Vysoký obsah draslíku
• 7. Velmi hydratační
• 8. Může chránit vaše játra
• 9. Snadné přidání do vaší stravy
• Sečteno a podtrženo

Meruňky (Prunus armeniaca) jsou peckoviny známé také jako arménské švestky.

Kulaté a žluté, vypadají jako menší verze broskví, ale sdílejí ostrost fialových švestek.

Jsou extrémně výživné a mají mnoho zdravotních výhod, jako je lepší trávení a zdraví očí.

Zde je 9 přínosů meruněk pro zdraví a výživu.

1. Velmi výživné a málo kalorické

Meruňky jsou velmi výživné a obsahují mnoho základních vitamínů a minerálů.

Pouze 2 čerstvé meruňky (70 gramů) poskytují ():

• Kalorie: 34
• Sacharidy: 8 gramů
• Protein: 1 gram
• Tlustý: 0,27 gramů
• Vlákno: 1,5 gramu
• Vitamin A: 8% z denní hodnoty (DV)
• Vitamín C: 8% DV
• Vitamin E: 4% DV
• Draslík: 4% DV

Kromě toho je toto ovoce slušným zdrojem beta karotenu, luteinu a zeaxantinu, což jsou všechny silné antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům ve vašem těle (,,).

Nejlepší je vychutnávat si meruňky celé a neloupané, protože pokožka se může pochlubit velkým množstvím vlákniny a živin. Kámen zlikvidujte, protože je nepoživatelný.

souhrn Meruňky mají nízký obsah kalorií a tuků a jsou také vynikajícím zdrojem vitamínů A a C.

2. Vysoký obsah antioxidantů

Meruňky jsou skvělým zdrojem mnoha antioxidantů, včetně beta karotenu a vitamínů A, C a E.

Navíc mají vysoký obsah polyfenolových antioxidantů zvaných flavonoidy, u nichž bylo prokázáno, že chrání před nemocemi, včetně cukrovky a srdečních chorob (5,,).

Hlavními flavonoidy meruněk jsou chlorogenové kyseliny, katechiny a kvercetin (5).

Tyto sloučeniny pracují na neutralizaci volných radikálů, což jsou škodlivé sloučeniny, které poškozují vaše buňky a způsobují oxidační stres. Oxidační stres souvisí s obezitou a mnoha chronickými nemocemi, jako jsou srdeční choroby (,,).

V jedné studii u 2 375 lidí vyvinuli vědci skórovací systém pro měření změn hladin zánětlivých markerů.

Zjistili, že vysoký příjem flavonoidů a antokyanů byl spojen s 42% a 73% nižším skóre zánětu. Vysoký příjem flavonoidů byl také spojen s 56% nižším skóre oxidačního stresu ().

souhrn Meruňky obsahují četné antioxidanty, zejména flavonoidy. Pomáhají chránit vaše tělo před oxidačním stresem, který souvisí s mnoha chronickými nemocemi.

3. Může podporovat zdraví očí

Meruňky se mohou pochlubit několika sloučeninami, které jsou nezbytné pro zdraví očí, včetně vitamínů A a E (,).

Vitamin A hraje zásadní roli v prevenci šeroslepoty, poruchy způsobené nedostatkem světelných pigmentů v očích, zatímco vitamin E je antioxidant rozpustný v tucích, který vstupuje přímo do vašich očí a chrání je před poškozením volnými radikály (,).

Mezitím beta karoten - který dává merunkám jejich žlutooranžovou barvu - slouží jako předzvěst vitaminu A, což znamená, že vaše tělo jej může přeměnit na tento vitamin ().

Mezi další důležité meruňkové karotenoidy patří lutein a zeaxanthin. Nacházejí se v čočkách a sítnicích vašich očí a chrání před oxidačním stresem (5,,).

souhrn Meruňky jsou vynikajícím zdrojem beta karotenu, luteinu, zeaxantinu a vitamínů C a E. Tyto živiny chrání vaše oči před poškozením.

4. Může zlepšit zdraví pokožky

Jíst meruňky může prospět vaší pokožce.

Hlavními příčinami vrásek a poškození kůže jsou faktory prostředí, jako je slunce, znečištění a cigaretový kouř (,).

Výzkum navíc naznačuje přímou souvislost mezi expozicí ultrafialovému (UV) záření, spálením sluncem a rizikem melanomu, smrtelné formy rakoviny kůže (,).

S některými z těchto poškození pokožky můžete bojovat zejména prostřednictvím zdravé výživy plné antioxidantů, které meruňky poskytují.

Vitamíny C a E, které se v tomto ovoci nacházejí, mohou pomoci vaší pokožce. Zejména vitamin C chrání před poškozením UV zářením a látkami znečišťujícími životní prostředí neutralizací volných radikálů ().

Kromě toho tento vitamin pomáhá budovat kolagen, který dodává pokožce pevnost a pružnost. Konzumace stravy s vysokým obsahem vitamínu C může pomoci pokožce uzdravit se před poškozením UV zářením a zabránit vráskám ().

Beta karoten, další meruňková živina, může chránit před spálením sluncem. V 10týdenní studii snížilo užívání beta karotenu riziko spálení o 20% ().

I když byste měli i nadále používat opalovací krém, mučení na meruňkách může poskytnout další ochranu.

souhrn Meruňky mají přirozeně vysoký obsah antioxidantů, které chrání před poškozením životního prostředí slunečním zářením, znečištěním a cigaretovým kouřem. Tyto sloučeniny mohou prospět pokožce snížením rizika vrásek a spálení sluncem.

5. Může podporovat zdraví střev

Meruňky mohou podporovat zdraví střev.

Jeden šálek (165 gramů) nakrájených meruněk poskytuje 3,3 gramů vlákniny, což je 8,6% a 13,2% DV u mužů a žen ().

Meruňky obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Rozpustný druh se rozpouští ve vodě a zahrnuje pektin, gumy a dlouhé řetězce cukru zvané polysacharidy, zatímco nerozpustný druh se nerozpouští ve vodě a zahrnuje celulózu, hemicelulózu a lignin ().

Meruňky mají obzvláště vysoký obsah rozpustné vlákniny, která je důležitá pro udržení zdravé hladiny cukru v krvi a cholesterolu (,).

Vláknina navíc zpomaluje pohyb potravy trávicím traktem a krmí vaše prospěšné střevní bakterie. Zdravější střevní mikrobiom souvisí s nižším rizikem obezity ().

Zatímco jedna meruňka (35 gramů) pojme pouze 0,7 gramu vlákniny, je snadné sníst několik na jedno posezení ().

souhrn Meruňky jsou dobrým zdrojem rozpustné vlákniny, která krmí vaše zdravé střevní bakterie a může zlepšit zdraví trávicího ústrojí.

6. Vysoký obsah draslíku

Meruňky mají vysoký obsah draslíku, minerálu, který slouží také jako elektrolyt. Ve vašem těle je odpovědný za odesílání nervových signálů a regulaci svalových kontrakcí a rovnováhy tekutin (24,).

Dvě meruňky (70 gramů) poskytují 181 mg tohoto minerálu, což jsou 4% DV.

Vzhledem k tomu, že draslík úzce spolupracuje se sodíkem na udržení rovnováhy tekutin, může dostatečný příjem zabránit nadýmání a udržovat zdravý krevní tlak (24).

Jedna analýza 33 studií zjistila, že strava bohatá na draslík významně snížila krevní tlak a vedla k 24% nižšímu riziku mozkové mrtvice ().

souhrn Draslík podporuje nervovou signalizaci, svalové kontrakce a rovnováhu tekutin. Jíst potraviny bohaté na draslík, jako jsou meruňky, může pomoci zabránit vysokému krevnímu tlaku a snížit riziko mozkové mrtvice.

7. Velmi hydratační

Stejně jako většina druhů ovoce mají i meruňky přirozeně vysoký obsah vody, což pomáhá regulovat krevní tlak, tělesnou teplotu, zdraví kloubů a srdeční frekvenci (27,,).

Jeden šálek (165 gramů) nakrájených čerstvých meruněk poskytuje téměř 2/3 šálku (142 ml) vody ().

Jelikož většina lidí nepije dostatek vody, může vám jíst čerstvé ovoce pomoci splnit vaše každodenní potřeby.

Pokud jste dehydratovaní, váš objem krve klesá, což nutí vaše srdce pracovat více na pumpování krve. Pobyt hydratovaný navíc umožňuje vaší krvi cirkulovat odpadní produkty a živiny v celém těle (27,).

A co víc, konzumace meruněk může být snadný způsob, jak doplnit ztrátu vody i elektrolytů po cvičení, protože toto ovoce nabízí dobré množství vody a draslíku (, 27,).

souhrn Meruňky mají přirozeně vysoký obsah vody, což je důležité pro udržení hydratace. Správná hydratace je nezbytná pro několik aspektů zdraví, včetně krevního tlaku a srdeční frekvence.

8. Může chránit vaše játra

Některé údaje naznačují, že meruňky mohou pomoci chránit vaše játra před oxidačním stresem (,).

Ve dvou studiích na zvířatech měli potkani krmení alkoholem a meruňkami nižší hladinu jaterních enzymů a markery zánětu než potkanům, kterým byl podáván alkohol, ale žádné meruňky (,).

Tento výzkum naznačuje, že meruňky mohou pomoci zabránit poškození jater kvůli přirozeně vysokému obsahu antioxidantů.

To znamená, že je těžké vědět, zda toto ovoce poskytuje stejnou výhodu pro člověka. Je nutný další výzkum.

souhrn Ve dvou studiích na potkanech bylo zjištěno, že meruňky chrání játra před oxidačním stresem způsobeným požitím alkoholu. Přesto jsou zapotřebí lidské studie.

9. Snadné přidání do vaší stravy

Čerstvé i sušené meruňky zajišťují rychlé, chutné občerstvení nebo snadný doplněk k vašemu oblíbenému jídlu. Můžete je přidat do svého jídelníčku různými způsoby, včetně:

• zamíchat do trail mixu nebo granoly
• jíst čerstvé jako svačinu
• nakrájené na plátky a přidané do jogurtu nebo salátu
• používá se v džemech, konzervách a salsách
• dušené v pomalém sporáku s masem, jako je kuřecí nebo hovězí maso
• přidáno do dezertů, jako jsou koláče, koláče a pečivo

Protože jsou meruňky sladké a chutné, lze je ve většině receptů použít jako náhradu za broskve nebo švestky.

souhrn Čerstvé i sušené meruňky jsou široce dostupné. Můžete je jíst samostatně nebo je přidat do oblíbených jídel, příloh nebo dezertů.

Sečteno a podtrženo

Meruňky jsou lahodné ovoce plné vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Mají řadu výhod, včetně zlepšeného zdraví očí, pokožky a střev.

Čerstvé nebo sušené meruňky lze snadno přidat do jogurtu, salátů a hlavních jídel.

Pokud jste zvyklí jíst broskve a švestky, meruňky mohou být skvělým způsobem, jak změnit svou rutinu.